Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Анкета'
- обеспечение и защита конституционных прав несовершеннолетних на получение основного общего образования и законных интересов других участников образо...полностью>>
'Конкурс'
Сформировать яркий, комфортный для жизни и самореализации образ Томска, как центра культурной жизни Сибири через развитие креативного мышления и творч...полностью>>
'Документ'
В целях координации деятельности правоохранительных контролирующих органов, органов исполнительной власти Омской области, внебюджетных фондов и профсо...полностью>>
'Программа'
Программы общеобразовательных учреждений. М.С. Соловейчик, Н.С. Кузьменко, Н.М. Бетенькова. Обучение грамоте. Программы и поурочно-тематическое планир...полностью>>

Главная > Программа

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Руководство пользователя

Компьютерная программа для организации питания
и учета продуктов в дошкольных образовательных учреждениях

~ работает на всех версиях Windows ~

© П. С. Батищев, 2013 г.

  • сайт: http://ПрограммныйЦентр.РФ

http://pbprog.ru

  • отдел продаж: sales@pbprog.ru

8 (8332) 47-31-47

8 (912) 827-31-47 (МТС)

8 (8332) 62-81-41 (факс)

  • техподдержка: help@

8 (8332) 62-81-43

8 (922) 915-0-940 (Мегафон)

  • адрес для писем: 610000, Россия, Кировская область,

г. Киров, Главпочтамт, а/я 19

Введение 5

Подготовка к работе с программой 9

Технические требования 9

Получение программы и обновлений 9

Установка программы 11

Компоненты программы 14

Запуск программы 14

Работа в демонстрационном режиме 15

Регистрация программы 16

Хранение информации в базе данных 19

Техническая поддержка 20

Главное окно программы 22

Структура окна программы 22

Главное меню 23

Панель инструментов 25

Панель инструментов «Операции» 27

Работа с вложенными окнами 28

Работа с программой 29

Порядок работы с программой 29

Работа со справочниками, документами 32

Выделение строк в таблицах 34

Печать справочников и документов 35

Работа с шаблонами в Excel 37

Импорт и экспорт 38

Импорт данных 38

Импорт и экспорт рецептур блюд 39

Поиск необходимой информации в справочниках 44

Справочники 47

Порядок заполнения справочников 47

Работа со справочниками 49

Справочник «Валюты» 49

Справочник «Категории блюд» 50

Справочник «Виды кулинарной обработки» 51

Справочник «Типы меню» 52

Справочник «Типы довольствующихся» 52

Справочник «Приемы пищи» 53

Справочник «Единицы измерения» 54

Справочник «Витамины и минералы» 55

Справочник «Группы продуктов» 55

Справочник «Поставщики» 56

Справочник «Плановые дни» 56

Справочник «Склады» 57

Справочник «Продукты» 58

Справочник «Содержание витаминов и минералов» 60

Перед работой с данным справочником необходимо заполнить справочники: 60

Справочник «Замена» 61

Перед работой с данным справочником необходимо заполнить справочник «Продукты». 61

Справочник «Нормы питания» 62

Справочник «Физиологические нормы» 63

Справочник «Остатки на складе» 64

Справочник «Сборники рецептур» 66

Справочник «Технологические карты» 67

Справочник «Выходы» 69

Справочник «Рецептуры» 71

Справочник «Блюда» 74

Справочник «План-меню» 75

Справочник «Фиксированная плановая стоимость» 79

Документы 79

Общие сведения о документах 79

Работа с журналами документов и документами 80

Заказ продуктов питания 80

Приход продуктов питания 83

Расход продуктов питания 86

Списание продуктов питания 89

Журнал меню на день 92

Журнал меню-требований 96

103

Печатная форма «Меню-требование». 103

В меню-требовании предусмотрен подсчет количества необходимых продуктов как на 1 ребенка, так и на количество питающихся в разрезе блюд и приемов пищи. Также предусмотрен подсчет количества в итоге на 1 ребенка и на количество питающихся в разрезе типов довольствующихся. 103

Отчеты 103

Работа с отчетами 103

Бракеражный журнал готовой продукции, Бракеражный журнал пищевых продуктов 103

Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе 104

Накопительные ведомости 105

Журнал витаминизации 106

Журнал учета движения товаров на складе 107

Анализ плана-меню на соответствие нормам питания 109

Уникальная возможность данной программы, предназначена для быстрого просмотра возможных отклонений планового расхода продуктов питания от суточной нормы. 109

Печатная форма «Анализ плана-меню
на соответствие нормам питания». 110

Отчеты о химическом составе 110

Ведомости контроля за рационом питания 113

Оборотно-сальдовая ведомость 114

114

Карточка поставщика 115

Оборотно-сальдовая ведомость по поставщикам 116

Работа с базой данных 117

Создать новую базу данных 118

Открыть базу данных 119

Сохранить базу данных в другом файле 119

Сжатие и восстановление базы данных 119

Архивирование и рекомендации по защите информации 120

Копирование базы данных на съемный диск (флеш) 120

Восстановление базы данных со съемного диска (флеш) 121

Новое в версии: 122

Введение

Компьютерная программа «Детский сад: Питание» предназначена для автоматизации организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных учреждениях (ДОУ).

При анализе работы сотрудников ДОУ были выделены наиболее трудоемкие задачи: учет продуктов на складе, расчет остатков, заказ продуктов питания, калькуляция химического состава блюд, составление плана-меню, меню на день, редактирование меню-требования. На основании вышесказанного была разработана программа «Детский сад: Питание».

Программа «Детский сад: Питание» была разработана в соответствии с:

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Программа позволяет выбрать Вам тип учреждения, зависящий от времени пребывания детей в Вашем ДОУ. В зависимости от выбранного типа учреждения будут рассчитаны суточные нормы питания детей в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13. Также программа позволяет выбрать образец примерного меню на период 10 или 20 дней при 8-, 10-, 12-, 24-часовом режиме содержания детей в ДОУ. Выбранный образец примерного меню так же соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13.

Данный программный продукт многофункционален – дает возможность автоматизировать работу сотрудников не только детских садов, но и яслей, а также их комбинацию.

Программа проста в освоении, так как наследует знакомые пользователю приемы и методы работы, стандартный вид окна и интерфейс.

Программа надежна в работе, так как в программе имеются механизмы надежного хранения и резервного копирования данных.

Программа настраиваема – Вы можете корректировать шаблоны документов в Excel, расширяя тем самым возможности программы.

Программа документирована – данное руководство пользователя содержит сведения не только по использованию готовых возможностей, но и описание технического характера.

Возможности программы:

        1. Ведение технологических карт (в комплект программы входит около 160 рецептур, либо 550 рецептур, либо 280 рецептур, либо 1000 рецептур в зависимости от сборника), возможность редактирования и добавления новых рецептур:

          • расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке;

          • функция копирования всего блюда (название, рецептура, выход);

          • автоматический перерасчет на 100 грамм при вводе ингредиентов на выход блюда;

          • возможность добавления блюда в рецептурах в качестве ингредиента по технологии «блюдо в блюде»;

          • распечатка калькуляционных карт по выходам или на 100 гр.

        2. Уникальная возможность импорта и экспорта любых блюд (более 2700!) с сайта, а также обмен этими данными между любыми программами серии «Питание» (выгружаемая информация: данные рецептуры, пищевая ценность, химический состав, калорийность, выход, категории довольствующихся).

        3. Составление сбалансированного плана-меню на любой период с использованием различных технологических карт и рецептур, его корректировка и печать с различными параметрами (печатные формы плана-меню соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13).

        4. Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся: детский сад, ясли, персонал и другие.

        5. Возможность изменения порядка следования блюд в плане-меню и в меню на день.

        6. Составление и печать меню-требования:

  • анализ продуктов по типам довольствующихся;

  • проверка наличия продуктов на складе;

  • замена продуктов: по рецептуре, по справочнику «Замена продуктов», по остаткам на складе, частичная замена;

  • изменение выхода блюда в рамках данного МТ;

  • изменение количества какого-либо продукта;

  • проверка продуктов на испорченность (автоматическое списание);

  • расход продуктов со склада (нескольким складам);

  • печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона.

        1. Ведение учета продуктов по нескольким складам:

  • автоматическое формирование заказов на поставку продуктов на определенный период в соответствии с планом-меню;

  • автоматический перерасчет документов, заполненных задним числом, после прихода;

  • списание испорченных продуктов, в том числе, по истечении срока годности;

  • подсчет остатков;

  • формирование и печать отчетности.

        1. Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции.

        2. Формирование и печать отчетности:

  • бракеражные журналы сырых пищевых продуктов, а также готовой продукции;

  • отчет о химическом составе (брутто и нетто);

  • накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов;

  • накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров;

  • ведомости контроля за рационом питания (брутто и нетто);

  • ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе;

  • остатки продуктов на выбранную дату (по продуктам, по приходам);

  • журнала учета движения товаров на складе;

  • оборотно-сальдовая ведомость.

        1. Анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана; анализ плана-меню на соответствие нормам питания СанПиН 2.4.1.3049-13.

        2. Автоматическое формирование журнала витаминизации.

        3. «Переход на новую базу данных». Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал.

        4. Проверка базы данных на дублирование записей при открытии (создании/заполнении).

        5. Все справочники в программе редактируемые (можно изменять и добавлять данные), в том числе справочники «Валюта» и «Сборники рецептур».

        6. Функция поиска необходимой информации (блюд в справочнике).

        7. Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям.

        8. Возможности автоматической отправки базы данных разработчику;

        9. Возможность копирования базы данных на флеш, восстановления с флеш для резервного копирования или переноса информации на другой компьютер.

«Детский сад: Питание» входит в комплект программ для ДОУ, в который также включены программы «Детский сад: Здоровье» и «Детский сад: Развитие», предназначенные для анализа и составления отчетности о состоянии здоровья и развития детей в ДОУ.

Уважаемые коллеги, наши программы постоянно дорабатываются, поэтому, пожалуйста, присылайте свои предложения. Это позволит сделать программу более функциональной, удобной и максимально соответствующей Вашим ожиданиям и запросам!

С уважением к Вам и надеждой на плодотворное сотрудничество,
автор и разработчик программы «Детский сад: Питание», П.С. Батищев.


Авторское право на программу зарегистрировано в Федеральной службе по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам, подтверждено свидетельством о государственной регистрации программы для ЭВМ, автор и правообладатель: Батищев П.С.

Подготовка к работе с программой

Технические требования

  1. Microsoft Windows 95/98/Me/2000/XP/Vista/7/8 (любая версия из перечисленных);

  2. Microsoft Office 2000/XP/2003/2007/2010 (любая версия из перечисленных), в том числе:

  • Microsoft Excel – распечатка справочников,

  • Microsoft Access – хранение информации.

Требования к компьютеру минимальны: программа будет успешно работать на компьютере с оборудованием Pentium-II 333/64 Мб (выпуска 2000 года), для комфорта рекомендуется более быстрый компьютер.

Примечание 1: программы MS Excel и MS Access входят в комплект программ Microsoft Office и наиболее часто бывают установлены на компьютере.

Примечание 2: ОС Windows, программы MS Excel и MS Access в комплект поставки программы «Детский сад: Питание» не входят.

Программа MS Access используется для хранения данных, поэтому ее наличие обязательно (либо компонента DAO360.dll, который используется только для связи программы с базой данных, входит в Access).

Для нормальной работы с программой необходим видеорежим с разрешением не менее 800х600 точек с глубиной цвета не хуже High Color.

Программа требует наличия на компьютере мыши. Работа без мыши невозможна.

Получение программы и обновлений

Получить программу можно либо на компакт-диске, либо через телекоммуникационную сеть Интернет:

  1. Компакт-диск высылается Почтой России после оплаты, либо наложенным платежом.

  2. Наиболее быстро можно получить программу через Интернет, для этого после оплаты Вам сразу предоставляется возможность скачать программу с сайта разработчика.

Примечание: как правило, предлагается скачать программу с сайта разработчика, а диск будет Вами получен позднее. Если Вы скачаете программу с сайта и установите на компьютер, то с диска повторно устанавливать программу не нужно, т.к. на диске содержится та же самая программа, а версия, скачиваемая с сайта, может оказаться даже новее, чем на диске.

Для приобретения программы:

  • зайдите на сайт разработчика http://ПрограммныйЦентр.РФ (http://pbprog.ru) и зарегистрируйтесь;

  • перейдите на вкладку «Купить» и заполните форму заказа.

После заполнения формы Вы можете распечатать счет, квитанцию, либо оплатить заказ с помощью карты Visa или MasterCARD непосредственно на сайте.

Список сделанных заказов Вы сможете найти на вкладке «Личный кабинет» в разделе «Список заказов».

Как только оплата поступит, на Вашу электронную почту будет выслано письмо с информацией о том, как скачать программу.

Для скачивания программы:

  • Зайдите на сайт разработчика http://ПрограммныйЦентр.РФ (http://pbprog.ru) с помощью Вашего логина и пароля (которые Вы указывали при регистрации на сайте);

  • Перейдите на вкладку «Личный кабинет»;

  • Перейдите в раздел «Мои программы»;

  • Нажмите ссылку «Скачать» напротив названия нужной программы:

Обновление программы:

Чтобы узнать, появилось ли обновление программы, Вы можете нажать на название программы «Детский сад: Питание» в разделе «Мои программы» и перейти в карточку с описанием программы (либо открыть карточку любым другим способом). В верхней части страницы будет указана версия программы и дата последнего обновления, а ниже «Новое в версии» - указаны возможности, которые появились каждой из выпускаемых версий.

Для скачивания обновления нажмите на ссылку «Скачать» в разделе «Мои программы» (см. рис. выше). С помощью этой ссылки всегда скачивается самая последняя версия программы.

Установка программы

Программа нуждается в корректной установке. Простого копирования программы с одного диска на другой (при отсутствии некоторых компонентов в системе) будет недостаточно.

Порядок установки программы:

Запустите программу установки doup.exe:

  • если Вы скачали программу с сайта разработчика:

дважды нажмите мышью по полученному файлу: doup.exe;

  • если Вы получили компакт-диск:

вставьте компакт-диск в дисковод, программа установки запустится автоматически. Если программа установки не запустилась, то откройте Мой компьютер, компакт-диск и запустите файл: doup.exe.

  1. В появившемся окне с названием «Установка Детский сад: Питание» прочитайте Лицензионное соглашение и если Вы согласны, то установите флажок «Я принимаю это соглашение», затем нажмите «Далее».

  1. Проверьте папку установки, при необходимости измените (по умолчанию программа устанавливается в папку: C:\Program Files\Детский сад Питание.

Нажмите «Начать» – начнется распаковка файлов:

Примечание 1: нельзя устанавливать программу на съемный диск (флеш, съемный жесткий диск), т.к. система защиты программы анализирует параметры компьютера, и если компьютер будет другим, то программа не будет работать.

Примечание 2: программе нужен полный доступ в папку, где она будет установлена. Если Вы не знаете точно, имеется ли такой доступ, Вы можете установить программу в папку «Мои документы».

  1. Если какой-либо файл уже имеется на Вашем компьютере, и его версия новее, чем имеется в комплекте установки, то программа сообщит об этом, нажмите «Все пропустить».

  1. По окончании установки нажмите «OК».

  1. В следующем окне также нажмите «OК».

  1. На данный вопрос можно ответить «Нет» (кроме Windows 95/98/Me).

В конце установки появится окно программы Блокнот с файлом ReadMe, содержащим общую информацию о программе и папка с ярлыками для запуска программы «Детский сад: Питание».

Для регистрации программы зайдите на сайт разработчика в личный кабинет в раздел «Мои программы»: /personal/myprograms/

с помощью логина и пароля, который был выдан при заказе программы на сайте (подробнее см. «Регистрация программы»).

При обновлении программы:

  • установленную старую версию программы НЕ удаляйте;

  • устанавливайте программу точно как в первый раз и в ту же папку;

  • все ранее наработанные данные сохраняются;

  • если Вы редактировали шаблоны, то сделайте их резервную копию, т.к. они будут заменены (шаблоны содержатся в папке программы в подпапке Шаблоны);

  • код регистрации после установки обновления сохраняется, повторно вводить его не придется.

Примечание: до обращения в службу технической поддержки убедитесь, что у Вас установлена самая новая версия программы.

Компоненты программы

При установке программа создает папки и устанавливает все необходимые файлы для ее корректной работы.

Папка для размещения программы выбирается при установке. По умолчанию предлагается папка:

C:\Program Files\Детский сад Питание.

В этой папке размещаются файлы:

  • doup.exe – программа,

  • doup.mdb – база данных,

а также создаются подпапки:

  • Шаблоны – для размещения шаблонов печатных форм документов и отчетов,

  • Примеры – демонстрационные распечатанные документы,

  • Документы – для размещения созданных документов и отчетов,

  • Zip – для размещения программы-архиватора,

  • Архив – для размещения архивных копий базы данных.

  • Импорт – для размещения импортируемых файлов,

  • Экспорт – для размещения экспортируемых файлов.



Похожие документы:

  1. Образовательная программа государственного образовательного учреждения начальной школы детского сада №1846

    Образовательная программа
    ... образовательной программы дошкольного образовательного учреждения………………………………………...111-123 ПОЯНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Что такое детский сад? Это город для ...
  2. Программа для учета и анализа развития детей по комплексным образовательным программам «Детство»

    Программа
    ... целом по учреждению. Работает на всех версиях Windows Линия консультаций ... программы Компьютерная программа «Детский сад: Развитие» предназначена для автоматизации работы воспитателей дошкольных общеобразовательных учреждений (ДОУ). Программный продукт ...
  3. Методические рекомендации по организации внеурочной деятельности в образовательных учреждениях Томской области Дозморова Е. В., к п. н., проректор по нр тоипкро

    Методические рекомендации
    ... в образовательном учреждении Реализация модульных образовательных программ формирования культуры здорового питания Методика мониторинга организации питания обучающихся и эффективности работы образовательного учреждения по ...
  4. Га может быть интересна педагогам и психологам дошкольных образовательных учреждений и школ разного вида. Это мотивируется тем, что в практике работы педагогов

    Документ
    ... дошкольных образовательных учреждений и школ разного вида. Это мотивируется тем, что в практике работы ... и организация специальной медико-педагогической помощи детям на всех этапах дошкольного ... и других продуктов питания или их изображения на карточках; ...
  5. Работы министерства образования и науки Хабаровского края на 2013 год

    Документ
    ... и общедоступного бесплатного дошкольного образования; организации учета детей, подлежащих обязательному обучению в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы начального общего ...

Другие похожие документы..