Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Программа'
У тех, кто задумывается о своем деле и хочет начать работать «на себя», но не знает с чего начать, есть прекрасная возможность получить и ответы на во...полностью>>
'Документ'
Обоснование (Синопсис) представляет собой представленную и структурированную исследовательскую проблему того исследования, которое магистрант предпола...полностью>>
'Документ'
Заказчик настоящим объявляет о проведении закупки у единственного поставщика (исполнителя, подрядчика) услуг по формированию плана развития технологий...полностью>>
'Методические рекомендации'
1.1. Настоящие методические рекомендации по оценке соразмерной платы за сервитут (далее - Методические рекомендации) разработаны в соответствии с норм...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Название блюда

Объем порций (г)

Номер технологической карты

Возраст

1,5-3

3-7

День 1

Завтрак

Суп молочный с изделиями макаронными

150

200

33 сборник 1

Напиток кофейный на молоке

180

180

126 сборник 1

Печенье

25

25

509 сборник 2

Масло сливочное несоленое

7

7

149 сборник 6

2-й завтрак

Сок

160

160

130 сборник 1

Плоды и ягоды свежие

95

100

140 сборник 1

Обед

Салат из отварной свеклы с растительным маслом

40

60

35 сборник 3

Суп крестьянский со сметаной

160

200

37 сборник 1

Котлета рыбная любительская

80

80

86 сборник 1

Пюре картофельное

150

180

56 сборник 1

Соус томатный с маслом сливочным

40

40

116 сборник 1

Компот из кураги

150

180

122 сборник 1

Хлеб ржаной

30

40

148 сборник 6

Полдник

Омлет натуральный

120

130

77 сборник 1

Зеленый горошек отварной со сливочным маслом

40

40

3 сборник 1

Сыр порционный

10

15

27 сборник 1

Чай с сахаром

150

180

132 сборник 1

Хлеб пшеничный

40

60

147 сборник 6

Вода питьевая детская на весь день

не минерализованная

100-200

150-300

\

Название блюда

Объем порций (г)

Номер технологической карты

Возраст

1,5-3

3-7

День 2

Завтрак

Каша гречневая молочная жидкая

160

200

64 сборник 1

Какао на молоке

180

180

117а сборник 1

Масло сливочное несоленое

7

7

149 сборник 6

Хлеб пшеничный

30

30

147 сборник 6

2-й завтрак

Кефир

160

160

119 сборник 1

Зефир

25

25

507 сборник 2

Обед

Огурцы свежие

40

60

70 сборник 2

Борщ на курином бульоне со сметаной

160

200

28 сборник 1

Плов из отварной птицы

160

180

289 сборник 3

Пюре из моркови

50

80

322 сборник 3

Напиток лимонный

150

180

545 сборник 5

Хлеб ржаной

30

40

148 сборник 6

Полдник

Запеканка творожная

130

160

79 сборник 1

Соус сметанный сладкий

40

50

115 сборник 1

Кисель плодово-ягодный

150

180

383 сборник 4

Плоды и ягоды свежие

95

100

140 сборник 1

Хлеб пшеничный

30

60

147 сборник 6

Вода питьевая детская на весь день не минерализованная

100-200

150-300

Название блюда

Объем порций (г)

Номер технологической карты

Возраст

1,5-3

3-7

День 3

Завтрак

Каша из овсяных хлопьев молочная жидкая

160

200

67 сборник 1

Кофейный напиток на молоке

180

180

126 сборник 1

Масло сливочное несоленое

7

7

149 сборник 6

Хлеб пшеничный

30

30

147 сборник 6

2-й завтрак

Сок

120

120

130 сборник 1

Плоды и ягоды свежие

95

100

140 сборник 1

Обед

Помидоры свежие

40

60

71 сборник 2

Суп рыбный из консервов

160

200

42 сборник 1

Котлета мясная

60

70

307 сборник 2

Капуста тушенная

150

180

48 сборник 1

Компот из сухофруктов

150

180

122 сборник 1

Хлеб ржаной

30

40

148 сборник 6

Полдник

Сельдь с луком

40

40

233 сборник 3

Икра кабачковая

40

60

4 сборник 1

Котлеты картофельные запеченные

120

130

125 сборник 3

Соус молочный

40

40

112 сборник 1

Чай сладкий с лимоном

150

180

133 сборник 1

Хлеб пшеничный

30

60

147 сборник 6

Вода питьевая детская на весь день не минерализованная

100-200

150-300

Название блюда

Объем порций (г)

Номер технологической карты

Возраст

1,5-3

3-7

День 4

Завтрак

Каша пшенная молочная жидкая

160

200

68 сборник 1

Какао на молоке

180

180

117а сборник 1

Сыр порционный

10

15

27 сборник 1

Масло сливочное несоленое

7

7

149 сборник 6

Хлеб пшеничный

30

30

147 сборник 6

2-й завтрак

Сок

120

120

130 сборник 1

Плоды и ягоды свежие

95

100

140 сборник 1

Обед

Салат из капусты и моркови с растительным маслом до 01 марта/Салат из квашеной капусты с луком зеленым

40

60

11 сборник 1

33 сборник 3

Суп овсяный на курином бульоне

160

200

39 сборник 1

Суфле из отварной курицы

60

80

110 сборник 1

Пюре картофельное

150

180

56 сборник 1

Компот из свежих фруктов (яблок)

150

180

124 сборник 1

Хлеб ржаной

30

40

148 сборник 6

Полдник

Котлета рыбная любительская

80

80

280 сборник 2

Винегрет овощной с растительным маслом

100

120

2 сборник 1

Чай с сахаром

150

180

132 сборник 1

Хлеб пшеничный

30

60

147 сборник 6

Вода питьевая детская на весь день не минерализованная

100-200

150-300



Похожие документы:

  1. Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю пм 01 Приготовление блюд из овощей и грибов

    Документ
    ... припусканию в/панированию в муке Определите название блюда по его ингредиентам: морковь, ... маслом и запекают Определите название блюда: подготовленные полуфабрикаты обжаривают, ... программу профессионального модуля __Приготовление блюд из овощей и грибов ...
  2. Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю пм 05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

    Документ
    ... отварных мясных блюд л/р жареных мясных блюд л/р тушеных мясных блюд л/р запеченных мясных блюд л/р блюд из рубленной ... ? По приведенному набору продуктов определите название блюда: Говядина, репчатый лук, маргарин, мука ...
  3. Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю пм 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц и творога, теста

    Документ
    ... Укажите: Сроки реализации блюд Блюда из каш _______________________________ Блюда из макаронных изделий ... и …………..?____________ 9. Определите название блюда по перечисленному набору продуктов. Блюдо 1 Блюдо 2 Блюдо 3 Творог Творог Творог ...
  4. Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю пм 04 Приготовление блюд из рыбы

    Документ
    ... говядины или баранины. Определите название блюда по приведенному набору продуктов: ... программу профессионального модуля Приготовление блюд из рыбы ______________________________________________________________________ наименование профессионального ...
  5. Самостоятельная работа цель: Закрепить у обучающихся умения составлять технологические карты на блюда из овощей и грибов. Инструкция

    Инструкция
    ... документами. Они разрабатываются на блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые ... Наименование изделия. Здесь указывается точное название блюда (изделия). 2. Перечень сырья ... описание технологического процесса приготовления блюда (изделия). 5. Показатели ...

Другие похожие документы..