Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Методичні вказівки містять матеріали, необхідні для студентів під час підготовки до семінарів з курсу „Основи економічної теорії". Вони включають обґр...полностью>>
'Конкурс'
Международный интернет-конкурс художественного творчества Танцующий мир , посвященный Всемирному Дню Танца 29 апреля (далее Конкурс), является открыты...полностью>>
'Документ'
Организаторами предстоящей конференции являются Московский государственный университет тонких химических технологий имени М.В.Ломоносова и Самарский г...полностью>>
'Документ'
Общее руководство подготовкой и проведением соревнований осуществляет МКОУ ДОД НГО «ДЮСШ». Непосредственное проведение соревнований возлагается на суд...полностью>>

Главная > Программа

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный университет
низкотемпературных и пищевых технологий


Кафедра экономики и финансов

Логистика

Программа и методические указания

к самостоятельной работе студента,

выполнению контрольных заданий

для специальности 080502

факультета заочного обучения и экстерната

Санкт-Петербург

2008

УДК 658.5

Растова Ю.И., Негреева В.В. Логистика. Программа и методические указания к самостоятельной работе студента, выполнению контрольных заданий для специальности 080502 факультета заочного обучения и экстерната – СПб.: СПбГУНиПТ, 2008. – 35 с.

Рассмотрены методов логистического управления материальными, информационными и финансовыми потоками.

Рецензенты:

Зав.кафедрой ЭПиОП д.э.н., профессор М.А.Макарченко

Рекомендованы к изданию редакционно-издательским советом университета

© Санкт-Петербургский государственный

университет низкотемпературных

и пищевых технологий, 2008

Предисловие

Деятельность в области логистики многогранна. Она включает в себя управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Принципиальная новизна логистического подхода  органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему. Цель логистического подхода  сквозное управление материальными потоками.

Логистика позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов и поставкой готового продукта потребителю, способствует резкому сокращению материальных запасов, ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса.

Цель дисциплины: получение студентами необходимых теоретических знаний и приобретение практических навыков в области активно развивающихся в последнее время за рубежом и в России методов логистического управления материальными, информационными и финансовыми потоками.

Задачи дисциплины:

  • повышение конкурентоспособности фирмы за счет создания логистической системы управления материальными, информационными, финансовыми потоками, обеспечивающей высокое качество поставки товара;

  • ориентация на многоаспектную системную интеграцию с бизнес-партнерами, обеспечивающую высокую эффективность товаропроводящих систем от первичного источника сырья до конечного потребителя;

  • обеспечение договорных обязательств фирмы с минимальными логистическими издержками

В результате изучения дисциплины студенты должны:

знать:

  • цели, задачи, объект и предмет логистики, основные понятия, которыми оперирует логистика, специфику логистического подхода к управлению материальными потоками, функции логистики, методы логистики, принципы построения логистических систем, ключевые вопросы и процедуру разработки логистической стратегии предприятия;

  • задачи логистики в области закупок, транспортировки, складирования и реализации, задачи организации логистического сервиса, основные системы контроля состояния запасов, принципы построения информационных систем в логистике, современные технологии управления информационными потоками.

Уметь:

  • решать задачи логистической оптимизации управления материальными потоками, в частности, владеть приемами нормирования товарных запасов;

  • разрабатывать системы контроля состояния запасов;

  • принимать решения по размещению складов;

  • решать задачи, связанные с организацией товароснабжения и транспортировки грузов;

  • формулировать требования к транспорту, к системам хранения и складской обработки грузов, к информационным системам, обеспечивающим продвижение грузов;

  • организовывать логистические процессы на складах предприятий торговли;

  • принимать решения по логистическому сервису, а также решать ряд других задач.

Владеть:

  • современными технологиями управления информационными потоками,

  • способами построения информационных систем в логистике.

  • психологического анализа

Программа курса предназначена для студентов очного отделения факультета экономики и экологического менеджмента СПбГУНиПТ. Основной формой работы при изучении дисциплины является самостоятельная работа по темам программы с использованием литературы, приведенной ниже, или иных доступных источников.

    1. рабочая программа дисциплины «логистика»

Тема 1. Предметная область логистики

Определение понятия логистики. Специфика логистического подхода к управлению материальными потоками. Цели логистики. Задачи логистики. Функции логистики.

Предпосылки развития логистики: необходимость и возможность применения логистики. Этапы развития логистики в экономике. Экономический эффект от использования логистики. Материальные потоки и логистические операции. Понятие и классификация. Информационные потоки: понятие, виды, единицы измерения, примеры информационных потоков. Финансовые потоки в логистике: понятие и классификация. Схемы движения товарных, информационных и финансовых потоков. Понятие логистической системы, виды логистических систем. Возможность влияние на эффективность логистической системы, оптимизация логистических систем. Общая характеристика методов решения задач в логистике. Моделирование в логистике. Экспертные системы в логистике. Задача «сделать или купить в логистике». Метод АВС (метод Парето, метод 20/80) в логистике.

Концепция логистики. Реализация принципа системного подхода. Конкретность, научность, и конструктивность логистики. Учет логистических издержек по всему пути движения материального потока, развитие сервиса, способность логистических систем к адаптации в условиях неопределенности окружающей среды.

Тема 2. Управление запасами в логистике

Материальный запас, понятие, двойственный характер запасов. Причины создания. Виды материальных запасов. Система показателей материальных запасов и их движения. Оптимизационное моделирование. Основные виды логистических издержек. Расчет транспортно-заготовительных затрат и затрат на хранение запаса. Методы оценки и пути сокращения логистических затрат. Системы управления запасами: параметры и сравнительная характеристика. Оптимизация размеров многономенклатурных заказов. Основные системы контроля состояния запасов. АВС и ХУZ анализ в управлении запасами. Оценка состояния и движения производственных, сбытовых и товарных запасов. Оценка обеспеченности запасами процессов производства и товародвижения. Нормирование и финансирование производственных, сбытовых и товарных запасов. Система нормирование запасов: нормы, нормативы, методы нормирования. Соответствие фактических запасов оптимальным. Взаимосвязь управления запасами с другими функциями логистики.

Тема 3. Закупочная логистика

Сущность и задачи закупочной логистики. Логистические принципы построения отношений с поставщиками. Логистическая технология поставок «точно в срок», отличие от традиционных закупок. Роль ассортимента, качества товара и надежности поставок в логистике. Оценка выполнения договорных обязательств. Отношения с поставщиками по вопросам упаковки. Задача выбора поставщика, расчет рейтинга поставщика, контроль поставок, а также решение других оптимизационных задач закупочной логистики.

Тема 4. Производственная логистика

Производственная логистика, понятие. Логистическая концепция организации производства. Варианты управления материальными потоками в рамках внутрипроизводственных систем: толкающая и тянущая системы. Системы МРП-I, МРП-II, Канбан, ОПТ. Качественная и количественная гибкость производственных систем. Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками на производственном предприятии.

Тема 5. Распределительная логистика

Распределительная логистика: понятие и задачи. Принципиальное отличие распределительной логистики от традиционных сбыта и оптовой продажи. Логистически организованная система оптовой продажи товаров. Каналы распределения, преобразование канала распределения в логистическую цепь. Типы посредников в каналах распределения. Основные группы логистических посредников: посредники в операциях физического распределения, торговые посредники, посредники, выполняющие поддерживающие функции в логистике. Распределительная логистика и маркетинг. Логистические каналы: понятие и виды. Логистические цепи, понятие. Логистические цепи, упорядоченные по материальным потокам, информационным и финансовым потокам. Взаимодействия и издержки в логистических цепях. Логистическое посредничество, основные группы логистических посредников, их функции и роль в логистике (ДЕ). Целесообразность использования услуг у логистического посредника. Распределительная логистика и инфраструктура товарного рынка. Численности, структуры и динамики организаций торговли и сферы услуг. Форм организации и технической оснащенности торговли и сферы услуг. Размещения предприятий торговли и сферы услуг. Обеспеченность территории предприятиями торговли и услуг. Логистический сервис, понятие. Уровень логистического сервиса: понятие и методы расчета. Определение оптимального значения уровня логистического обслуживания. Логистический сдвиг кривой затрат на сервис. Время логистического процесса и конкурентоспособность предприятия. Виды временных циклов в логистике. Распределения вероятности времени выполнения отдельных этапов цикла «размещение заказа – получение товара». «Разрыв» времени исполнения заказа. Решение оптимизационных задач в распределительной логистике.

Тема 6. Транспортная логистика

Роль транспорта в логистике. Задачи транспортной логистики. Транспортная характеристика грузов. Технико-экономические показатели подвижного состава и эффективности его использования. Выбор способа транспортировка грузов. Маршрутизация грузопотоков в логистике. Применение математических методов в организации грузопотоков. Оценка потребности в подвижном составе периодического действия. Экономическая сущность и определение грузовых тарифов.

Транспортные коридоры и транспортные цепи. Транспортные терминалы. Пути сокращения транспортных издержек. Транспортные услуги, их виды.

Выбор вида транспорта, выбор перевозчика, принятие решения о создании собственного парка транспортных средств, а также решение других оптимизационных задач транспортной логистики.

Тема 7. Разработка систем складирования в логистике

Хранение как сфера приложения труда. Правовое обеспечение и организационные основы хранения.

Склады, их определение и классификация. Роль складов в логистике. Функции складов.

Выбор оптимального варианта складской подсистемы логистической системы: определение оптимального количества складов в зоне обслуживания, определение места расположения склада на обслуживаемой территории, принятие решения о пользовании услугами наёмного склада и др. задачи.

Принципы логистической организации складских процессов. Требования к инфраструктуре и определение потребности в помещениях для складирования запасов.

Моделирование складских процессов.

Отраслевые особенности организации хранения производственных, сбытовых и товарных запасов. Ценообразование на услуги по хранению.

Принципиальная схема материальных потоков и информационных потоков на складах. Организация складских процессов с элементами логистики.

Грузовые единицы в логистике. Современные складские технологии работы с материальными и информационными потоками.

Тема 8. Логистические информационные системы

Сущность и задачи информационной логистики.

Информационные системы в логистике. Виды информационных систем. Принципы построения информационных систем в логистике.

Принципиальная схема информационных потоков в микрологистической системе.

Информационные технологии в логистике. Использование в логистике технологии автоматизированной идентификации штриховых товарных кодов.

Информационные системы на международном уровне.

Тема 9. Логистический менеджмент

Сравнительная характеристика традиционной и логистической систем управления материальными потоками на предприятии. Функциональные интересы подразделений фирм, их противоречия. Логистическая служба в организационной структуре предприятия, основные функции.

Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом, финансами и планированием производства.

Уровни развития логистики на фирмах.

Логистическая стратегия: понятие, ключевые вопросы, процедура разработки. Влияние внешней среды на логистическую стратегию фирмы. Оценка внутренней (микроэкономической) среды фирмы. Цели разрабатываемой логистической стратегии.

Тактическое планирование в логистике: цели, задачи, модели принятия решений. Оперативное планирование в логистике. Цель и задачи.

Анализ и контроль в логистике. Основные задачи логистического анализа. Показатели эффективности логистического менеджмента.

Тема 10. Совершенствование товаропроводящих систем на базе концепции логистики (особенности логистики в отраслевых сферах)

Логистический подход к организации товародвижения. Логистика и интеграционные процессы в торговле. Логистика в звеньях товародвижения. Служба логистики на предприятиях торговли.

Адаптивные товаропроводящие системы. Внутренний фактор интеграции в торговле. Внешние факторы интеграции: рыночная неопределенность; снижающийся спрос и обострение проблемы продажи товаров; сложности доставки товаров потребителям из-за неразвитости инфраструктуры торговли.

Виды объединений в торговле: добровольные оптово-розничные цепи; кооперативные объединения торговых структур; интегрированные (сетевые) торговые структуры.

Цель логистики на предприятиях торговли. Предпосылки и проблемы развития логистики в торговле. Логистика и научно-техническое развитие торговли. Эффективность применения логистики в торговле. Зарубежный опыт применения логистики в торговле.

Основные слагаемые эффекта применения логистики в торговле.


2. методические указания к выполнению контрольной работы

Настоящая контрольная работа является важным этапом в подготовке высококвалифицированного экономиста – логистического менеджера, способного решать практические задачи на всех уровнях управления материальными потоками.

Выполнение контрольной работы способствует углублению знаний студентов по логистике.

Целью контрольной работы является приобретение студентами следующих навыков:

• применять знания, полученные на лекциях и практических занятиях, для самостоятельного анализа деятельности предприятий;

• теоретически грамотно и логически последовательно излагать рассматриваемую проблему;

• выделять наиболее существенные недостатки практической деятельности предприятий;

• самостоятельно формулировать проблему, ставить задачу и обосновывать предложения в сфере коммерческой деятельности;

• использовать экономико-математические методы исследования, повышающие репрезентативность и обоснованность самостоятельно сформулированных предложений.

Методологической основой контрольной работы являются законодательные акты Российской Федерации по экономике в целом и по изучаемой дисциплине в частности, программные документы и решения правительства РФ по хозяйственным вопросам. По выбранной теме контрольной работы рекомендуется использовать данные Госкомстата Российской Федерации, материалы Института исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка (ИТКОР), методические разработки Федеральной контрактной корпорации «Росконтракт», учебную и специальную литературу, монографии, брошюры, статьи. Целесообразно изучить зарубежный опыт применительно к рассматриваемой проблеме. Важным условием успешного раскрытия избранной темы является ознакомление с материалами, опубликованными в периодических изданиях, таких, как научно-практический журнал «Рынок. Информация. Снабжение. Конкуренция» (РИСК), аналитический еженедельник «Коммерсант», журнал «Вопросы экономики», еженедельная экономическая газета «Экономика и жизнь», журнал «Логистика», «ЛОГИНФО», «Тара и упаковка», «Складские технологии», «Международные автомобильные перевозки», Автомобильный транспорт и др.

В процессе выполнения контрольной работы и при разработке отдельных ее разделов студент должен показать свою общетеоретическую подготовку, умение систематизировать, анализировать, обобщать, правильно излагать конкретный материал, а также способность практического применения изученного материала.

Студент должен использовать свои знания в следующих областях:

• формирование нормативной базы, регламентирующей планы закупок товаров производственного и потребительского назначения, а также формирование и размещение заказов на производство материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий и запасных частей для готовой продукции;

• осуществление реального процесса движения материально-технических ресурсов, организация и управление материальными потоками в логистических цепях, как на региональном уровне, так и на промышленных предприятиях;

• расчет показателей производственно-хозяйственной деятельности звеньев логистической цепи (по закупке, складированию, хранению, транспортировке товаров) и анализ этих показателей с целью определения уровня эффективности функционирования товаропроводящей сети;

• проведение детального учета затрат при движении материально-технических ресурсов от производителя к потребителю с распределением издержек по операциям: погрузка-разгрузка, складирование, хранение (в том числе запасов), доставка транспортными средствами;

• методика анализа производственных затрат и логистических издержек в товаропроводящей сети, включая закупку, складирование, хранение и транспортировку материально-технических ресурсов на всех уровнях управления товаропотоками.

Обязательной частью контрольной работы являются графические материалы, которые используются для анализа цифровых данных, а также при освещении вопросов организации, планирования и управления товаропотоками. Это схемы, диаграммы и картограммы, набор формул, используемых для математической формализации задачи, блок-схемы алгоритмов ее решения, графики экономической эффективности и др.

Таблицы должны иметь номера и заголовки, определяющие их содержание.

Контрольная работа состоит из трех вопросов:

1 и 2 вопросы представляют собой теоретическую часть и выбираются по последним двум цифрам шифра. 1 вопрос выбирается из раздела № 1, 2 вопрос из раздела № 2

3 вопрос – используя теоретические знания по первым двум вопросам, необходимо на примере конкретного предприятия (Предприятие может быть выбрано по месту работы или на усмотрение студента. Приоритет отдается предприятию пищевой промышленности). Разработать, проанализировать, спрогнозировать или пересмотреть структуру логистического управления объектом или его элементов; предложить создание новых либо трансформацию существующих логистических систем; пути оптимизации распределения логистических функций; изменения в логистической информационной системе объекта или его элементов и др. В третьем вопросе необходимо разработать конкретные предложения по организационно-экономическому решению проблемы.

Темы контрольных работ приведены в учебно-методическом комплексе.



Похожие документы:

  1. Положение о кафедре бухгалтерского учета, налогообложения и аудита (буниА)

    Документ
    ... программ для специальностей института экономики и управления, института государственной службы и управления, факультета ... самостоятельной работы студентов; графики выполнения заданий студентами и контрольные точки в семестре; - планы методической работы ...

Другие похожие документы..