Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
1. Перечислите эры и периоды, на которые делится время развития земной коры. Отложения каких периодов обнаружены на территории Ростовской области. Как...полностью>>
'Документ'
Современная биотехнология далеко ушла от той науки о живой материи, которая зародилась в середине прошлого века. Успехи молекулярной биологии, генетик...полностью>>
'Документ'
При изохорическом сообщении тепла идеальному одноатомному газу его температура повысилась на ∆Т=20 К. На сколько изменится температура газа, если ему ...полностью>>
'Документ'
В соответствии с законом Пермского края о бюджете фонда на финансирование краевой программы ОМС в 2013 году предусмотрено 21 млрд. 910 млн. рублей. Эт...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

ПЕРЕЧЕНЬ

кулинарных блюд примерного 10-ти дневного меню лагеря труда и отдыха с круглосуточным пребыванием « Солнышко», созданного на базе ТОГБОУ «Горельская специальная (коррекционная) школа-интернат для детей с ограниченными возможностями здоровья» согласно сборнику рецептур кулинарных блюд Голуновой Л.Е. 2003 года

п/п

Наименование кулинарного блюда

Выход блюда

Первый день

Завтрак

1.

Омлет натуральный

100

2.

Каша геркулесовая мол. со сливочным маслом и сахаром

300

3.

Кофейный напиток на молоке

200

4.

Хлеб пшеничный

50

5.

Масло сливочное

10

6.

Сыр порционно

24

Обед

1.

Огурец соленый

40

2.

Щи из св. капусты на бульоне со сметаной

400

3.

Плов из мяса говядины

300

4.

Компот из изюма

200

5.

Хлеб ржаной

75

6.

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Пирожок с повидлом

100

2.

Сок

200

3.

Фрукты

250

Ужин

1.

Помидор соленый

50

2.

Картофельное пюре

230

3.

Рыба под овощным маринадом

75/75

4.

Чай с сахаром

200

5.

Хлеб ржаной

75

6.

Хлеб пшеничный

50

7.

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Второй день

Завтрак

1.

Икра морковная

80

2.

Запеканка творожная со сметанным соусом

250/50

3.

Какао на молоке

200

4.

Хлеб пшеничный

50

5.

Масло сливочное

10

Обед

1

Икра из свеклы

100

2

Суп крестьянский на бульоне со сметаной

400

3

Бифштекс рубленый из мяса говядины

100

4

Картофельное пюре

230

5

Компот из с/фруктов

200

6

Хлеб ржаной

75

7

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Кондитерские изделия

50

2

Сок

200

3

Фрукты

250

Ужин

1.

Курица отварная

100

2.

Капуста тушенная

250

3.

Чай с сахаром

200

4.

Хлеб ржаной

75

5.

Хлеб пшеничный

50

6.

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Третий день

Завтрак

1

Яйцо вареное

40

2

Каша гречневая молочная со сливочным маслом и сахаром

300

3

Какао на молоке

200

4

Хлеб пшеничный

50

5

Масло сливочное

10

6

Колбаса п/к порционно

24

Обед

1.

Икра кабачковая

100

2.

Борщ с мясом курицы со сметаной

400/40

3.

Печень говяжья тушеная

90/75

4.

Вермишель отварная со сливочным маслом

210

5.

Компот из с/фруктов

200

6.

Хлеб ржаной

75

7.

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Ватрушка с творогом

100

2.

Сок

200

3.

Фрукты

250

Ужин

1.

Икра из моркови

100

2

Котлета рыбная

90

3

Картофель отварной со сливочным маслом

220

4

Чай с сахаром

200

5

Хлеб ржаной

75

6

Хлеб пшеничный

50

7

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Четвертый день

Завтрак

1.

Каша пшенная молочная со сливочным маслом и сахаром

300

2.

Какао на молоке

200

3.

Хлеб пшеничный

50

4.

Масло сливочное

10

5.

Сыр порционно

24

Обед

1

Суп картофельный с клецками на бульоне

400

2

Голубцы с мясом говядины

320/125

3

Компот из с/фруктов

200

4

Хлеб ржаной

75

5

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Плюшка молочная

100

2.

Сок

200

3.

Фрукты

250

Ужин

1.

Рыба припущенная

100

2.

Картофельное пюре

230

3.

Капуста тушеная

100

4.

Чай с сахаром

200

5.

Хлеб ржаной

75

6.

Хлеб пшеничный

50

7.

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Пятый день

Завтрак

1.

Икра кабачковая

100

2.

Яйцо вареное

40

3.

Какао на молоке

200

4.

Хлеб пшеничный

50

5.

Масло сливочное

15

6.

Колбаса п/к порционно

16

Обед

1.

Икра морковная

100

2.

Суп картофельный с пшеном на бульоне

400

3.

Бефстроганов из мяса говядины

95/75

4.

Картофельное пюре

230

5.

Кисель

200

6.

Хлеб ржаной

75

7.

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Сырники со сметанным соусом

250/50

2.

Сок

200

3.

Фрукты

250

Ужин

1.

Вермишель молочная со сливочным маслом и сахаром

400

2.

Чай с сахаром

200

3.

Хлеб ржаной

75

4.

Хлеб пшеничный

50

5.

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Шестой день

Завтрак

1.

Горошек зеленый консервированный

60

2.

Омлет натуральный

60

3.

Каша рисовая молочная со сл. маслом и сахаром

200

4.

Кофейный напиток с молоком

200

5.

Хлеб пшеничный

50

6.

Масло сливочное

10

7.

Сыр порционно

24

Обед

1.

Икра из свеклы

90

2.

Суп овощной на кур. бульоне

400

3.

Курица отварная

100

4.

Картофельное пюре со сливочным маслом

230

5.

Компот из с/фруктов

200

6.

Хлеб ржаной

75

7.

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Кондитерские изделия

50

2.

Сок

200

3.

Фрукты

250

Ужин

1

Сосиска отварная

100

2

Капуста тушеная

250

3

Чай с сахаром

200

4

Хлеб ржаной

75

5

Хлеб пшеничный

50

6

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Седьмой день

Завтрак

1.

Яйцо вареное

40

2.

Каша гречневая молочная со сливочным маслом и сахаром

300

3.

Какао на молоке

200

4.

Хлеб пшеничный

50

5.

Масло сливочное

10

6.

Колбаса п/к порционно

16

Обед

1.

Сельдь соленая с раст. маслом порционно

60

2.

Суп гороховый на бульоне

400

3.

Гуляш из мяса говядины

95/75

4.

Картофельное пюре

230

5.

Компот из свежих яблок

200

6.

Хлеб ржаной

75

7.

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Кондитерские изделия

50

2

Сок

200

3

Фрукты

250

Ужин

1.

Икра из свеклы

90

2.

Рыба жареная в тесте

90/30

3.

Вермишель отварная со сливочным маслом

210

4.

Чай с сахаром

200

5.

Хлеб ржаной

75

6.

Хлеб пшеничный

50

7.

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Восьмой день

Завтрак

1.

Омлет натуральный

100

2.

Каша манная молочная со сливочным маслом и сахаром

300

3

Какао на молоке

200

4

Хлеб пшеничный

50

5

Масло сливочное

10

6

Сыр порционно

24

Обед

1.

Борщ из св. капусты на бульоне со сметаной

400

2.

Зразы рубленные из мяса говядины с яйцом

100

3.

Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом

210

4.

Кисель

200

5.

Хлеб ржаной

75

6.

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Пирожок с капустой

90

2.

Сок

200

3.

Фрукты

250

Ужин

1.

Огурец соленый

50

2.

Рыба отварная

100

3.

Картофельное пюре

230

4.

Чай с сахаром

200

5.

Хлеб ржаной

75

6.

Хлеб пшеничный

50

7.

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Девятый день

Завтрак

1.

Пудинг творожный со сметанным соусом

250/50

2.

Кофейный напиток на молоке

200

3.

Хлеб пшеничный

50

4.

Масло сливочное

10

5.

Колбаса п/к порционно

16

Обед

1

Суп-рассольник ленинградский с мясом курицы со сметаной

400/40

2

Оладьи печеночные

125

3

Картофельное пюре

230

4

Компот из с/фруктов

200

5

Хлеб ржаной

75

6

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Рогалик с повидлом

100

2.

Сок

200

3.

Фрукты

250

Ужин

1

Тефтели рыбные

130/70

2

Овощное рагу

250

3

Чай с сахаром

200

4

Хлеб ржаной

75

5

Хлеб пшеничный

50

6

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50

Десятый день

Завтрак

1.

Икра морковная

90

2.

Рожки отварные со слив. маслом и сахаром

210

3.

Кофейный напиток с молоком

200

4.

Хлеб пшеничный

50

5.

Масло сливочное

10

6.

Сыр порционно

24

Обед

1.

Икра из свеклы

80

2

Огурец соленый

40

3

Борщ вегетарианский со сметаной

400

4

Котлета из мяса курицы

100

4.

Картофельное пюре

230

5.

Компот из с\фруктов

200

6.

Хлеб ржаной

75

7.

Хлеб пшеничный

50

Полдник

1.

Пирог со сгущенным молоком

100/20

2.

Сок

200

3.

Фрукты

250

Ужин

1.

Помидор соленый

50

2.

Рис отварной со сливочным маслом

200

3.

Сосиска отварная

100

4.

Чай с сахаром

200

5.

Хлеб ржаной

75

6.

Хлеб пшеничный

50

7.

Масло сливочное

10

2-ой Ужин

1.

Кисломолочная продукция

200

2.

Хлеб пшеничный

50



Похожие документы:

  1. Организаций отдыха и оздоровления детей

    Документ
    ... Лагеря труда и отдыха: 3.1. Лагеря труда и отдыха с круглосуточным пребыванием детей ... Лагеря труда и отдыха с дневным пребыванием детей. Артемовский городской округ 1. Профильный спортивно-трудовой оздоровительный лагерь с дневным пребыванием на базе ...
  2. Руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю

    Документ
    ... 3. Лагеря труда и отдыха: 3.1. Лагеря труда и отдыха с круглосуточным пребыванием детей ... Лагеря труда и отдыха с дневным пребыванием детей. Артемовский городской округ Профильный спортивно-трудовой оздоровительный лагерь с дневным пребыванием на базе ...
  3. «Об утверждении плана первоочередных мероприятий на 2016 год по реализации важнейших положений Стратегии действий в интересах детей на 2012 2017 годы в Иркутской области»

    Отчет
    ... ограничения в передвижении, на базе оздоровительных лагерей «Окинец» и «Солнышко». На территории лагерей оборудованы тротуары с ... лагеря с дневным пребыванием детей; 42 палаточных оздоровительных лагеря; 39 лагерей труда и отдыха. Всеми формами отдыха ...
  4. В связи с проведением 20 ноября 2013 года «Дня правовой помощи детям» информируем о действующих нормативных правовых актах на территории Российской Федерации, п

    Документ
    ... круглосуточным пребыванием людей" Приказ Минкультуры РФ от 30.03.2009 N 142 "О создании ... "Порядком организации лагерей с дневным пребыванием на базе муниципальных общеобразовательных учреждений", "Порядком организации отдыха и оздоровления детей ...
  5. Реализация республиканской акции «Лето на пользу»

    Документ
    ... созданию безопасных условий пребывания детей в оздоровительных лагерях ... лагеря труда и отдыха. Справочно. Так, на базе ... лагерях с круглосуточным пребыванием ... на белорусском языке; снят видеоролик к Году культуры «Фестивали во всем мире». В лагере «Солнышко ...

Другие похожие документы..