Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Конспект'
Формы и методы: фронтальная и работа в парах; вербальный, наглядный, практический; беседа, самостоятельная работа; объяснительный, иллюстративный, реп...полностью>>
'Документ'
В целях приведения в соответствие с требованиями Федерального закона Об основах регулирования торговой деятельности в Российской Федерации , упорядоче...полностью>>
'Литература'
по теме: «Формирование позитивного имиджа – необходимое условие внешнеэкономической деятельности. Формы и особенности делового общения во внешнеэконом...полностью>>
'Техническое задание'
0 м3 Толщина листа цистерны - 5 мм Толщина переднего донышка - 5 мм Толщина заднего донышка - 5 мм Шпангоуты Наружные Конструктивная связь цистерны с ...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Медальоны из говядины с яблоком и вишневым соусом

Ингредиенты:

Филе говядины – 150г

Яблоко – 3 кружочка (5-7 мм)

Масло оливковое – 15г

Специи для гриля – 1г

Соус:

Вишня замороженная – 60г

Вино красное сухое – 60мл

Сахар – 10г

Перец Чили – 5г

Соль, перец

Приготовление:

Филе говядины разрезать на 3 равных кусочка, слегка отбить, натереть специями. Яблоко нарезать на кружочки, удалить сердцевину. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить говядину вместе с яблоком.

Вишню выложить на разогретую сковороду, залить красным вином. Выпаривать до состояния соуса. В конце добавить сахар, перец чили, соль, перец. На тарелку веером выложить мясо и яблоки, сверху полить соусом, украсить веточкой базилика.

Приятного аппетита!



Похожие документы:

  1. Студень из телятины с хреном 80/10 160-00

    Документ
    ... 1кг 2100-00 Утка томленная в яблоках и бруснике (украшается свежим виноградом, ... 580-00 Медальоны из говядины (подаются на тостах из ржаного хлеба с соусом из белых ... подается со свежими ягодами и клубнично вишневым соусом) Dessert «Inspiration» of Chief ...
  2. Рекомендуется к пиву Фирменная нарезка к пиву «Шварцвальд» 540 137 000

    Документ
    ... с тигровой креветкой и 300 79 000 медальонами из говядины Салат с кальмарами и грибами « Шитаки ... соусом барбекю Филе куриное с яблоками, fusion , 382 77 000 Стэйк из ... Свежемолотый эспрессо,швейцарский шоколад, вишневый сироп и сливки. Эспрессо 50 ...
  3. Банкетные блюда подаются целиком на блюде

    Документ
    ... . 160-00 заливное из говядины 100 гр. 190 ... 690-00 медальоны из телятины в беконе с сырным соусом запечёный молодой ... УТОЧКА ЗАПЕЧОНАЯ С ЯБЛОКАМИ В КЛЮКВЕНОМ СОУСЕ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ ... ассортименте стекло 200мл 150-00 Вишневый,апельсиновый,яблочный. соки в ...
  4. Суп картофельный с грибами

    Документ
    ... Соусы в ассортименте: Джем (абрикосовый, вишневый) Соус брусничный ... орешками 150= 130 Медальоны из свинины 150= 131 ... из вырезки 240= 100 Гуляш из говядины в горшочке 250= 301 СОУСЫ: Соус сырный 20= 20 Соус ... 156 Салат из кальмаров с яблоками (яблоки,яйцо, ...
  5. Юлия Витальевна Шилова

    Документ
    ... румяной корочки. Овощные медальоны в беконе 300 г бекона ... соус в мясо, добавить шампиньоны и обжаренное сало и тушить еще 20 минут. Жаркое из говядины ... стаканам. Кисель из яблок 2–3 яблока, 2–3 ст. л. картофельного крахмала, ½ стакана вишневого сиропа, ...

Другие похожие документы..