Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Энциклопедии, словари, справочники, книги справочного характера как часть справочно-библиографического аппарата библиотеки. Библиотечный урок для учащ...полностью>>
'Документ'
Приглашаем Вас принять участие во Всероссийской научно-практической конференции «Энерго- и ресурсосберегающие технологии и их роль в инновационном раз...полностью>>
'Документ'
«Совершенствование деятельности органов местного самоуправления, налоговой службы по увеличению поступлений налоговых платежей в бюджеты муниципальных...полностью>>
'Решение'
В соответствии со статьями 8, 29.4 Градостроительного кодекса Российской Федерации, статьей 15 Федерального закона от 06.10.2003 № 131-ФЗ «Об общих пр...полностью>>

Главная > Программа

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Муниципальное общеобразовательное автономное учреждение

средняя общеобразовательная школа №2

Щелковского муниципального района Московской области

ПРОГРАММА ОРГАНИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ

«ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

г. Щёлково – 2012 г.

Содержание проблемы и обоснование необходимости её решения.

Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровье - сберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. В Законе Российской Федерации "Об образовании" сохранена обязанность образовательного учреждения организовывать питание обучающихся, выделять помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной продолжительности.

Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В школе существуют эффективные возможности, для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания.

Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания.

Недостатком в организации питания школьников является составление меню с учетом не столько физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, сколько с учетом стоимости продуктов, хотя в последнее время данная практика преодолевается. Хотя по-прежнему существует противоречие между низкой ценой школьного питания и желанием соответствия установленным нормативам питания детей и подростков.

Многие учащиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни. Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы, злоупотреблением чипсами, фаст-фудами, сухариками, конфетами, шоколадными батончиками и т.д. Обычно это связано с недостаточной информированностью и/или попустительством со стороны родителей.

ЦЕЛЬ программы организации и развития школьного питания:

Создание условий, способствующих укреплению здоровья, формированию навыков правильного здорового питания и поиск новых форм организации горячего питания.

ЗАДАЧИ программы организации и развития школьного питания:

  • Добиться увеличения охвата обучающихся горячим питанием.

  • Внедрить новые формы организации питания.

  • Пропаганда здорового питания (проведение классных часов, конкурсов, лекций, дискуссий).

  • Формирование у детей и родителей потребности правильного питания как неотъемлемой части сохранения и укрепления здоровья.

Основные направления реализации Программы

Основными мероприятиями Программы являются:

1. Организация и регулирование школьного питания

Предусматривает:

развитие системы мониторинга состояния здоровья обучающихся, обеспечения их необходимыми пищевыми веществами, качественным и количественным составом рациона питания и ассортиментом продуктов, используемых в питании;

развитие механизмов координации и контроля в системе школьного питания;

формирование навыков здорового питания у обучающихся и их родителей, организация обучающих семинаров по вопросам организации питания;

организация правильного, сбалансированного питания детей и подростков с учетом их возрастных особенностей;

обеспечение доступности, безопасности и эффективности школьного питания;

оказание социальной поддержки отдельным категориям обучающихся;

использование разных форм и методик организации питания;

2. Укрепление материально-технической базы школьной столовой предусматривает:

модернизацию МТБ столовой, улучшение санитарно-технического состояния пищеблока, столовой;

совершенствование дизайна школьной столовой, отработку системы формирования культуры питания.

3.Повышение квалификации персонала предусматривает:

повышение профессионального уровня специалистов в области школьного питания через систему повышения квалификации;

проведение конкурсов, выставок, презентаций школьных обедов;

увеличение штатных работников школьной столовой.

Стратегия реализации программы:

1 этап Базовый -2012- 2013 год:

- анализ нынешнего состояния;

- планирование реализации основных направлений программы;

- создание условий реализации программы;

- начало реализации программы.

2 этап Основной -2014 -2015 года:

- поэтапная реализация программы в соответствии с целями и задачами;

- промежуточный мониторинг результатов;

- корректировка планов в соответствии с целями и задачами и промежуточными результатами.

3 этап Заключительный - 2016 год:

- завершение реализации программы;

- мониторинг результатов;

- анализ результатов.

В ПРОГРАММЕ ПРИНИМАЮТ УЧАСТИЕ:

Семья:

организация контроля за питанием:

- родительский комитет

- Управляющий совет школы

Администрация:

- индивидуальные беседы;

- пропаганда санитарно-гигиенических знаний среди участников образовательного процесса

Педагогический коллектив:

- совещания;

- семинары;

- пропаганда здорового образа жизни

Медицинский работник:

- уроки здоровья

- индивидуальные беседы

- контроль за здоровьем обучающихся

- контроль за состоянием столовой и пищеблока

Социальный педагог:

- выявление неблагополучных семей, посещение на дому

- помощь в выборе занятий по интересам

- санитарно-гигиеническое просвещение

План работы в рамках решения поставленных задач:

(создается ежегодно в соответствии с направлениями деятельности)

1-е направление

Организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение

Основные мероприятия

Срок

Исполнители

Отметка о выполнении

  1. Организационное совещание

– порядок приема учащимися завтраков и обедов;

- оформление дотации на питание;

- график дежурств и обязанности дежурного учителя и учащихся в столовой

Сентябрь, декабрь

Зам. директора по УВР (ответственный за организацию питания), директор школы

2. Совещание классных руководителей: - об организации горячего питания

Сентябрь

Председатель МО классных руководителей, зам. директора по УВР

3. Совещание при директоре по вопросам организации и развития школьного питания

Сентябрь, май

Директор школы

4. Заседание Управляющего совета школы по организации питания с приглашением классных руководителей 1 – 11-х классов по вопросам:

- охват учащихся горячим питанием

- соблюдение сан. гигиенических требований;

- профилактика инфекционных заболеваний

Сентябрь, февраль

Совет школы

5. Организация работы школьной комиссии по питанию (учащиеся, педагоги, родители)

В течение года

Администрация

6. Осуществление ежедневного контроля за работой столовой, буфета проведение целевых тематических проверок

В течение года

Администрация, ответственный по питанию, мед. работник.

2-е направление:

Методическое обеспечение

Основные мероприятия

Срок

Исполнители

Отметка о выполнении

1. Организация консультаций для классных руководителей

1 -4, 5- 8, 9-11 классов;

- культура поведения учащихся во время приема пищи,

- соблюдение санитарно-гигиенических требований

- организация горячего питания – залог сохранения здоровья

В течение года

Медсестра школы

2. Обобщение и распространение положительного опыта по вопросам организации и развития школьного питания, внедрению новых форм обслуживания учащихся

В течение года

Администрация

3-е направление:

Работа по воспитанию культуры питания среди обучающихся

Основные мероприятия

Срок

Исполнители

Отметка о выполнении

1.Проведение классных часов по темам:

- режим дня и его значение;

- культура приема пищи;

- Острые кишечные заболевания и их профилактика

Сентябрь

Классные руководители, ответственный за питание, медсестра

2. Конкурс газет, плакатов среди учащихся 3 – 5 классов «О вкусной и здоровой пище»

Ноябрь

Учитель ИЗО, педагог-организатор, классные руководители.

3. Беседы с учащимися 9-11 кл. «Берегите свою жизнь»

Декабрь

классный руководитель,

4. Конкурс среди учащихся 5 – 7 классов «Хозяюшка»

Март

учитель обслуживающего труда, кл. руководитель

5. Анкетирование учащихся:

- Школьное питание

- По вопросам питания

октябрь, февраль, апрель

Администрация, ответственный за питание, кл. руководитель

6. Цикл бесед «Азбука здорового питания»

Май

Ответственный за питание, пресс-центр

7. Работа по оздоровлению обучающихся в летний период (каникулярное время)

Июнь

Начальник лагеря дневного пребывания детей

4-е направление

Работа с родителями по вопросам организации школьного питания

Основные мероприятия

Срок

Исполнители

Отметка о выполнении

1. Проведение классных родительских собраний по темам:

- совместная работа семьи и школы по формированию здорового образа жизни дома. Питание учащихся.

- профилактика желудочно-кишечных заболеваний и инфекционных, простудных заболеваний. Итоги медицинских осмотров учащихся

сентябрь

октябрь

декабрь

Ответственный за питание, врач, медсестра

2. Родительский лекторий «Здоровье вашей семьи»

февраль

психолог

3. Встреча медицинского работника с родителями

- «Личная гигиена ребенка»

апрель-май

медсестра, классный руководитель

4. Анкетирование родителей «Ваши предложения на новый учебный год по развитию школьного питания»

май

классный руководитель

5-е направление:

Организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и родителей

Основные мероприятия

Срок

Исполнители

Отметка о выполнении

1. Продолжение эстетического оформления зала столовой

Август, сентябрь

Ответственный за питание, администрация.

2. Разработка новых блюд, изделий, их внедрение в систему школьного питания

в течение года

зав. производством

3. Апробирование новых форм организации школьного питания

втечение года

зав. производством, администрация

ОСНОВНЫЕ ПРИКАЗЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

Приказ об организации питания на текущий учебный год

Приказ о создании комиссии по питанию на текущий учебный год.

Приказ об назначении ответственного за питание на текущий учебный год.

ГРАФИК РАБОТЫ СТОЛОВОЙ

08.45 – буфет

09.35 – 1 классы 4 классы, 5 классы

10.30 – 4 классы, 5 классы, 7 классы, 8 классы (бесплатники)

11.25 – буфет

11.45 – обеды 1 классы

12.25 – 9 – 11 классы(бесплатники), буфет

13.25 – буфет

14.10 – 2 классы, 3 классы,6 классы - обеды

15.05 – 3, 6 классы, буфет

ГРАФИКИ ДЕЖУРСТВА В СТОЛОВОЙ

- график дежурства учителей,

- график дежурства администрации,

- график дежурства обучающихся (5-11 классы)

КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ

- ежедневный: ведение книги учета бесплатного питания, организация дежурства учителя, администратора;

- ежемесячный: проверка школьной столовой комиссией и составление акта по итогам проверки.

- 1 раз в четверть: аналитический отчет об охвате горячим питанием.

ОЖИДАЕМЫЕ КОНЕЧНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.

Выполнение Программы «Здоровое питание» позволит школе достигнуть следующих результатов:

1. Развить систему мониторинга состояния здоровья обучающихся.

2. Обеспечить учащихся необходимыми пищевыми веществами, качественным и количественным составом рациона питания и ассортиментом продуктов, используемых в питании;

3. Развить механизмы координации и контроля в системе школьного питания;

4. Сформировать навыки здорового питания у обучающихся и их родителей;

5. Организовать работу обучающих семинаров по вопросам организации питания;

6. Организовать правильное, сбалансированное питание детей и подростков с учетом их возрастных особенностей;

7. Оказывать социальную поддержку отдельным категориям обучающихся;

8. Укрепить материально-техническую базу школьной столовой. Оснастить недостающим технологическим оборудованием школьный пищеблок;

9. Увеличить количество детей, питающихся в школьной столовой до 100%.

10.Улучшить качество питания школьников и обеспечить его безопасность;

11.В перспективе организация рационального питания школьников может позволит достичь следующих основных целей:

  • рост учебного потенциала детей и подростков;

  • улучшение состояния здоровья школьников, уменьшение случаев ожирения, дистрофии и других заболеваний, связанных с питанием, а в перспективе - улучшение репродуктивного здоровья;

  • снижение риска развития сердечно-сосудистых, эндокринных, желудочно-кишечных заболеваний, а также рака в период обучения в школе и в течение дальнейшей жизни;

  • улучшение успеваемости школьников;

  • повышение их общего культурного уровня.

Составив и реализовав программу санитарного просвещения в области рационального питания, можно предотвратить нерациональность диетологических привычек школьников, приводящую к развитию ряда заболеваний.

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВИДЫ АНКЕТ

Анкета "Питание глазами родителей"

1.Удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе?

2.Считаете ли Вы рациональным организацию горячего питания в школе?

3.Удовлетворены ли Вы санитарным состоянием столовой?

4. Удовлетворены ли Вы качеством приготовления пищи?

5. Удовлетворены ли Вы работой буфета?

Анкета "Питание глазами обучающихся"

1.Удовлетворяет ли тебя система организации питания в школе?

2. Устраивает ли тебя ежедневное меню?

3. Удовлетворен ли ты качеством приготовления пищи?

4. Удовлетворен ли ты работой обслуживающего персонала?

5. Удовлетворен ли ты графиком питания. Твои предложения.

6. Считаешь ли ты, что горячее питание повышает твою успеваемость?

Анкета для ученика "Завтракал ли ты?"

1. Что ты ел на завтрак?

2. Считаешь ли ты завтрак необходимым?

3. Какие твои любимые овощи?

4. Какие овощи ты не ешь?

5. Сколько раз в день ты ешь овощи?

6. Любишь ли ты фрукты?

7. Какие фрукты твои любимые?

8. Сколько раз в день ты ешь свежие фрукты?

9. Что ты ешь чаще всего между основными приемами пищи?

10.Какой напиток ты пьешь чаще всего?

11.Считаешь ли ты продукты, которые употребляешь полезными для себя?

12.Считаешь ли ты, что твой вес: нормальный, избыточный, недостаточный?



Похожие документы:

  1. Л. Н. Гумилёв писал: Западноевропейская культура с момента своего возникновения стремилась к расширению. Потомки баронов Карла Великого покорили западных славян, англосаксов, кельтов, вытеснили с Пиренейского пол

    Документ
    ... обоснованными ... ПИТАНИЯ ... программы необходимым ... Щёлково ... школьников ... здоровья подследственного позволяет его содержание ... решениями. В США ОБОСТРЯЕТСЯ ПРОБЛЕМА НЕРАВЕНСТВА ДОХОДОВ. Как показывает исследование Организации экономического сотрудничества и развития ...
  2. Мировая история в свете Святого Грааля

    Документ
    ... необходимо для европейского развития ... свет, здоровое питание, ... её возлюбленный и её брат. Тут она приняла решение ... проблеме. Послесловие Мы достигли конца рассуждений, которые должны были составлять содержание ... развитии подвергается Человеческая организация ...

Другие похожие документы..