Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
* - в случае если руководитель действует на основании доверенности вышестоящей организации, к заявке необходимо приложить копию данной доверенности, д...полностью>>
'Инструкция'
Дизайн детекторов SHO-ME является эргономичным и удобным в использовании. Расположение органов управления и индикации показано на рисунке и описано ни...полностью>>
'Расписание'
ЕГЭ предполагает проверку знаний за большой промежуток времени, а не только за 10 - 11 классы. Поэтому подготовка к экзамену требует выявление пробело...полностью>>
'Пояснительная записка'
Уважаемый классный руководитель! Наступил новый учебный год, и пришла пора составить план воспитательной деятельности классного руководителя. Для того...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Пища для ума

 

ЧАЙ

Выпивая в сутки около 1200 мл любого чая, мы защищаемся как минимум от семисот возможных недугов. В этом уверены не только фитотерапевты, но и обычные врачи.

Если верить древней буддийской легенде, чай появился так: однажды монах по имени Бодхидхарма ушел в пещеру, чтобы медитировать и достигнуть просветвления. Но сон постоянно одолевал его. Монах разозлился на свои веки, которые то и дело норовили закрыть глаза, и отсек их, чтобы никогда не спать. Веки он отбросил в сторону. И из них выросли первые чайные кусты, отвар из листьев которых был дарован остальным монахам для обретения бодрости и крепости духа во время медитации.

Обыкновенный черный чай является ферментированным вариантом чая зеленого, листья которого были предварительно высушены. Полезные свойства отваров из черного и зеленого чая почти не отличаются, основная разница состоит в количестве связанного кофеина (в черном его на 1-1,5% больше) и диуретических свойствах: зеленый чай не обладает такими сильными мочегонными способностями.

В черном чае содержится много витамина С, танина (вяжущего вещества, способного связывать токсины), катехинов (соединений, защищающих слизистые оболочки организма от гнилостных бактерий, грибков, некоторых вирусов), а также некоторое количество полифенолов, способных блокировать рост раковых клеток и выводить из тканей свободные радикалы. По данным Союза пульмонологов Канады, регулярное употребление черного чая (неважно, с сахаром или без) защищает человека от риска развития пневмонии после простуд, а гастроэнтерологи Израиля уверены, что употребление в день не менее 4 чашек черного чая помогает предотвратить язву желудка и хронический колит.

Кроме того, правильно заваренный черный чай без сахара способен отрегулировать уровень сахара в крови.

Чем крупнее чайный лист, тем полезнее отвар из него.

МОЛОКО

Человек пьет молоко со дня своего рождения – сначала материнское, потом молоко животного (коровье, козье, кобылье). Самым распространенным в мире является коровье молоко.

Молоко представляет собой полидисперсную систему, в которой компоненты не разделяются, поскольку растворены друг в друге. Всего в молоке, например, обычной коровы содержится примерно 55 компонентов, но самыми ценными считаются белок, жир, кальций и витамин А.

Кроме того, молоко содержит фосфор, магний, триптофан, калий и натрий.

Долгое время считалось, что молоко – универсальный комплекс, способный удовлетворять все потребности человека в питательных веществах. Однако сейчас ученые выяснили, что примерно половина всего населения Земли не имеет ферментов для переваривания свежего молока, и оно действует на них как сильный аллерген. Еще некоторый процент человечества не может усваивать молочный белок казеин. Но все могут без последствий употреблять в пищу любые кисломолочные продукты и сыры – лактоза в таких продуктах уже расщеплена, а белок денатурирован.

В России в старину молоко считалось не напитком, а едой – молоком с куском черного хлеба можно было пообедать.

 

ПИЩА ДЛЯ УМА

 

/images/piramida4.png

 

С приходом осени и началом нового учебного года и мы, и наши дети переключаемся с расслабленного летнего режима в состояние регулярного «мозгового штурма». Разумно подобранное меню способствует тому, чтобы настроиться на рабочий лад.

И детям, и взрослым для нормальной мозговой активности необходимы белок, клетчатка, антиоксиданты, витамины и минералы. Особенно важны цинк, бор, витамины группы В, кальций, железо и магний. Однако просто употреблять в пищу все эти элементы недостаточно. Диета для мозга должна быть подчинена графику приема пищи. Иными словами, перед выходом на работу или учебу нельзя оставаться голодным, но и не следует переедать: кровь будет приливать к пищеварительной системе и, соответственно, отливать от мозга. Прием пищи должен быть равномерным в течение всего дня. Режим питания – один из ключей к нашим биологическим часам. Если правильно распределить объем и состав пищи между завтраком, обедом и ужином, то сон будет крепче, а подъем в 7-8 утра не будет вызывать осеннюю депрессию.

Как правило «пища для ума» калорийна. Для активной работы мозгу необходима глюкоза, то есть сахар. Однако это не повод для того, чтобы поглощать конфеты и шоколад, а тем более пончики и газированную воду. Уровень сахара от них, конечно, повышается, но очень ненадолго. Организм тут же начинает бороться с излишками глюкозы с помощью гормона инсулина, и вслед за минутной ясностью ума мы получаем слабость и сонливость на весь день.

Невероятно вредна жирная пища. В ходе научных экспериментов было доказано, что интеллектуальные способности людей, употребляющих богатые жирами продукты, снижаются на 30% по сравнению с теми, кто придерживается более здоровой диеты.

Что следует есть на завтрак, чтобы голова весь день хорошо соображала?

Рекомендовано отдать предпочтение слегка подсушенному хлебу и бобовым  (например, салату из фасоли, пророщенной сои или чечевицы). Клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, способствует мозговой активности. Не следует забывать и о нервной системе. Скорость передачи импульсов к мозгу и обратно зависит от того, достаточно ли в организме такого вещества, как ацетилхолин. Он содержится в яйцах, поэтому омлет может стать отличным завтраком перед началом трудного рабочего дня.

Зеленый салат содержит антиоксиданты, которые не только способствуют очищению организма, но и противодействуют свободным радикалам, вредным для клеток мозга.

Йогурт содержит тирозин, который повышает стрессоустойчивость и работоспособность.

В обед будет правильно отведать рыбы: содержащиеся в ней жирные кислоты Омега-3 необходимы для мозга. Кроме того, в рыбе содержится цинк, который также полезен для «серого вещества». Хорошо повлияют на работоспособность нежирные мясо и птица. Поддержать себя в тонусе в середине дня поможет и обычная питьевая вода. Она также способствует улучшению мозговой активности, повышению концентрации и бодрости. Если вечером необходимо засесть за уроки, то ужин может состоять из фруктов и морепродуктов. Так креветки помогут сконцентрировать внимание на выполнении задания.

Кстати, чтобы в достаточной степени обеспечивать «пищей» свой мозг, не обязательно класть пищу себе в тарелку.

Ученые из Германии недавно выяснили, что мозг питается не только глюкозой. Молочная кислота, которая вырабатывается в мышцах во время физических нагрузок, тоже служит дополнительным источником энергии для мозговых клеток. Таким образом, спорт и умеренные нагрузки отлично стимулируют нас к умственному труду. Это еще один повод не лениться и начинать день с утренней зарядки. Повышать свои умственные способности можно не только с помощью разнообразного меню. Помогут в этом чтение книг, разгадывание шарад, кроссвордов, а также игры, развивающие внимание и память.

Накануне контрольной работы или экзамена побалуйте себя инжиром.

Вещества, содержащиеся в этом фрукте разжижают кровь. В результате кислород быстрее поступает к мозгу и наполняет его живительной силой. Как следствие, создаются благоприятные условия для рождения креативных решений и гениальных идей.

Впервые научно доказано: концентрация внимания, находчивость и даже творческие озарения – отнюдь не случайность, все это вполне достижимо с помощью … еды.

Дело в том, что хотя мозг человека и составляет всего 2-3% от общей массы тела, он очень любит покушать. Представьте себе, что 20% калорий потребляемых вами в день «съедает» именно этот обжора. Соответственно, рацион определяет и умственные способности. Одни продукты стимулируют работоспособность, другие – быстроту мышления, третьи – концентрацию.

ПАМЯТЬ

        Лучшему запоминанию способствует морковь (она участвует в процессе обновления клеток мозга). Перед тем как что-либо учить, съешьте тарелочку тертой моркови с растительным маслом.

Любимый фрукт театральных звезд – ананас. Что бы помнить наизусть огромные монологи, необходим витамин С, которого в нем много, а вот калорий очень мало. Стакан ананасового сока в день – вещь незаменимая, также как и вкусные бананы.

Хорош для улучшения памяти и авакадо. Достаточно половины в день. Яблоки и виноград помогут сосредоточиться.



Похожие документы:

  1. Николай Григорьевич "как продлить быстротечную жизнь"

    Документ
    ... от любого чревоугодия. Мы сейчас чаще не голодны, а переедаем. Мы не страдаем от ... выпивать по 100 мл ... как минимум, ... около 1,5 л в сутки. А если мы удовлетворяем свои потребности в воде всего одной-двумя чашками чая в сутки ... как кислота может защищать зубы от ...
  2. Юрий Константинов

    Документ
    ... течение дня выпивайте 5–6 стаканов морса, зеленого чая или любого травяного отвара ... сутки. Хорошо в эти дни проделывать тепловые водные процедуры, которые необходимо выполнить, как минимум ... сок—1200 мл, огуречный сок – 600 мл, свекольный сок – 200 мл. В ...
  3. Учебное пособие в сжатом и систематизированном виде содержит изложение традиционных разделов и учебных тем курса «Защита населения и объектов от чрезвычайных ситуаций.

    Документ
    ... день надо выпивать 0,5 л воды ... систе мы ... от состояния больному назначают 1200-1500 мл жидкости в сутки ... фиксируют как минимум ... 1 л заваренного чая добавляют 1 чай ную ложку натрия ... около 1 см, в металлах - 1 мм. Зимняя одежда защищает тело от ... от любого ...
  4. Взаимоотношения человека и общества с давних пор привлекали философов, стремившихся определить, какой из элементов этой бинарной оппозиции первичен. Антисоциале

    Документ
    ... к матери защищает от желания вернуться ... выпиваем девиз <Короткий освежающий перерыв>, выпиваем ... как на других предприятиях электротехнической промышленности оно колебалось от 11 (минимум ... мы узнаем Его: и мы любим друг друга>. Протестант пишет: <Мы ...
  5. Общее вступление. На этом сайте собраны посвящённые здоровью материалы, автором которых является Александр Бруснёв. Подборка представляет собой: 3 книги, неодно

    Документ
    ... себя, как минимум: ... защищаться от многих опасных внешних воздействий в каких-то пределах. Мы ... около 1200 ... выпивать не менее трёх стаканов в сутки ... мл. Чай из молодых веточек вереска. Заварить измельчённые веточки как чай ... любят дети. Тонизирующий чай ...

Другие похожие документы..