Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Професійні світло, акустика, аудіовідео-термінали, кондиціонування залу, 5 мікрофонів, 4 радіо-мікрофони, безкоштовний доступ до Інтернет за технологі...полностью>>
'Документ'
Официальной датой "появления" бумаги в Китае считается 105 г. н.э., когда чиновник Цай Лунь сделал официальный доклад императору о существовании такой...полностью>>
'Документ'
«УТВЕРЖДАЮ» Ректор ГБОУ ВПО КрасГМУ им. проф. В. Ф. Войно-Ясенецкого И. П. Артюхов Журнал учета лечебной работы сотрудника кафедры ГБОУ ВПО КрасГМУ на...полностью>>
'Документ'
Клинико-диагностическое значение определения антитромбина III, протеина С, протеина S и плазминогена. Возможности ИФА для исследования системы гемоста...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

САЛАТЫ

Тартар из свежей семги с икрой и сливочным сыром, название которого только со словарем и можно перевести (семга, икра палтуса, сливочный сыр)

200гр

550 руб

Салат из манго с креветками для тех, кто не любит "Манже боку" (манго, креветки, сливочный сыр)

230/20гр

600 руб

Салат «Постник» (салат микс со свежими овощами и маслинами под оливковой или сметанной заправкой)

200 гр

300 руб

Теплый салат с телятиной из краев, где шампанское дешевле пареной репы (телятина,баклажаны, помидоры, артишоки)

250гр

600 руб

Настоящий салат г-на Оливье, привезенный им из Франции специально для русского вкуса (салат с перепелкой, раковыми шейками, копченым угрем, красной икрой, каперсами, корнишонами и картошкой)

240гр/60гр/2шт

900 руб

Салат с рукколой и вялеными томатами и гренками, что подавали на ежегодном обеде правления господ промышленников

200 гр

400 руб

Салат из семги с креветками- ешь не хочу (креветки, семга,салат микс, перепелиные яйца, красная икра, помидоры черри, оливковое масло, хересный уксус)

230гр/2шт

550 руб

Салат "Цезарь" с запеченной куриной грудкой (листья салатов Романо и Айсберг и чесночные гренки под классическим соусом "Цезарь" с запеченным куриным филе и пармезаном)

255 гр

400 руб

Салат "Цезарь" с тигровыми креветками (листья салатов Романо и Айсберг и чесночные гренки под классическим соусом "Цезарь" с жареными тигровыми креветками и Пармезаном)

210гр/3шт

750 руб

Салат из даров моря из меню ресторана на Эйфелевой башне (кальмары, осьминоги, гребешки, салат микс, мандарины, масло из виноградных косточек)

220 гр

850 руб

Горячий салат "Ля Рошель" (фуа-гра, копченая утиная грудка, руккола, хересный уксус и оливковое масло)

200 гр

1100 руб

Салат с крабами совсем на аристократический манер (камчатский краб, зеленая фасоль, руккола, паста, пармезан, с заправкой из оливкового масла, помидоров и базилика)

300 гр

980 руб

Салат с мясом ягнёнка, рукколой, картофелем и карамелизированным луком из меню за восемь франков роскошного ресторана на набережной

250 гр

500 руб

Буратта с помидорами черри и рукколой (нежнейший итальянский сливочный сыр)

125гр/105гр

900 руб

Террин из фуа-гра с тостами и фруктами

45/95 гр

950 руб

Фаланги камчатского краба на льду

2 шт

1200 руб

Салат с осьминогом (осьминог, мини-картофель, помидоры,лук-порей,зелень)

300 гр

1200 руб

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Язык по-крынкински (говяжий язык со спагетти из огурцов со сметаной и хреном )

170 гр

380 руб

Мясная тарелка - порция не на воробьиный аппетит, а на человечий (рулет из страуса, запеченная дичь, буженина, язык, пармский окорок)

250/20/50 гр

850 руб

Рыбная тарелка из города, откуда к нам в Россию разные знаменитые повара едут (слабосоленая красная и белая рыба)

250 гр

750 руб

Сырное ассорти в грейпфруте, что нарезано самым артистичным образом (ассорти из сыров Камамбер,Дор Блю, Моцарелла, козьего и твердого швейцарского сыров с брусничным вареньем в половинке грейпфрута)

150/20/30/0,5 шт

600 руб

Карпаччо из говяжьей вырезки в зелени под соусом с каперсами и сыром пармезан от коллежского советника

140 гр

450 руб

Грибная корзинка (соленые грибы в ассортименте)

250 гр

400 руб

Сельдь с печеным картофелем - предмет мужской, а не женский, принадлежит к закуске, подается к водке, а водку девицы не пьют

75/100/40 гр

350 руб

Закуска из сала- блюдо по-московски сытное (Сало домашнее, отварная картошка, гренки из бородинского хлеба )

250 гр

450 руб

Икра красная

50 гр

400 руб

Икра чёрная (осетровая)

50 гр

5500 руб

Соленья (капуста квашеная, соленые огурцы, соленые помидоры, моченые яблоки)

300 гр

350 руб

Овощная тарелка (помидоры, огурцы, болгарский перец,редис,зеленый лук,зелень)

400 гр

600 руб

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Морской гребешок Сен Жак (фламбе из морского гребешка)

100/10 гр

1000 руб

Фламбе из тигровых креветок (тигровые креветки, жаренные на кунжутном масле с помидорами Черри и коньяком)

5шт/100 гр

1000 руб

Королевский жюльен с индейкой или грибами

120 гр

350 руб

Блины со сметаной, вареньем или медом

3шт/30 гр

300 руб

Блины с красной икрой

2шт/30 гр

500 руб

Камамбер "А ля Вьерж" (жареный сыр "Камамбер" под ежевичным соусом)

1 шт/65 гр

550 руб

Расстегаи с уткой и фуа-гра

2 шт.

700 руб

Пирожки с телятиной, грибами, капустой и картошкой (3 шт на выбор)

120 гр

250 руб

СУПЫ

Крем-суп из спаржи

200 мл/50 гр

450 руб

Крем-суп из шампиньонов

200 мл/50 гр

350 руб

Солянка рыбная сборная

200 мл/30 гр

400 руб

Солянка мясная сборная

200 мл/30 гр

350 руб

Борщ

200 мл/30 гр

300 руб

Суп-пюре из тыквы с ломтиками фуа-гра

200 мл/20 гр

500 руб

Щи сибирские с грибами

200 мл/30 гр

300 руб

Домашняя лапша куриная

200 мл

300 руб

Домашняя лапша грибная (из белых грибов)

200мл/30 гр

400 руб

Рыбный супчик с фрикадельками

200 мл/ 60 гр

350 руб

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Крустильон с семгой, пореем и помидорами черри, коим надо угоститься

230/30 гр

750 руб

Котлеты из щуки с соусом из раковых шеек, что впору на выставке провизии показывать

160/160 гр

700 руб

Филе тюрбо с грибами под соусом сабайон из ресторана, где дорого берут, да до отвала кормят

350 гр

1600 руб

Рыбный тет-а-тет пур ма фам и пур муа - ассорти из жареных на гриле филе сибаса или дорады, рыбы-меч или мэгра, тюрбо и семги с соусом тартар (блюдо на двоих)

420/210 гр

5000 руб

Филе дорады с икорным соусом, рецепт которого мсье Арно привез из парижской гостиницы

200 гр

800 руб

Стейк из чилийского сибаса на гриле к бутылочке Шабли

1шт

1350 руб

Филе сибаса на гриле в маринаде из белого вина от графа Толстого

270 гр

800 руб

Ландэз из даров моря из высшего парижского ресторана (морской гребешок, крабы, морская рыба в сливочном соусе, икра, картофельные чипсы, тигровые креветки)

270 гр

1100 руб

Рыба соль (морской язык) на гриле с соусом из авокадо и креветок

1шт/70 гр

1800 руб

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ

Каре ягненка, из меню кафе Риш

150/40 гр

1200 руб

Медальон из телятины с соусом из вешенок для особо романтических натур

140/90/30 гр

950 руб

Телятина по-беарнски, запеченная под сыром Дор-блю

265 гр

600 руб

Стейк из телячьей печени на тостах, блюдо соблазнительное, что твой бархат

180/170 гр

500 руб

Мраморное мясо "Монпасьер" (рибай с маринованами артишоками и помидорами черри)

300/110 гр

1700 руб

Обжаренная утиная грудка с дуэтом соусов Vinaigre, для Его Превосходительства (утиная грудка с рукколой, свеклой и яблоком)

130/115 гр

900 руб

Оленина с вишней "Морель" (корейка оленя маринованная в специях и жаренная на гриле)

140/20гр/60гр

1900 руб

Пельмени от ресторатора Крынкина (пельмени из телятины, запеченные в горшочке )

320 гр

500 руб

Цыпленок с соленьями, на который в Кельнском ресторане счет наворотили

1 шт/55/30 гр

600 руб

Свинина отбивная на косточке "по-гамбрургски"

180/50 гр

550 руб

Баранья котлетка на подушке из красного соуса с овощами, блюдо питательное, не в пример французскому обеду

120/110 гр

500 руб

Рубленные котлетки Гран-Дюк под грибным соусом

140/210 гр

500 руб

Корейка кабана с «пьяной» грушей - роскошь, достойная настоящего фабриканта

150/180гр

1800 руб

Блинчики с мясом по рецепту фабриканта Белохвостикова

2 шт/30гр

450 руб

Филе цесарки на подушке из яблочного мусса с земляничным соусом из меню лучшего парижского ресторана

330/40 гр

1000 руб

Кролик в горшочке для тех, у кого французский диалект такой: на двоих три французских слова - бонжур, мерси да буар

450 гр

650 руб

Фуа-гра на манговой подушке (утиная печень, соус бальзамико, ягоды)

100/100 гр

1450 руб

Мясной тет-а-тет из каре ягнёнка, оленины и кабана (блюдо на двоих)

440/280 гр

5000 руб

«Аше Пармантье»,коим все французы балуются (запеканка из говядины и картофеля)

400 гр

470 руб

Гарниры

Овощи на гриле

150 гр

300 руб

Микс из дикого и жасминового риса

150 гр

200 руб

Гречка с луком-пореем и вялеными томатами

150 гр

300 руб

Мини-картошка

150 гр

300 руб

Жареный картофель с грибами

150 гр

200 руб

Спаржа

150 гр

450 руб

Маринованные артишоки с помидорами черри

150 гр

500 руб

Десерты

Фруктовый салат "Королевская лилия"

250/30 гр

450 руб

Мороженое

100/25/30 гр

250 руб

Шоколадные трюфели ручной работы

3 шт

250 руб

Торт «Наполеон»

150 гр

400 руб

Фруктовый мусс

(ананас с яблоком или клубника с персиком)

140/30/10 гр

400 руб

Домашнее тирамису

100 гр

350 руб

Горячее шоколадное пирожное с ягодами и мятной пеной

1шт/20 гр

350 руб

Чизкейк с апельсиновым соусом

1шт/30 гр

350 руб

Штрудель с яблоками и ванильным мороженым

120/30 гр

300 руб

Шоколадный торт с ягодным мармеладом

120 гр

350 руб

ЧАЙ

Королевский Эрл Грей Нежный чай со сдержанным ароматом бергамота Ароматизированный черный чай

400 мл

350 руб

Ройбуш Сладкая Карамель Чай с кусочками карамели, ягодами клубники палочками ванили.

400 мл

350 руб

Малина-мята

Чай с ягодами малины, мятой, листьями черной и красной смородины, кусочками яблока, гибискусом, лепестками подсолнуха

400 мл

350 руб

Зеленая сенча

Зеленый чай

400 мл

350 руб

Красный фруктовый коктейль Чай с гибискусом, цукатами ананаса, кокосовой стружкой, кусочками банана, цветами васильков, изюмом, яблоком, лепестками роз

400 мл

350 руб

Цейлон Нувара Элия

Чай черный цейлонский высокогорный

400 мл

350 руб

Чай с чабрецом

Черный или зеленый чай

400 мл

350 руб.

Пуэр "Гун Тим Пуэр" (Императорский Пуэр)

400 мл

500 руб

Улун "Най Сян Цзинь Сюань" (молочный улун)

400 мл

500 руб

Чаи на основе свежих ягод и фруктов

Облепиховый чай (облепиха, мед, апельсин)

400 мл

600 руб

Чай «Лесные ягоды» (земляника, вишня, малина, ежевика, смородина, мед)

400 мл

600 руб

Чай «Маракуйя» (маракуйя, мед)

400 мл

600 руб

КОФЕ

Эспрессо

50 мл

250 руб

Эспрессо двойной

130 мл

300 руб

Американо

130 мл

250 руб

Каппучино

150 мл

350 руб

Латтэ

200 мл

350 руб

Гляссе

200 мл

300 руб

Ристретто

50 мл

300 руб

Айриш-кофе

200 мл

400 руб

Бейлис-кофе

200 мл

400 руб

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Яблоко

250 мл

350 руб

Ананас

250 мл

600 руб

Морковь

250 мл

350 руб

Апельсин

250 мл

350 руб

Грейпфрут

250 мл

400 руб

Клубника - Ананас

250 мл

650 руб

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Соки "Yoga" в ассортименте

200 мл

170 руб

Морс домашний

200 мл

100 руб

Минеральная вода "Восс"

375 мл

350 руб

Минеральная вода "Гальванина"

250 мл

150 руб

Минеральная вода "Гальванина"

500 мл

250 руб

Кока-Кола

200 мл

150 руб

Горячий шоколад

100 мл

350 руб

ПИВО

Пражечка светлое

Черновар темное

Либенвайс нефильтрованное

Черновар светлое (бутылочное)

500 мл

300 мл

500 мл

300 мл

500 мл

300 мл

500 мл

300 руб

200 руб.

300 руб

200 руб.

300 руб

200 руб

300 руб

Clausthaler (безалкогольное)

330 мл

250 руб

Зажигалка

150 руб



Похожие документы:

  1. «Технология продукции общественного питания»

    Учебник
    ... в 1795 г. "Словарь поваренный, приспешничий, ... название — протеины, которое ... только перебрать и промыть. Отпускают рассольник со ... сливочным маслом. Дополнительно можно подать салаты из свежих ... сыр, ветчину, рубленое яйцо с маслом или паюсную икру, семгу ...

Другие похожие документы..