Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
На организацию государственных экзаменов и защиту диплома было собрано 65500 тысяч рублей (434-437, 430 группы). Студенты, написавшие заявление на пер...полностью>>
'Документ'
БЕСПАЛОВА Светлана Владимировна, доктор физикоматематических наук, профессор, проректор по научной работе, Донецкий национального университет (г.Доне...полностью>>
'Документ'
Егорова Анита 3 3 4 4 3 19 хороший 1 . Захаров Дмитрий 3 4 4 4 4 4 3 высокий 13. Иванова Дарья 3 4 4 4 4 1 высокий 14....полностью>>
'Экзаменационные билеты'
Билет Дайте представление о месте информационных процессов в сложных системах. Сущность и соотношение понятий «информационная потребность» - «информац...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия

(Академия ВЭГУ)

Н.Т. Карягина

БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЫШЕЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Учебное пособие

Уфа

2010

УДК

ББК

К

Печатается по решению редакционно-издательского совета

Академии ВЭГУ

Рецензенты:

д-р биол. наук, профессор БГМУ Э.А. Имельбаева;

канд. биол. наук, доцент БашИФК УралГУФК И.А. Абрамова;

канд. мед. наук, доцент кафедры социально-медицинских наук и АФК

Е.А. Жданова

Карягина Н.Т.

К Биохимические основы мышечной деятельности : учебное пособие /

Н.Т. Карягина ; Восточная экономико-юридическая гуманитарная ака­демия (Академия ВЭГУ). – Уфа, 2010.

ISBN

Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки дипломированного специалиста по дисциплине «Биохимия» цикла «Общепрофессиональные дисциплины» (федеральный компонент) Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальностям 03210165 «Физическая культура и спорт» и 03210265 «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура)», а также примерными программами Учебно-методичес­кого объединения по образованию, утвержденными Министерством образования Российской Федерации.

Учебное пособие разработано на кафедре социально-медицинских наук и АФК и предназначено для студентов Института психологии и социально-культурной работы Академии ВЭГУ.

УДК

ББК

К

ISBN

© Н.Т. Карягина, 2010

© Академия ВЭГУ, 2010


ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…........................................................................................4

Глава 1. Морфологическая организация

поперечно-полосатой мышцы

1.1. Мышечное волокно........................................................................6

1.2. Типы мышечных волокон и их вовлечение

в мышечную деятельность..............................................................................7

1.3. Морфологическое строение мышечной клетки........................12

Глава 2. Химический состав мышечной ткани

2.1. Химический состав поперечно-полосатых мышц....................17

2.2. Основные белки мышц................................................................17

2.2.1. Саркоплазматические белки................................................18

2.2.2. Миофибриллярные белки.......................................................19

2.2.3. Белки мышечной стромы......................................................22

2.2.4. Небелковые азотистые экстрактивные вещества...........23

2.2.5. Безазотистые вещества......................................................24

2.3. Особенности химического состава сердечной мышцы и

гладкой мускулатуры.....................................................................................25

Глава 3. Функциональная биохимия мышц

3.1. Механизм мышечного сокращения............................................26

3.2. Регуляция сокращения и расслабления мышц..........................28

Глава 4. Биоэнергетика мышечной деятельности

4.1. Общая характеристика систем и механизмов

энергообеспечения мышечной деятельности.............................................32

4.2. Креатинфосфокиназный механизм ресинтеза АТФ.................37

4.3. Гликолитический механизм ресинтеза АТФ.............................42

4.4. Миокиназный механизм ресинтеза АТФ...................................49

4.5. Аэробный механизм ресинтеза АТФ.........................................50

4.6. Подключение энергетических систем при различных

физических нагрузках и их адаптация в процессе тренировки................54

4.7. Зоны относительной мощности мышечной работы.................59

4.8. Особенности биоэнергетики сердечной мышцы......................60

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.................................................................................61

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.......................63


ВВЕДЕНИЕ

В основе повышения работоспособности лежат морфофункциональные особенности организма человека в связи с занятиями физическими упражнениями, оздоровительной физической культурой и спортом, лечебной физкультурой; механизмы и изменения, которые совершаются в организме под влиянием систематических занятий физическими упражнениями. Они являются важнейшими вопросами спортивной медицины и лечебной физической культуры [7]. В основе всех проявлений живой материи лежат биохимические превращения в клетках. Поэтому без знания биохимических закономерностей мышечной деятельности невозможно сознательное управление процессами физического воспитания и спортивной тренировки, физической реабилитации, так же, как невозможен действенный контроль за состоянием занимающихся, развитием тренированности.

Специалист в области физической культуры и спорта должен иметь представление о химическом строении организма и о химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности. Без знаний биохимических процессов, происходящих в организме спортсмена, невозможно глубокое изучение не только физиологии спорта, но и теории физического воспитания, спортивно-педагогических дисциплин. Знания молекулярных основ мышечной деятельности необходимы для рационального построения тренировочного процесса, для установления оптимальных сроков восстановления. В связи с этим биохимия мышечной деятельности является важным разделом биохимии как учебной дисциплины в подготовке специалистов в области физической культуры.

Подвижность является характерным свойством всех форм жизни. Направленное движение имеет место при расхождении хромосом в процессе клеточного деления, активном транспорте молекул, перемещении рибосом в ходе белкового синтеза, сокращении и расслаблении мышц. Мышечное сокращение – наиболее совершенная форма биологической подвижности. В основе любого движения, в том числе и мышечного, лежат молекулярные механизмы [10].

Мышечная ткань составляет 40–42 % от массы тела. Основная динамическая функция мышц – обеспечить подвижность путем сокращения и последующего расслабления. При сокращении мышц осуществляется работа, связанная с превращением химической энергии в механическую [1; 13].

Различают три типа мышечной ткани: скелетную, сердечную и гладкую мышечную ткань, отличающиеся морфологическими, биохимическими и функциональными особенностями, а также путями развития [1; 2; 6].

При микроскопическом исследовании в скелетных и сердечной мышце обнаруживается исчерченность, поэтому их называют поперечно-полосатыми мышцами. В гладких мышцах такая исчерченность отсутствует. Функционально сердечная мышца отличается от скелетных мышц и занимает промежуточное положение между гладкими и скелетными мышцами. Сердечная мышца сокращается ритмично с последовательно изменяющимися циклами сокращения (систола) и расслабления (диастола) независимо от воли человека, то есть непроизвольно. Ее сокращение регулируется гормонами, например катехоламинами. Сокращение гладких мышц инициируется нервными импульсами, некоторыми гормонами и не зависит от воли человека, так как их тонус не контролируется нашим сознанием. Гладкие мышцы включают мышцы внутренних органов, системы пищеварения, стенок кровеносных сосудов, а также кожи и матки, обеспечивая их сокращение и расслабление [2].

К поперечно-полосатым мышцам, помимо скелетных и сердечной мышцы, относятся мышцы языка и верхней трети пищевода, внешние мышцы глазного яблока и некоторые другие [1]. Скелетные мышцы при­креплены в основном к костям, что и обусловило их название. Сокращение скелетных мышц инициируется нервными импульсами и подчиняет­ся сознательному контролю, то есть осуществляется произвольно [2; 13].

Для понимания биохимии мышечной деятельности наибольший интерес представляет функционирование скелетных мышц.

В данном пособии представлены биохимические основы функци­онирования мышечной ткани, а именно рассмотрены:

1) морфологическая организация поперечно-полосатой мышцы;

2) особенности химического состава поперечно-полосатой, гладкой и сердечной мышц;

3) молекулярные механизмы мышечного сокращения;

4) механизмы энергообеспечения мышечной деятельности.

ГЛАВА 1. МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ПОПЕРЕЧНО-ПОЛОСАТОЙ МЫШЦЫ

1.1. Мышечное волокно

Скелетные поперечно-полосатые мышцы состоят из параллельных пучков мышечных волокон. Мышечное волокно – структурная единица мышцы. Двигательные нервы входят в различных точках в мышечное волокно и передают ему электрический импульс, вызывающий сокраще­ние. Каждое волокно представляет собой одну большую многоядерную клетку [10].

Диаметр функционально зрелого поперечно-полосатого мышечного волокна обычно составляет от 10 до 100 мкм, а длина волокна часто соответствует длине мышцы [1; 4].

Рис. 1. Схема двигательной единицы мышцы

Двигательный нерв, или мотонейрон, имеет разветвленные аксоны и может иннервировать несколько мышечных волокон, которые вместе представляют функциональную единицу мышцы, называемую нейромоторной, или двигательной, единицей (см. рис. 1). Такая единица работает как единое целое, то есть сокращаются все входящие в нее мышечные волокна. Отдельная мышца состоит из многих двигательных единиц, которые могут неодновременно подключаться к мышечному сокращению. Сила и скорость сокращения мышцы зависит от количества участвующих в сокращении двигательных единиц, а также от частоты нервных импульсов [1; 8].

Мышечные клетки не способны к делению, поэтому разрушенные мышечные волокна не могут восстановиться простым удвоением. В слу­чае повреждения, что наблюдается при напряженной мышечной деятельности, самовозобновление мышечного волокна происходит из маленькой клетки – сателлита, которая находится в неактивном состоянии в тесном контакте со зрелыми мышечными волокнами. При нарушении структуры мышечного волокна она активируется и начинает пролиферировать, что приводит к образованию нового мышечного волокна [2].

В мышце количество мышечных волокон может достигать несколь­ких тысяч. У разных людей в одних и тех же мышцах может быть различное количество волокон, что влияет на их силовые способности, про­цессы адаптации к мышечной работе. Чем больше в мышцах волокон, тем больше возможность проявления максимальной силы мышц [15].

1.2. Типы мышечных волокон



Похожие документы:

  1. Учебно-методическое пособие Рекомендовано к печати Редакционно-издательским советом Томского политехнического университета

    Учебно-методическое пособие
    ... Учебно-методическое пособие Рекомендовано к печати Редакционно-издательским советом Томского политехнического университета Издательство Томского политехнического университета 2010 УДК ... решения типовых задач по хроматографии. Учебно-методическое пособие ...
  2. Актуальные вопросы германистики

    Документ
    ... УДК 803 (066) ББК 81.43+95.43 А 437 Печатается по решению редакционно-издательского совета ... Академия, 2001. 3. Моисеев, М.В. Сопоставительная лингвокультурология английского и русского языков [Текст]: учебное пособие ... - Уфа, 1990 ... Флинта, 2010. 2. ...
  3. «Къбр-м и печатым и тхыдэр» (1)

    Документ
    ... по УДК (М., Книга, 1969 г.). Нумерация в «Летописи печати ... птр УДК 1 ББК 87 159 ... по общей химии: Учебное пособие ... Академия ... проблемы, поиски, решения] // Ориентир ... члена редакционно-издательского совета Книги Памяти ... в г. Уфе] // Кабард ... 2010 Шхагапсоев ...
  4. «Къбр-м и печатым и тхыдэр» (6)

    Документ
    ... УДК 517 ББК 22.161 Практикум по решению ... УДК 796 ББК 75 Методическое пособие по применению современных технических средств и тренажеров в учебном ... издательской деятельности”»: Постановление // Кабард.-Балкар. правда. – 2001. – 22 авг. КБР. Совет ...
  5. Издательство саратовского университета

    Документ
    ... УДК [796:008](470)(082) ББК ... издательская благотворительность М. П. Беляева. Отдельным сторонам издательской ... печатаются ... совета, на котором было принято решение продолжить деятельность в эмиграции. Не предаваясь иллюзиям по ... качестве учебного пособия. Его ...

Другие похожие документы..