Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Урок'
Использование ситуации успеха должно способствовать повышению рабочего тонуса, увеличению производительности учебного труда, а также помочь учащимся о...полностью>>
'Документ'
духовно-нравственное обогащение учащихся в процессе художественно-эстетического освоения окружающей действительности и восприятия художественного насл...полностью>>
'Документ'
13. Есть ли у Вас какой-то графический материал для оформления сайта? (Иллюстрации, промофотографии и т.д.) Может ли вам понадобится помощь в работе н...полностью>>
'Программа дисциплины'
Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»Программа дисциплины Трансформация российской экономики в 1992-2010 гг.: избранные ...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

1.Введение

«Жили-были дед и баба, и была у них Курочка Ряба…». Много раз мама читала мне эту сказку, но ни разу не смогла ответить на вопрос: «Почему дед и баба не смогли разбить яйцо?». Однажды мне в голову пришла мысль, а могу ли я сама об этом узнать.

Я решила посвятить исследовательскую работу изучению куриного яйца, на примере русской народной сказки «Курочка Ряба».

Тема исследования: «Непростое яйцо»

Актуальность моей работы - находить интересное и необычное рядом в том, что доступно для наблюдения и изучения, не требует особых усилий и затрат.

Цель исследования: познакомиться со строением куриного яйца и узнать, почему в русской народной сказке «Курочка Ряба» дед и баба не смогли его разбить.

Предмет исследования: русская народная сказка «Курочка Ряба».

Объект исследования: скорлупа куриного яйца.

В ходе исследования я выдвинула гипотезу: куриное яйцо не разобьется, если у него будет мягкая скорлупа.

Я поставила перед собой цель: научиться размягчать скорлупу куриного яйца в домашних условиях.

Задачи исследования:

1. Изучить строение куриного яйца, его свойства.

2. Предположить, в каких условиях жила Курочка Ряба у деда с бабой, на основе русской народной сказки «Курочка Ряба».

3. Провести опыт по размягчению скорлупы куриного яйца в домашних условиях.

4. Оформить результаты исследования.

Методами исследования были:

  • Опрос;

  • Эксперимент;

  • Наблюдение;

  • Анализ;

  • Обобщение.

Организованная деятельность

Совместная деятельность

Самостоятельная деятельность

Работа с семьей

1.Просмотр мультипликационного фильма «Курочка Ряба»

1.Составление выводов по сказке.

2. Проведение опыта «Размягчение скорлупы куриного яйца»

1.Изучение строения куриного яйца;

2.Выступление на конкурсе

1.Чтение русской народной сказки «Курочка Ряба»;

2.Поиск информации о курином яйце;

3.Оформление презентации к защите исследования

2. Исследование по темам:

2.1. Строение куриного яйца, его свойства;

Для решения первой задачи моего исследования я должна была узнать, что из себя представляет куриное яйцо. Поэтому я обратилась за помощью к своей маме. Мы вместе с ней читали книги, энциклопедии, статьи в журналах, искали информацию в Интернете.

Куриные яйца имеют форму овала и бывают разными по цвету, размеру. Обычно курица откладывает по одному яйцу в день. Цвет скорлупы яйца зависит от цвета курицы: белые породы кур несут яйца белого цвета, коричневые породы - коричневого. Поверхность яйца гладкая, но может быть и слегка шершавой. Чем старше курица, тем больше снесенное яйцо.

Яйца - полезны для питания человека. В них содержится много витаминов, которые укрепляют мозг, зрение и сердце, улучшают память. У людей, которые постоянно едят яйца, крепкие зубы и здоровые кости.

Куриное яйцо состоит из:

  • Скорлупы;

  • Воздушной камеры;

  • Белка;

  • Желтка.

Белок занимает большую часть яйца и окружает желток. Белок жидкий, прозрачный, но если яйцо отварить – он станет белым.

Желток занимает среднюю часть яйца. Он гуще, чем белок. В сыром и вареном виде цвет желтка желтый. Желток богат витаминами А, Д, Е, которые полезны для человека.

Витамин А – для костей и зрения, иммунитета.

Витамин Д - помогает организму усваивать кальций, чтобы наши кости и зубы формировались правильно и были здоровыми. Прочность нашего скелета и правильная форма костей зависят от содержания витамина Д.

Витамин Е - восстановления кожи и волос, укрепления иммунной системы.

Воздушная камера - это специальный мешочек заполненный воздухом. У свежего яйца этот мешочек маленький, а у «старого» - большой.

Скорлупа куриного яйца хрупкая, тонкая. Ее цвет зависит от породы курицы. Скорлупа состоит из кальция. Скорлупа пористая, через нее проходит воздух внутрь яйца, это необходимо для развития цыпленка. Также скорлупа покрыта защитным слоем, который не дает бактериям проникать внутрь яйца. Прочность скорлупы зависит от:

  • возраста курицы;

  • питания курицы;

Молодая курица может снести яйцо с очень тонкой скорлупой, либо вообще без нее, оно будет покрыто пленкой. Также мягкая скорлупа будет, если в питании курицы нет продуктов содержащих кальций: зерна, травы, мучной смеси, ракушек.

2.2. В каких условиях жила Курочка Ряба у деда с бабой (на основе русской народной сказки «Курочка Ряба»)

Для решения второй задачи моего исследования я вместе с руководителями проекта читала русскую народную сказку «Курочка Ряба» и пыталась представить себе, как жила курочка у деда с бабой. По каждой строчке сказки мною были сделаны выводы:

1. «Жили – были дед да баба, и была у них курочка Ряба. Снесла курочка яичко, не простое – золотое»….

Жили дед и баба очень бедно. Еды у них было мало. Из домашнего хозяйства у них была только Курочка Ряба, но и для нее не хватало корма. Появилась она у деда с бабой недавно. Курочка была молодая, жила с ними в избе, и снесла свое первое яичко. И для деда с бабой оно представлялось золотым, очень ценным, долгожданным.

2. «Дед бил – бил – не разбил. Баба била – била – не разбила».

Дед и баба пытались разбить яйцо для того, чтобы попробовать. Но, не смогли этого сделать. Я провела эксперимент и научным путем установила, почему старики не смогли разбить яйцо. Предлагаю вашему вниманию эксперимент «Размягчение скорлупы куриного яйца» в домашних условиях. (см. главу 2.3. опыт «Размягчение куриного яйца».)

3. «Мышка бежала, хвостиком махнула, яичко упала и разбилось».

Яичко лежало на лавке или на столе. Когда оно упало на деревянный пол (возможно, зацепилось за сучок), тонкая пленка порвалась, и яйцо растеклось.

4. «Дед плачет, баба плачет, …»

Дед с бабой хотели попробовать яйцо, но не смогли этого сделать, так как оно растеклось по полу.

5. «… а курочка кудахчет: - кудах-тах-тах! Кудах-тах-тах! Не плачь, дед, не плачь, баба! Я снесу вам яичко другое, не золотое – простое!»

Все герои сказки очень расстроились тому, что произошло. Я думаю, что если дед с бабой будут кормить Курочку Рябу зерном, травой, выпускать на улицу, тогда Курочка снесет следующее яйцо с твердой скорлупой, которое можно будет разбить и съесть.

2.3. Опыт «Размягчение скорлупы куриного яйца».

Для подтверждения гипотезы исследования мною, совместно с руководителями проекта, был проведен опыт «Размягчение скорлупы куриного яйца» в домашних условиях.

Цель опыта: размягчить скорлупу куриного яйца.

Оборудование для проведения опыта:

1. Защитные очки;

2. Маска;

3. Фартук;

4. Резиновые перчатки;

5. Пластмассовый стакан;

6. Уксус;

7. Ложка;

8. Куриное яйцо.

Действия:

1. Надеть средства защиты;

2. С помощью ложки аккуратно опустить куриное яйцо в стакан;

3. Осторожно налить в стакан уксус так, чтобы он полностью покрыл яйцо;

4. Через день, с помощью ложки достать яйцо из стакана;

5. Промыть яйцо холодной водой;

6. Проанализировать результаты опыта.

Итак, как было сказано выше, скорлупа куриного яйца состоит из кальция. Под воздействием уксуса кальций растворился. Скорлупы нет. Осталась только тоненькая пленка. Яйцо стало похожим на резиновый мяч. Оно не разбивается.

Вывод: скорлупа куриного яйца стала мягкой, яйцо не бьется.

3. Результаты исследования.

Таким образом, после изучения строения яйца, его свойств, проведения опыта и выяснения, в каких условиях жила Курочка Ряба у деда с бабой, я пришла к выводам:

1. Скорлупа куриного яйца содержит кальций.

2. Молодые курицы или курицы, которых неправильно кормят, несут яйца с тонкой скорлупой, не содержащей кальций.

3. В домашних условиях можно размягчить скорлупу куриного яйца.

4. Куриное яйцо с мягкой скорлупой – не бьется, оно становится похожим на резиновый мяч.

Выдвинутая гипотеза: «Куриное яйцо не разобьется, если у него будет мягкая скорлупа» - подтвердилась.

4. Достигнутые результаты:

Участники городского конкурса «Я исследователь» 2013г.

5. Источники информации.

Литература:

1. 365 научных экспериментов, 2010;

2. Русская народная сказка «Курочка Ряба»;

3. «Хочу все знать» - энциклопедия для детей.

Ссылка:

/birds/vidy/galliformes/5.shtml

Мультфильм «Курочка Ряба»

Аудиосказка «Курочка Ряба»



Похожие документы:

  1. Исследование магии и религии от редакции «Золотая ветвь» известного английского религиоведа и этнолога Джеймса Фрэзера (1854 1941)

    Исследование
    ... здесь, как в Уэльсе и у шотландских горцев, предсказание жизни и смерти делалось на основе положения и состояния ... Бессмертный в русских народных сказках погибает от удара яйцом или камнем, в котором скрыта его жизнь и смерть ...
  2. Українці: народні вірування, повір`я, демонологія

    Документ
    ... на основании общности и свойств составляет основной прием всякого исследования ... также куриным яйцом, ... народные сказки о мертвеце, разъезжающем на коне с живой невестой при сиянии месяца, как ... деда и бабы, пошел просить хлеба; разложил он в лесу огонь, как ...
  3. Б. П. Кирдан русский фольклор

    Учебник
    ... как составитель знаменитого сбор­ника "Народные русские сказки", но и как крупный исследователь. Комментарии к сказкам его ... как и в троицко-семицком, важную роль играли и куриные яйца ... условия жизни, строение жилища ... на основе сказочного образа Бабы ...
  4. При финансовой поддержке Олега Николаевича Сидоренко

    Документ
    ... на основе ... Русское народное ... его собствен­ным писаниям. Столбовую задачу в литературе Ремизова я бы теперь характеризовал как охрану русского ... жил зяблик, он выпустил его, когда все зябли­ки сели на яйца ... условий, в которых птица живет. Мужик и баба. На ...
  5. Ю. Б. Гиппенрейтер Родителям: как быть ребенком

    Документ
    ... его исследованию ... из куриного яйца, ... как и детство вообще. Можно предположить, а на ... условия задачи нужно написать соответственно 3 к. и 4 к., например: На лугу — 3 к. На ... деда, мама — за бабу, я — курочка (жили себе дед да баба, была у них курочка-ряба ...

Другие похожие документы..