Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Способен к постановке задач научных и прикладных исследований в области геологии, к их решению с применением современной аппаратуры, оборудования, инф...полностью>>
'Документ'
4. Заключение психолого-медико-педагогической комиссии (при зачислении ребенка с ограниченными возможностями здоровья, ребенка-инвалида в группы компе...полностью>>
'Инструкция'
Данная операция предназначена для проведения плановой инвентаризации в отделе или аптеке в целом. Цель этой операции – выявить расхождения между физич...полностью>>
'Рабочая программа'
Рабочая программа по факультативному курсу «Математика и конструирование» для 4 класса разработана на основе авторской программы М.И. Моро, Ю.М.Коляги...полностью>>

Главная > Рабочая учебная программа

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Ларьякская общеобразовательная средняя школа»

«РАССМОТРЕНО» «СОГЛАСОВАНО» «УТВЕРЖДАЮ»

на заседании МО начальных заместитель директора школы директор школы
классов по УВР

« » 2012 г. « » 2012 г. «_ »___________ 2012 г.

Протокол №

_________________________ ___________________________ ___________________________

Ю.В Лешан М.И.Щелокова Т.П.Лапушкина

Рабочая учебная программа

по технологии

для 5-8 классов

учителя II квалификационной категории

Зайцевой Оксаны Анатольевны

на 2012 – 2013 учебный год

Составлена на основе примерной программы:

1. Программы средних образовательных учреждений. Технология 5-11кл./ Под ред. Симоненко В. Д., Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2005.

2. Примерная программа основного общего образования по направлению «ТЕХНОЛОГИЯ. ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ТРУД» / Под ред.О.А.Кожиной

Составитель: учитель

технологии

О.А.Зайцева

2012-2013 учебный год

Пояснительная записка.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005 г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Ю.Л.Хотунцев.

Образовательная область «Технология» призвана познакомить обучащихся 5-8 классов с основными технологическими процессами современного производства материальных и духовных ценностей и обеспечить их подготовку, необходимую для последующего профессионального образования и трудовой деятельности.

Технология - это наука о преобра­зовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств (орудия, техника) преобразования и исполь­зования указанных объектов. В школе «Технология» — интегративная образовательная область, синтезирующая научные зна­ния из математики, физики, химии и биологии и показываю­щая их использование в промышленности, энергетике, связи, транспорте и других направлениях деятель­ности человека.

Изучение интегративной образовательной области «Тех­нология», включающей базовые (т. е. наиболее распространен­ные и перспективные) технологии и предусматривающей твор­ческое развитие обучащихся в рамках системы проектов, позволит молодежи при­обрести общетрудовые и частично специальные знания и уме­ния, а также обеспечит ей интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям. Данные цели могут быть достигнуты, если необходимое внимание будет уделено политехническому, эко­номическому и экологическому аспектам деятельности, озна­комлению с информационными и высокими технологиями, ка­чественному выполнению работ и готовности к самообразова­нию, восстановлению и сохранению семейных, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей.

Цель учебного предмета

Главная цель образовательной области «Технология» — под­готовка обучащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.

Это предполагает:

I.. Формирование у обучащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, кото­рые необходимы для деятельности в новых социально экономи­ческих условиях, начиная от определения потребностей в про­дукции до ее реализации.

Для этого обучащиеся должны быть способны:

а) определять потребности в той или иной продукции и воз­можности своего участия в ее производстве;

б) находить и использовать необходимую информацию;

в) выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);

г) планировать, организовывать и выполнять работу (налад­ка оборудования, операторская деятельность);

д) оценивать результаты работы на каждом из этапов, кор­ректировать свою деятельность и выявлять условия реализации продукции.

II. Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов, энергии и информации в ко­нечный потребительский продукт или услуги в условиях ограни­ченности ресурсов и свободы выбора.

  1. Подготовку обучащихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей.

  2. Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.

  3. Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к изменяющимся социально-эко­номическим условиям.

Задачи учебного предмета

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б) привитие элементарных знаний и умений по ведению до­машнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г) развитие самостоятельности и способности обучащихся ре­шать творческие и изобретательские задачи;

д) обеспечение обучащимся возможности самопознания, изу­чения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллекти­визма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры пове­дения и бесконфликтного общения;

ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реали­зации собственной продукции и услуг;

з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и деко­ративно-прикладного искусства для повышения конкуренто­способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность — овладение общетрудовыми уме­ниями и навыками.

Наряду с традиционными методами обучения рекомендует­ся применять метод проектов и кооперированную деятельность учащихся.

В течение всего периода обучения «Технологии» каждый обуча­щийся выполняет 4 проекта (по одному в год). Под проектом понимается творческая, завершенная ра­бота, соответствующая возрастным возможностям учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов, школьники участвовали в выявлении потребностей се­мьи, школы, общества в той или иной продукции и услугах, оценке имеющихся технических возможностей и экономичес­кой целесообразности, в выдвижении идей разработки конст­рукции и технологии изготовления продукции (изделия), их осу­ществлении и оценке, в том числе возможностей реализации.

Охрана здоровья учащихся

На занятиях по образовательной области «Технология» необходимо самое серьезное внимание уделять охране здоровья обучащихся. Устанавливаемое оборудование, инструменты и приспособления должны удовлетворять психофизиологические особенности и познавательные возможности обучащихся, обеспечивать нормы безопасности труда при выполнении технологиче­ских процессов.

Должна быть обеспечена личная и пожарная безопасность при работе обучащихся с тепло­выми приборами, утюгами и т.д. Все термические процессы и пользова­ние нагревательными приборами школьникам разрешается осуществлять только под наблюде­ние учителя. Серьезное внимание должно быть уделено соблюдению обучащимися правил сани­тарии и гигиены.

Обчащихся необходимо обучать безопасным приемам труда с инструментами и оборудо­ванием. Их следует периодически инструктировать по правилам ТБ, кабинеты и мастерские должны иметь соответствующий наглядно-инструкционный материал.

Важно обращать внимание обучащихся на экологические аспекты их трудовой деятельно­сти. Акценты могут быть сделаны на уменьшение отходов производства, их утилизацию или вторичное использование, экономию сырья, энергии, труда. Экологическая подготовка должна производиться на основе конкретной предметной деятельности.

С позиции формирования у обучащихся гражданских качеств личности особое внимание следует обратить на формирование у них умений давать оценку социальной значимости про­цесса и результатов труда. Школьники должны научиться прогнозировать потребительскую ценность для общества того, что они делают, оценивать возможные негативные влияния этого на окружающих людей. При формировании гражданских качеств необходимо развивать у обуча­щихся культуру труда и делового общения.

Основная цель обучения школьников по программе «Технология. Обслуживающий труд» — обеспечить усвоение ими основ политехни­ческих знаний и умений по элементам техники, технологий, матери­аловедения, информационных технологий в их интеграции с декора­тивно-прикладным искусством.

Изучение технологии в основной школе направлено на достиже­ние следующих целей:

  • освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения обучащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

  • освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпри­нимательству, необходимых для практической деятельности в ус­ловиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;

  • овладение умениями создавать личностно или общественно зна­чимые продукты труда, вести домашнее хозяйство;

  • развитие творческих, коммуникативных и организаторских спо­собностей в процессе различных видов технологической деятель­ности;

  • развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных по­требностей рынка труда;

  • воспитание трудолюбия и культуры созидательного труда, ответ­ственности за результаты своего труда;

  • получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Решение задач творческого развития личности обучащихся обеспе­чивается включением в программу творческих заданий, которые выполняются методом проектов как индивидуально, так и коллек­тивно. Ряд заданий направлен на решение задач эстетического воспитания обуча­щихся, раскрытие их творческих способностей.

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уров­ня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требова­ниями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, эко­логическим и эргономическим.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

Организация образовательного процесса.

Формы : урок.

Типы уроков:

  • - урок изучение нового материала;

  • - урок совершенствования знаний, умений и навыков;

  • -урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков;

  • -комбинированный урок;

  • -урок контроля умений и навыков.

Виды уроков:

  • урок – беседа

  • лабораторно-практическое занятие

  • урок – экскурсия

  • урок – игра

  • выполнение учебного проекта

Методы обучения:

Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

  1. Словесные, наглядные, практические.

  2. Индуктивные, дедуктивные.

  3. Репродуктивные, проблемно-поисковые.

  4. Самостоятельные, несамостоятельные.

Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:

  1. Стимулирование и мотивация интереса к учению.

  2. Стимулирование долга и ответственности в учении.

Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:

  1. Устного контроля и самоконтроля.

  2. Письменного контроля и самоконтроля.

  3. контроля и самоконтроля.

Педагогические технологии:

  1. Дифференцированное обучение.

  2. Операционно-предметная система обучения.

  3. Моторно-тренировочная система.

  4. Операционно-комплексная система.

  5. Практические методы обучения.

  6. Решение технических и технологических задач.

  7. Учебно-практические или практические работы.

  8. Обучение учащихся работе с технологическими и инструкционными картами.

  9. Опытно-эксперементальная работа.

  10. Технология коммуникативного обучения на основе схемных и знаковых моделей учебного материала.

  11. Проектные творческие технологии (Метод проектов в технологическом образовании школьников).

  12. Кооперативная деятельность обучащихся.

  13. Коллективное творчество.

Учебная программа по технологии в 5 классах.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Ю.Л.Хотунцев.

Целями образовательной области «Технология» в основной школе являются: формирование у школьников технико-технологической грамотности, технологической культуры, культуры труда и прикладной творческой деятельности, социально-трудовая адаптация обучащихся на основе профессионального самоопределения.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 5 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 35 недель.

В 5 классе из общего времени 15 % (12 часов) отводится для изучения регионального компонента содержания.

Учебно-методическое обеспечение программы:

- В.Д.Симоненко, «Технология. 5 класс», М: «Вентана-Граф»,2010г.

- В.Н.Чернякова, «Технология обработки ткани 5кл.», М: «Просвещение», 2000г.

- А.К.Бешенков «Методика обучения технологии. 5-9 классы», Москва: Дрофа, 2004г.

- В.Н.Чернякова. Методика преподавания курса «Технология обработки ткани» 5-9, Москва: Просвещение, 2003г.

- И.А.Сасова.Сборник проектов. 5 класс. Москва: «Вентага-Граф, 2004г.

- Е.В.Старикова, Г.А.Корчагина «Дидактический материал по трудовому обучению. 5 класс», М.: Просвещение, 2002

- В.М.Казакевич. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии.М.: Дрофа, 2000

Тематический план

Разделы и темы

всего часов

Форма контроля

Введение

2

Введение. Инструктаж по правилам техники безопасности.

Проверочная работа

Элементы материаловедения

4

Основные сведения о тканях.

2

Выполнение заданий по карточкам

Изготовление образца полотняного переплетения.

2

Практическая работа

Технология выполнения ручных швов.

4

Ручные стежки и строчки. Инструменты и приспособления.

2

Проверочная работа, выполнение тестовых заданий

ПТБ при ручных работах. Выполнение ручных швов.

2

Терминологический диктант, выполнение тестовых заданий, выполнение практических заданий.

Элементы машиноведения.

6

Бытовая швейная машина. Устройство и принцип работы.

1

Терминологический диктант, проверочная работа, выполнение тестовых заданий

Правила заправки верхней нити.

Правила заправки нижней нити.

1

Практическая работа

Подготовка швейной машины к работе.

1

Терминологический диктант, проверочная работа, выполнение тестовых заданий

Работа на швейной машине.

1

Устный опрос

Машинные швы. Технология выполнения стачного шва. Выполнение стачного шва.

1

Практическая работа

Технология выполнения шва в подгибку. Выполнение шва в подгибку с закрытым срезом.

1

Практическая работа

Влажно тепловые работы

2

Значение влажно-тепловой обработки. Организация рабочего места.

2

Устный опрос

Технология изготовления изделий из лоскутов.

4

Лоскутная техника. Подготовка оборудования.

2

Выполнение заданий по карточкам

Технология изготовления прихватки.

2

Практическая работа

Вышивка

6

Рабочее место. Инструменты, материалы для вышивания.

2

Терминологический диктант,

Технологическая последовательность вышивания.

2

Практическая работа

Технология выполнения простейших швов.

2

Практическая работа

Уход за одеждой

6

Ремонт одежды.

2

Устный опрос

Ремонт распоровшихся швов.

2

Уход за одеждой.

2

Терминологический диктант,

Кулинария

13

Общие сведения о питании.

1

Выполнение заданий по карточкам

Кухонная посуда и уход за ней.

1

Устный опрос

Овощи в питании.

1

Задания на карточках

Механическая обработка овощей.

1

Работа с карточками

Приготовление блюд из свежих овощей.

2

Составление технологической карты

Приготовление блюд из вареных овощей.

2

Составление технологической карты

Блюда из яиц

2

Составление технологической карты

Бутерброды. Горячие напитки.

2

Составление технологической карты

Сервировка стола. Культура поведения за столом.

1

Устный опрос

Технология изготовления швейного изделия (фартука)

Снятие мерок для построения чертежа выкройки.

1

Практическая работа

Конструирование и моделирование.

2

Терминологический диктант

Технология изготовления фартука .

4

Практическая работа

Особенности конструирования, моделирования и изготовления фартука.

2

Практическая работа

Варианты отделки фартука.

2

Терминологический диктант,

Технология ведения дома. Интерьер кухни, столовой.

6

Создание интерьера кухни.

2

Выполнение эскиза

Оборудование на кухне. Санитарное состояние кухни.

2

Рисунок

Выполнение проекта: «Сервировка стола к завтраку»

2

Контрольная работа

Повторение

2

Повторение и закрепление пройденного материала

2

Тестовые задания

ИТОГО

68

Поурочное календарное планирование ( 5 класс)

№ урока

Тема

Кол-во часов

Тип урока

Содержание

Планируемый результат и уровень усвоения

Дата проведения

корректировка

теоретические сведения

практические работы

По плану

факт

Введение

2

1-2

Введение. Инструктаж по правилам техники безопасности.

Обобщ

Содержание и задачи курса. Экологические проблемы природы, общества, человека. Способы их разрешения. Инструктаж по правилам безопасности труда.

Знать: правила техники безопасности

Уметь: применять ПТБ во время работы в швейной мастерской.

1.09.12

Элементы материаловедения

4

3-4

Основные сведения о тканях.

2

УНМ

Классификация текстильных волокон. Натуральные текстильные волокна, их строение, химический состав и физико-механические свойства.

Знать: классификацию текстильных волокон; виды сырья для производства волокон; этапы производства; свойства волокон.

Уметь: применять ткани из растительных волокон в швейных изделиях.

8.09.12

5-6

Изготовление образца полотняного переплетения.

2

Практ.

Изготовление образца полотняного переплетения.

Знать: особенности полотняного переплетения

Уметь: изготовить полотняное переплетение

15.09.12

Технология выполнения ручных швов.

4

7-8

Ручные стежки и строчки. Инструменты и приспособления.

2

Комб.

Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, копировальная. Обмёточная строчка. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Правила безопасной работы с колющими и режущими инструментами

Знать: назначение прямых стежков и строчек, определения «шов», «стежок», «строчка»

Уметь: применять ПТБ с колющими и режущими инструментами во время работы.

22.09.12

9-10.

ПТБ при ручных работах. Выполнение ручных швов.

2

Комб.

Выполнение ручных стежков, строчек и швов с учетом правил безопасной работы

Знать: технологию изготовления ручных швов

Уметь: выполнять смёточную, копировальную и обмёточную строчки.

29.09.12

Элементы машиноведения.

6

11.

Бытовая швейная машина. Устройство и принцип работы.

1

УНМ

Роль техники и технологий в современном обществе. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина. Технические характеристики. Назначение узлов универсальной швейной машины. Организация трудового процесса. Безопасные приемы труда. Подготовка и оснащение рабочего места для выполнения машинных работ. правила подготовки универсальной швейной машины к работе.

Знать: назначение, устройство и принцип работы бытовой швейной машины

Уметь: применить швейную машину по назначению.

6.09.12

12.

Правила заправки верхней нити.

Правила заправки нижней нити.

1

Практ.

Заправка верхней нити швейной машины.

Заправка нижней нити швейной машины. Намотка нитки на шпульку.

Знать: последовательность заправки верхней нити швейной машины

Уметь: заправлять верхнюю нить в швейную машин

6.10.12

13

Подготовка швейной машины к работе.

1

Комб.

Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе.

Знать: приёмы и последовательность подготовки швейной машины к работе

Уметь: готовить швейную машину к работе

13.10.12

14.

Работа на швейной машине.

1

Практ.

Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине: выполнение машинных строчек (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки). Регулировка длины стежка.

Знать: правила заправки верхней и нижней нити швейной машины, последовательность подготовки швейной машины к работе

Уметь: выполнять простейшие операции на швейной машине

13.10.12

15

Машинные швы. Технология выполнения стачного шва. Выполнение стачного шва.

1

Комб.

Стачные швы, назначение, технология изготовления.

Выполнение стачного шва с учётом правил безопасности труда.

Знать: назначение, применение, технологию изготовления стачного шва

Уметь: выполнять стачной шов

20.10.12

16

Технология выполнения шва в подгибку. Выполнение шва в подгибку с закрытым срезом.

1

Комб.

Краевые швы, назначение, технология изготовления шва в подгибку.

Выполнение шва в подгибку с закрытым срезом с учётом правил безопасности труда.

Знать: назначение, применение, технологию изготовления шва в подгибку

Уметь: выполнять шов в подгибку

20.10.12

Влажно тепловые работы

2

17-18

Значение влажно-тепловой обработки. Организация рабочего места.

2

Комб.

Влажно-тепловая обработка швейных изделий.

Знать: правила безопасной работы при выполнении ВТО;

Уметь: выполнять ВТО

27.10.12

Технология изготовления изделий из лоскутов.

4

19-20

Лоскутная техника. Подготовка оборудования.

2

Комб.

История создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики.

Знать: технологию изготовления изделий из лоскутов.

Уметь: составлять технологическую последовательность изготовления прихватки.

3.11.12

20-21

Технология изготовления прихватки.

2

Практ.

Изготовление прихватки в технике лоскутной пластики.

Знать: этапы изготовления прихватки

Уметь: выполнять изделие пользуясь технологией изготовления

17.11.12

Вышивка

6

22-23

Рабочее место. Инструменты, материалы для вышивания.

2

Обобщ+УНМ

Знакомство с творчеством народных умельцев. Ознакомление с различными инструментами и приспособлениями. Правила работы с ножницами, иглами, булавками.

Знать: инструменты необходимые для вышивания;

Уметь: правильно организовать рабочее место; выбирать ткань .

24.11.12

24-25

Технологическая последовательностиь вышивания.

2

Комб.

Выполнение технологической последовательности вышивания.

Знать: последовательность вышивания;

Уметь: выполнять разметку рисунка, копирование, запяливание

1.12.12

26-27

Технология выполнения простейших швов.

2

Практ.

Выполнение простейших ручных швов, соблюдая ТБ.

Знать: виды швов: вперед иголку,шнурок, стебельчатый , за иголку, тамбурный, узелки, петля вприкеп;

Уметь: выполнять простейшие швы.

8.12.12

Уход за одеждой

6

28-29

Ремонт одежды.

2

УНМ+обощ.

Износостойкость ткани. Наиболее уязвимые места одежды.

Ремонт термоаппликацией, ремонт подкладной заплатой.

Знать :виды заплат, способы ремонта одежды.

Уметь: выполнять ремонт одежды

15.12.12

30-31

Ремонт распоровшихся швов.

2

Практ.

Ремонт выполнения поврежденного шва машинной строчки. Ремонт изделия на подкладке.

Знать: способы ремонтирования распоровшихся швов.

Уметь: выполнять ремонт

22.12.12

32-33

Уход за одеждой.

2

Комб.

Уход за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей. Сведения об удалении пятен.

Удаление пятен с одежды.

Знать: символы по уходу за одеждой.

Уметь: ухаживать за одеждой

29.12.12

Кулинария

13

34

Общие сведения о питании.

1

УНМ

Понятие о процессе пищеварения. Витамины, их состав.

Знать: понятия культура питания, витамины.

Уметь: соблюдать сан-гиг требования.

12.01.13

35

Кухонная посуда и уход за ней.

1

Комб.

Кухонная посуда . Правила ухода за посудой.

Знать: оборудование для кухни. Правила ухода за посудой.

Уметь: правильно его использовать.

12.01.13

36

Овощи в питании.

1

Комб.

Понятие о пищевой ценности овощей. Свежемороженые овощи. Классификация овощей.

Знать: группы овощей; правила хранения.

Уметь: определять овощи по внешнему виду.

19.01.13

37

Механическая обработка овощей.

1

Комб.

Санитарные условия первичной обработки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Порядок обработки.

Первичная обработка листовых, луковых, и пряных овощей. Приёмы шинкования капусты. Порядок обработки картофеля

Знать: правила первичной обработки овощей.

Уметь: выполнять способы нарезки овощей.

19.01.13

38-39

Приготовление блюд из свежих овощей.

2

Комб.

Виды салатов. Составление технологической карты

Приготовление салатов из свежих овощей и оформление их.

Знать: последовательность изготовления салата.

Уметь: составлять технологическую карту.

26.01.13

40-41

Приготовление блюд из вареных овощей.

2

Комб.

Значение и виды тепловой обработки. Технология приготовления блюд из вареных овощей.

Приготовление салата «Винегрет»

Знать: последовательность изготовления салата.

Уметь: составлять технологическую карту, давать органолептическую оценку блюда.

2.02.13

42-43

Блюда из яиц

2

Комб.

Значение яиц в жизни человека. Использование яиц в кулинарии. Технология приготовления яиц.

Способы варки яиц. Приготовление блюд из яиц.

Знать: последовательность изготовления блюд.

Уметь: составлять технологическую карту, давать органолептическую оценку блюда.

9.02.13

44-45

Бутерброды. Горячие напитки.

2

Комб.

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Виды горячих напитков.

Приготовление бутербродов и горячих напитков.

Знать: последовательность изготовления бутербродов и горячих напитков.

Уметь: составлять технологическую карту, давать органолептическую оценку блюда.

16.02.13

46

Сервировка стола. Культура поведения за столом.

1

УНМ

Составление меню на завтрак. Столовые приборы. Правила поведения за столом. Способы складывания салфеток.

Сервировка стола к завтраку.

Знать: привила этикета во время приема пищи.

Уметь: сервировать стол.

2.03.13

Технология изготовления швейного изделия (фартука)

47

Снятие мерок для построения чертежа выкройки.

1

УНМ

Расчётно-графическая система конструирования. Общие правила построения и оформления чертежа

Снятие мерок.

Знать: название, обозначение и результаты измерений.

Уметь: снять мерки.

2.03.13

48-49

Конструирование и моделирование.

2

Практ.

Построение чертежа фартука н.

Знать: понятия: моделирование, конструирование, модель.

Уметь: выполнять моделирование фартука.

9.03.13

50-54

Технология изготовления фартука .

4

Практ

Зависимость ширины шва от строения и свойств материалов, а также от модели изделия. Выбор наиболее рационального способа обработки срезов для данного вида ткани с учетом их свойств. Способы распускания швов.

Обработка нижнего и боковых срезов фартука

Знать: способы обработки срезов, способы распускания швов

Уметь: обработать нижний и боковой срез фартука швом в подгибку

16.03.13

6.04.13

55-56

Особенности конструирования, моделирования и изготовления фартука.

2

Комб.

Технология соединения деталей фартука. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Оборудование рабочего места для ВТО. Терминология ВТО. Приемы ВТО. Правила техники безопасности при выполнении влажно-тепловых работ. Контроль качества готового изделия.

Соединение деталей фартука. ВТО изделия.

Знать: технологию соединения деталей фартука, приёмы влажно – тепловой обработки

Уметь: владеть приёмами ВТО

13.04.13

57-58

Варианты отделки фартука.

2

Комб.

Особенности отделки изделия фартук, разновидности отделки.

Окончательная отделка изделия.

Знать: особенности отделки (отбеливание, крашение, окончательная отделка)

Уметь: украсить изделие аппликацией

20.04.13

Технология ведения дома. Интерьер кухни, столовой.

6

59-60

Создание интерьера кухни.

2

УНМ+ обощ.

Краткие сведения из истории интерьера. Национальные традиции.

Знать : понятие «интерьер»

Уметь: создание эскиза интерьера кухни.

27.04.13

61-62

Оборудование на кухне. Санитарное состояние кухни.

2

Комб.

Размещение мебели и оборудования. Сервировка стола.

Знать: требование предъявляемые к кухне.

Уметь: сервировать стол.

4.05.13

63-64

Выполнение проекта: «Сервировка стола к завтраку»

2

Контроль

Алгоритм оценивания проекта.

Подготовка к защите, Оформление документации. Презентация изделия (защита).

Знать: последовательность выполнения работы

Уметь: применять изученное на практике, применять собственные идеи

11.05.13

Дизайн пришкольного участка.

2

65-66

Обустройство пришкольного участка.

2

Практ

Формирование умений составления плана работ обустройства пришкольного участка

Высадка рассады.

Знать сущность составления плана.

Уметь: составлять план.

18.05.13

Повторение

2

67-68

Повторение и закрепление пройденного материала

2

Повт.

Повторение материала изученного за год.

25.05.13

Учебная программа по технологии в 6 классах.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005г. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Ю.Л.Хотунцев.

Целями образовательной области «Технология» в основной школе являются: формирование у школьников технико-технологической грамотности, технологической культуры, культуры труда и прикладной творческой деятельности, социально-трудовая адаптация обучащихся на основе профессионального самоопределения.



Похожие документы:

  1. Рабочая учебная программа по музыке для 6 «А» класса Календарно тематическое планирование

    Рабочая учебная программа
    ... Рабочая учебная программа по музыке для 6 «А» класса Календарно тематическое планирование 1 час в неделю (всего 35 часов) Составитель: учитель ...
  2. Рабочая программа по предмету: «английский язык» 10 класс

    Рабочая программа
    ... РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ПРЕДМЕТУ: «АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК» 10 класс учителя второй квалификационной категории ... учебном плане Федеральный базисный учебный план для ... учебного процесса, внедрения современных педагогических технологий ... : Conditional I, II , III. ...
  3. Рабочая учебная программа по математике 5-6 классы

    Рабочая учебная программа
    ... Рабочая учебная программа по математике 5-6 классы Учитель Перепелова ... 1996г. Категория: высшая квалификационная категория, ... по географии – «Масштаб», «Пропорция», по изобразительному искусству – «Перпендикулярные и параллельные прямые», по технологии ...
  4. Рабочая программа по алгебре для 7 «Б» класса к учебнику Мордковича А. Г. на 2010 -2011 учебный год

    Рабочая программа
    ... (Кунарёва А.В.) Рабочая программа по алгебре для 7 «Б» класса к учебнику Мордковича А.Г. на 2010 -2011 учебный год адаптированная учителем математики ...
  5. Приказ № от 2013г Рабочая учебная программа по учебному предмету «история» для обучающихся 7 а, б, в, д классов мбоу «сош №33» (базовый уровень)

    Рабочая учебная программа
    ... Рабочая учебная программа по учебному предмету « история » для обучающихся 7 а, б, в, д классов МБОУ ... учебный год Составитель: Поломодова Ольга Андреевна, учитель истории первой квалификационной категории   ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Рабочая программа ...

Другие похожие документы..