Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Сведения об источниках получения средств, за счет которых совершена сделка по приобретению земельного участка, другого объекта недвижимости, транспорт...полностью>>
'Документ'
«Чаванпраш». Включает порядка 50 аюрведических компонентов, которые приводят нервную, эндокринную, кроветворную и иммунную системы в равновесие. Актив...полностью>>
'Анкета'
Привлечение к административной ответственности (распитие спиртных напитков в общественных местах, появления в общественных местах в состоянии алкоголь...полностью>>
'Документ'
Ни одна из сторон не будет разглашать условия данного протокола или последующего договора третьей стороне без письменного согласия на то другой сторон...полностью>>

Главная > Рабочая программа

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«МАЙКОПСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет Технологический_______________________________________

Кафедра Физической химии и физики_____________________________

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

______________С.К. Куижева

«____»_____________20___г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине ОПД.Ф.02 Органическая, биологическая и физколлоидная химия_________

по специальности 110401 Зоотехния_______________________________________________

Факультет Аграрных технологий__________________________________________________

Форма обучения заочная_______________________________________________________

МАЙКОП

Рабочая программа составлена на основании ГОС ВПО и учебного плана МГТУ

специальности (направления) 110401 «Зоотехния»

Составители рабочей программы

доцент кафедры физической химии и физики,

кандидат педагогических наук ____________ Н.О.Сичко

(подпись) (Ф.И.О.)

Рабочая программа утверждена на заседании кафедры

физической химии и физики____________________________________________________

(наименование кафедры)

Заведующий кафедрой

«____»________20___г. ____________ А.А.Попова

(подпись) (Ф.И.О.)

Одобрено научно-методической комиссией факультета Аграрного

(где осуществляется обучение) «____»________20__г.

Председатель

научно-методической

комиссии факультета ____________ З.Н. Хатко

(подпись) (Ф.И.О.)

Декан факультета

(где осуществляется обучение)

«___»__________20___г. ____________ А.В. Ярмоц

(подпись) (Ф.И.О.)

СОГЛАСОВАНО:

Начальник УМУ

«___»___________20__г. __________ Н.В. Бушманова

(подпись) (Ф.И.О.)

Зав.выпускающей кафедрой

по специальности

«____»_____________20__г. ____________ З.Н. Хатко

(подпись) (Ф.И.О.)

1. Цели и задачи учебной дисциплины, ее место в учебном процессе

1.1. Цели и задачи изучения дисциплины

Курс органической, биологической и физколлоидной химии является фундаментом для усвоения ряда дисциплин, связанных с изучением процессов жизнедеятельности организма, а также предусматривает освоение студентами закономерностей строения и реакционной особенности основных классов органических соединений, их распространение, роль в природе, использование человеком в практической деятельности.

Данный курс позволяет студентам глубоко изучить химический состав живых организмов и закономерности процессов, лежащих в основе физиологических явлений. Знание этих закономерностей дает возможность управлять процессами жизнедеятельности с целью повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции животноводства.

Цель преподавания органической, биологической и физколлоидной химии – дать студентам знания, необходимые им при рассмотрении физико-химической сущности и механизмов процессов, происходящих в живых организмах; развивать логическое мышление на примерах строения веществ и их свойств; вооружать знаниями и умениями, необходимыми для успешного изучения последующих дисциплин специальности.

Задачами лекционного курса органической, биологической и физколлоидной химии является формирование ключевых вопросов программы, материал лекций призван стимулировать студентов к последующей самостоятельной работе, развитию интеллектуальных способностей студентов и способности к логическому мышлению.

Лабораторные занятия ставят своей целью формирование умений и навыков для решения проблемных и ситуационных задач; формирование практических навыков постановки и выполнения экспериментальной работы.

Студент должен знать:

  1. Общие закономерности реакционной способности органических соединений как химической основы их биологического функционирования.

  2. Строение, конфигурацию и конформацию органических молекул как основы для понимания единства строения и функционирования биологических молекул.

  3. Химические свойства основных классов органических соединений для понимания их реакционной способности в биологических системах.

  4. Физико-химические свойства и биологические функции основных классов простых и сложных белков.

  5. Основные этапы энергетического обмена, пути трансформации энергии в живой клетке.

  6. Термодинамические и кинетические закономерности, определяющие протекание химических и биохимических реакций.

  7. Физико-химические аспекты важнейших химических процессов.

  8. Особенности физико-химии дисперсных систем и растворов ВМС.

Студент должен уметь:

  1. Прогнозировать результаты физико-химических процессов, опираясь на теоретические положения.

  2. Научно обосновывать наблюдаемые явления.

  3. Производить физико-химические измерения, характеризующие те или иные свойства растворов, смесей и других объектов.

  4. Обнаруживать с помощью цветных реакций аминокислоты в растворах белков и пептидов.

  5. Представлять данные экспериментальных исследований в виде графиков и таблиц.

  6. Производить наблюдения за протеканием химических реакций и делать обоснованные выводы.

  7. Решать типовые качественные и расчетные химические задачи.

  8. Уверенно ориентироваться в информационном потоке (использовать справочные данные и библиографию по той или иной проблеме).

  9. Правильно воспринимать и использовать теоретические знания на практике, осуществлять анализ, синтез, сравнение, аналогии, обобщения, объяснения.

Студент должен приобрести навыки:

  1. Самостоятельной работы с учебной, научной и справочной литературой; вести поиск и делать обобщающие выводы.

  2. Безопасной работы в химической лаборатории и умение обращаться с химической посудой, реактивами, электрическими приборами.

      1. 1.2. Краткая характеристика дисциплины, ее место в учебном процессе

В вводном разделе курса органической, биологической и физколлоидной химии определяются предмет и задачи, даются сведения об использовании знаний дисциплины в зоотехнии.

Раздел 1 «Взаимосвязь между процессами обмена веществ и энергии в организме» посвящен термодинамическим закономерностям протекания физико-химических процессов, необходимым для дальнейшего изучения биохимических реакций. Знания законов термодинамики позволяет будущему зооинженеру получить ясное представление об энергетическом балансе живых систем, установить специфические особенности преобразования одних видов энергии в другие в процессе жизнедеятельности, с помощью которых можно судить об осуществлении тех или иных реакций.

В разделе 2 «Биохимия биологических жидкостей и тканей» излагаются основы современного учения о растворах, знание которого зооинженеру необходимо, так как многие важные биохимические процессы протекают в растворах. Кроме того, уделяется внимание свойства молекул воды, полярности, а также гидрофильным и гидрофобным группам атомов и их участию в построении и функционировании биогенных структур. Важно знать водные и неводные фазы клеток, физико-химические механизмы движения растворителя и растворенного вещества в биологических системах, осмотические явления. В данном разделе рассматриваются буферные системы организма.

В разделе 3 «Энергетика и кинетика химических процессов в организме» рассматриваются вопросы формальной кинетики химических реакций. Кинетические параметры позволяют ответить на вопрос о практической возможности протекания термодинамически разрешенных процессов. Так как физико-химические процессы, составляющие основу жизнедеятельности, катализируются ферментами, то в данном разделе излагаются особенности ферментативного катализа, механизм участия ферментов в биологических реакциях, строение классификация и номенклатура ферментов, а также роль витаминов в синтезе ферментов.

Раздел 4 «Свойства дисперсных систем и растворов биополимеров» рассматривает физико-химические закономерности поверхностных явлений, дает ключ к пониманию сущности процесса адсорбции, играющей значительную роль в жизнедеятельности организмов. Изучение этого раздела необходимо для понимания структуры и свойств биологических мембран. Материал по химии ВМС облегчает будущему зооинженеру понимание вопроса об участие вязких полисахаридов в защите организма от патогенных воздействий и роли слизистых веществ в жизнедеятельности животного.

В разделе 5 «Углеводы» излагаются важнейшие химические свойства углеводов в зависимости от их стереохимического строения; таутомерия как основа для понимания их метаболических превращений в организме. Особо уделяется внимание строению и свойствам полисахаридов (крахмал, клетчатка), их биологическому и практическому значению. Эти знания необходимы для понимания вопроса и роли углеводного состава корма в питании животных.

В разделе 6 «Липиды, жиры» излагаются основы строения, химические свойства омыляемых липидов и важнейших низкомолекулярных биорегуляторов – терпенов и стероидов. Кроме того, рассматривается обмен липидов в организме, энергетический эффект окисления жиров, роль липидов в питании животных, жирорастворимые витамины и их участие в обмене веществ.

Раздел 7 «Аминокислоты. Белки. Нуклеиновые кислоты» посвящен структурной организации, физико-химическим свойствам и биологическим функциям основных классов простых и сложных белков. Раскрывается роль белков в структуре и функции клетки. Формируются представления о беках как важнейших структурах, определяющих все биологические процессы и биологические функции организмов. Уделяется внимание строению и химическим свойствам нуклеиновых кислот и их мономерных единиц – нуклеотидов как основа для усвоения механизма действия нуклеотидных коферментов и понимания уровней структурной организации макромолекул нуклеиновых кислот.

В разделе 8 «Методы выделения и очистки основных классов органических соединений» излагаются основные методы выделения, очистки и идентификации органических соединений: перегонка, возгонка, кристаллизация, экстракция, хроматография. Рассматриваются принципы качественного и количественного анализа органических соединений. Индивидуальные характеристики животного по взаимосвязи хозяйственных показателей с уровнем в организме тех или иных органических соединений могут быть использованы как тесты для прогнозирования продуктивности животных.



Похожие документы:

  1. Учебно-методический комплекс по дисциплине (2)

    Учебно-методический комплекс
    ... по высшей школе Российской Федерации от 02.03.2000 г. №686. Федеральное агентство по ... Биологический факультет Кафедра общей генетики, селекции и семеноводства РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ ОПД ... Аминокислота. Органическое вещество; ...
  2. Программа дисциплины утверждена советом факультета (1)

    Программа дисциплины
    ... /А.Ф. Повещенко/ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ ОПД.Ф.3.2 «Психология развития ... ОПД.Ф.02 «Психология развития». Программа состоит ... определение. Рабочее определение. ... линиях созревания. Органическое, половое и ... стадии возраста. Биологические аспекты геронтогенеза ...
  3. Задачи профессиональной деятельности выпускника. Компетенции выпускника, формируемые в результате освоения ооп впо. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ооп впо (3)

    Регламент
    ... органической и физической химии, основ биологической химии, химической технологии. 2.Место дисциплины в модульной структуре ООП Дисциплина ... методов в процессе преподавания дисциплины. Рабочая программа по дисциплине «Дополнительные главы процессов и ...
  4. 4 Аннотации программ дисциплин Общеобразовательный цикл Русский язык (1)

    Документ
    ... программы Рабочая программа учебной дисциплины ... биологическая эволюция ... Органические ... ОПД: Экономика организации В результате освоения дисциплины ... 02.02 Анализ финансово-хозяйственной деятельности МДК 02.03 Маркетинг ПП.02 Производственная практика (по ...
  5. 4 Аннотации программ дисциплин Общеобразовательный цикл Русский язык (2)

    Документ
    ... программы Рабочая программа учебной дисциплины ... , биологическая эволюция ... Органические соединения ... программ профессиональных модулей Общая характеристика аннотаций программ профессиональных модулей Основная профессиональная образовательная программа по ... 02. ...

Другие похожие документы..