Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Вопросы к экзамену'
Медико-географические карты для изучения распространения инфекционных и паразитарных болезней. Региональные доклады и их значение для экологической эп...полностью>>
'Документ'
В почтовом отделении продаются открытки шести видов. Сколькими способами можно купить здесь набор из трех открыток, если открыток каждого вида имеется...полностью>>
'Пояснительная записка'
воспитание духовно богатой, нравственно ориентированной личности с развитым чувством самосознания и общероссий­ского гражданского сознания; человека, ...полностью>>
'Документ'
Или по эл.почте. mkristi@bk.ru с обязательной оплатой экспонентского взноса почтовым переводом или через сберегательный банк на карту VISA сбербанка Р...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Хозяйки, помните о профилактике кишечных инфекций

Вот и лето прошло, но это совсем не значит, что бдительность в отношении кишечных инфекций надо снизить. Люди заканчивают свои дачные дела и возвращаются в город, где и проводят свои выходные. Появляется больше свободного времени для приема гостей – вот тут и появляется риск подхватить острую кишечную инфекцию.

Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это многочисленная группа заболеваний (в которую входит и сальмонеллёзная инфекция), вызываемых различными микроорганизмами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта. Заражение происходит через пищу, воду, контактно-бытовым путем. Источником инфекции являются больные люди или бактерионосители (у которых отсутствуют симптомы заболевания, но они выделяют возбудителей в окружающую среду). Чаще всего первые клинические признаки заболевания наблюдаются в ближайшие 4-48 часов после заражения (боль в области живота, тошнота, рвота, озноб, повышение температуры, диарея, а в тяжелых случаях выраженная интоксикация и обезвоживание). Особенно подвержены заболеванию пожилые люди, дети, лица с ослабленной иммунной системой.

Каждая хозяйка готовит по-своему, тут спору нет, но для предотвращения заболевания ваших домочадцев и гостей - все вы должны знать и соблюдать элементарные правила:

- не покупать пищевые продукты (особенно рыбные, мясные и молочные) у частных лиц на «стихийных рынках»;

- не приобретать продукты питания впрок, обращать внимание на сроки годности продуктов;

- соблюдать элементарные правила личной гигиены: тщательно мыть руки с мылом перед приготовлением пищи и едой, после прихода с улицы и посещения туалета.

- тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень! Особенно те, которые могли контактировать с землей, например: арбуз, яблоки;

- для питья используйте бутилированную или кипяченую воду;

- соблюдать температурный режим и сроки хранения продуктов в холодильнике, не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более двух часов, держать отдельно приготовлен­ные мясо и рыбу от продуктов, не подвергающихся термической обработке;

- при разделке сырого мяса, птицы пользоваться отдельными разделочными досками и ножами. После использования весь инвентарь надо тщательно промыть с моющим средством в проточной воде, обдать кипятком и просушить. Доски и ножи не должны использоваться для резки хлеба, вареных овощей, колбасы, сыра и других продуктов;

- мясо, рыбу, особенно птицу надо подвергать тщательной тепловой обработке. Яйца перед употреблением должны быть промыты в проточной воде и сварены вкрутую (10 минут с момента закипания). Покупайте только диетические яйца.

- заливные блюда, салаты, кремы обязательно хранить в холодильнике, а лучше употреблять в пищу сразу после приготовления.

Выполнение этих несложных советов поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Врач-эпидемиолог

А.Н.Амелькович



Похожие документы:

  1. Жизнь современного человека немыслима без сложной техники. Даже в своем жилище он окружен множеством приборов и приспособлений, большинство из которых требует п

    Документ
    ... хозяйки каждый ... Но для всех действует одно правило ... должным пиететом и соблюдать правила ... заболеваниями ... по ковру, вы и ваши домочадцы наносите все ... каждой кастрюли должна быть своя ... элементарных, всем известных правил по ... для предотвращения западания языка. Для ...
  2. Первое издание вышло в 1996 г. Для студентов, преподавателей и всех интересующихся историей. Тираж 10 000 экз. Isbn 5-06-003678-2

    Документ
    ... Всеволодович готовил дружины для отпора врагу. Но ... воспитательное значение — все должны были видеть ... каждое центральное учреждение посылало в Комиссию по одному своему представителю. Таким образом, права ... вы выскажите свои жалобы: где башмак жмет вашу ...
  3. Владимир Соколинский «Понятные методы укрепления здоровья: для занятых и разумных»

    Документ
    ... правило — сдайте анализ на токсичные микроэлементы по волосам. Он покажет нет ли в вашем ... Но, вы должны понимать, что это путь не для всех — придется существенно поменять свою ... — у каждой хозяйки даже рецепт хрустящих маринованных огурчиков и то свой, а ...
  4. Исследование магии и религии от редакции «Золотая ветвь» известного английского религиоведа и этнолога Джеймса Фрэзера (1854 1941)

    Исследование
    ... . Своей властью Жално беззастенчиво пользуется для извлечения личной выгоды, потому что по праву купли все ... аналогичный обычай соблюдали и полуварвары латиняне в Арицийской роще. Но для окончательного разрешения спора желательно доказать ...
  5. Общее вступление. На этом сайте собраны посвящённые здоровью материалы, автором которых является Александр Бруснёв. Подборка представляет собой: 3 книги, неодно

    Документ
    ... вашего сознания полностью. 71. Вы должны каждое утро очищать и душу, и тело. Но если у вас нет ... главное — соблюдать элементарные правила. 1. ... Все они по своему содержанию захватывающе разнообразны и крайне любопытны. • Сковорода упала — жди гостя ...

Другие похожие документы..