Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Анкета'
Наличие льготной категории (инвалид ВОВ, участник ВОВ, житель блокадного Ленинграда, узник концлагерей, ЧАЭС и пр.) Имеется (отсутствует) Категория Уд...полностью>>
'Документ'
История политических и правовых учений: Учебник для вузов / В.Г. Графский; Институт государства и права РАН. - 3-e изд., доп. - М.: Норма, 2014. - 736...полностью>>
'Программа'
Имеется программа (язык С , среда Borland C builder, v.6) по исследованию сети (задается в виде графа, далее просто граф). На этом графе выбираются н...полностью>>
'Документ'
1) позитивная экономика изучает положительные результаты экономической деятельности, а нормативная экономика изучает влияние принятия нормативных акто...полностью>>

Главная > Реферат

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Ох уж эта химия…

Пропиленгликоль – у собак, доза 5 мг/кг (при весе в 80 кг – 0,4 г) вводимая ежедневно, повысила скорость гемолиза эритроцитов и снизила содержание гемоглобина. Изменения обратимы [1].

Всасывание в кишечнике у человека происходит за 4 часа, через кожу всасывание проходит быстро.

За 10 часов из организма выводится 20-25% пропиленгликоля.

Учитывая, что пропиленгликоль входит в состав зубных паст, кремов – доза его ежедневного потребления может заметно превышать пол грамма. *

Глицерин - не рассматривается как вредное вещество (по данным 1976 г)

Диэтаноламин – сравнительно мало ядовит. У крыс и собак введение в желудок в течении 6 месяцев дозы 100 мг/кг (соответственно для человека весом в 80кг доза – 8 г) вызывало отставание роста, снижение потребления кислорода и работоспособности, нарушение функций печени, почек и условно-рефлекторной деятельности., а так же дистрофические и некробиотические поражения внутренних органов. (Но ведь мы не едим диэтаноламин в таких дозах!).

 Ежедневные дозы в 5 мг/кг (соответственно для человека весом в 80кг доза – 0,4 г) вызывает только нарушение условно-рефлекторной деятельности крыс (то есть себя плохо контролируешь?! А ведь соизмеримые дозы, при современной насыщенности косметикой и моющими средствами, вполне возможны). Вызывает воспалительную реакцию на коже. **

Для близкого по свойствам триэтаноламина установлено, что он вызывает образование дерматитов и экзем на тыльной стороне кистей и предплечьях у работников контактировавших с замасливателем (3% триэтаноламина) и охлаждающей эмульсией (0,5% триэтаноламина)***

Mineral Oil (Техническое масло) - в нашей классификации проходят, как «белые масла», вазелиновое и парфюмерное, изготавливают из хорошо очищенных веретенных или машинных дистиллятов высококачественных нефтей. Об их токсическом действии трудно дать общее заключение из-за непостоянного состава. Так же на их свойства влияет исходное сырьё (какая именно нефть шла на переработку). О действии таких масел известно не много, в основном исследования традиционно сосредотачивались на воздействии машинных масел, смазок, топлив, нефтей. Но некоторые выводы являются общими и могут быть применены к нашим маслам. И выводы не слишком приятные. Всё-таки вазелиновое и парфюмерные масла очень близкие родственники машинным маслам.

Токсическое действие масел проявляется в результате их проникновения через неповреждённую кожу. В опытах на животных, при ежедневном смазывании кожи наблюдалось облысение и обще токсическое действие: истощение, понижение содержание гемоглобина, лейкопения, повышение содержания γ-глобулинов в сыворотке крови****

О судьбе масел в организме известно мало. Миграция масел из подкожного слоя происходит очень медленно. В опытах на крысах и мелких обезьянах установлено, что за первую неделю из подкожного слоя выводится 1,5-5% масла, и даже спустя 10 месяцев «на месте» остаётся 25-30% масла ****

Самое распространённое заболевание для работающих с нефтяными маслами – масляный фолликулит , у которого различают две формы. С развитием угрей (комедо), имеющих вид чёрных точек и состоящих из роговых чешуек и кожного сала, либо акне – плоских, мелких, сухих, плотных, красно-синих узелков, которые держатся месяцами и по заживлению оставляют рубец. Иногда они окружены венчиком воспалённой кожи с чёрной точкой на верхушке (комедо). При дальнейшем развитии образуется гнойничок (пустула). Впрочем, первая форма при воздействии масел достаточно редка.

Среди причин вызывающих фолликулит называют следующие:

  1. Раздражение клеток эпидермиса и механическая закупорка фолликулов..Но эта причина, по видимому, второстепенна.

  2. Инфекция, заносимая под кожу с маслами. Но угри возникали и при использовании стерильных масел. Гистологически установлено, что фолликулит начинается с разрастания фолликулярного эпителия.

  3. Воздействие на кожу нафтеновых и метановых углеводородов. Повышение молекулярной массы до С21-С23 и очистка от нафтеновых компонентов уменьшает действие, но не убирает его полностью *****.

Алюминий – чистый алюминий очень активный металл и в природе в чистом виде не встречается никогда. Но в виде соединений (оксидов, алюмосиликатов, в полевых шпатах, гранитах, глинах и др.) алюминий распространён очень широко. Он третий по распространённости элемент на земле (после кислорода и кремния). Но все его природные соединения практически нерастворимы в воде и крайне инертны. Металлический алюминий на воздухе мгновенно покрывается оксидной плёнкой нерастворимой ни в слабых кислотах, ни в водных растворах. Переход алюминия в пищу при пользовании алюминиевой посудой пренебрежимо мал. Другое дело водорастворимые соединения алюминия, которые использовались и используются в качестве желудочных препаратов (лекарств от изжоги) и перспирантах и дезодорантах.

Считали и считают, что соединения алюминия полностью выводятся из организма. Но недавно было доказано, что взаимодействие идёт, и не всегда безопасное. Наиболее явно эффекты накопления алюминия в организме выражены у больных почечной недостаточностью. У здоровых людей примерно 90% алюминия, поступающего из желудочно-кишечного тракта в кровь, быстро выводится почками и в меньшей степени с желчью. При парентеральном введении алюминий минует защитный барьер кишечника и откладывается в различных тканях, прежде всего в костях, печени, селезенке и почках, а также в головном мозге и других отделах нервной системы.

При этом они не только влияют на многие внутриклеточные процессы, но и оказывают токсическое действие на клеточную оболочку. Тяжелые случаи интоксикации алюминием в прошлом описывали в основном у больных хронической почечной недостаточностью. Источниками алюминия служили диализные растворы и препараты, связывающие фосфаты.

Проявления интоксикации алюминием у диализных больных включают в себя почечную остеодистрофию, гипохромную микроцитарную анемию и диализную энцефалопатию. Почечная остеодистрофия – это остеомаляция, рефрактерная к витамину D и характеризующаяся отложением алюминия в костной ткани и нарушением процесса минерализации, а также пролиферации и активности остеоцитов. Алюминий оказывает прямое действие на кости, вызывая дефицит фосфатов, или дает непрямой эффект, ингибируя активность паратгормона. Другим проявлением интоксикации может быть микроцитарная анемия, которую считают следствием связывания алюминия с трансферрином и нарушения транспорта и метаболизма железа. В результате накопления алюминия в ткани головного мозга развивается энцефлопатия, характеризующаяся выраженными психическими нарушениями******.

Но такие поражения не доказаны у здоровых людей, не использовавших алюминий-содержащие препараты постоянно.

В косметике водорастворимые соединения алюминия используют в дезодорантах и антиперспирантах (хлоргидрат алюминия, раньше широко использовали хлорид алюминия). Механизм их действия не выяснен, но эффект подавления потоотделения безусловно есть. Потовые железы перестают работать. В отличие от лекарств использование перспирантов не ограничено временем болезни и постоянно. А через кожу растворимые соединения впитываются в организм ничуть не хуже, чем через кишечник. А выводится, как говорилось выше, значительно хуже. Пусть 90% выводится, но 10% остаётся. И при ежедневном использовании идёт нарастающее накопление алюминия в организме. Не смотря на очень широкую распространённость алюминия в природе, его водорастворимые соединения в природе встречаются крайне редко. Мы сами создаём себе новую среду обитания.

*Wiel C. S. and al. Food and Cosmet. Toxicol. 1971 v.9 №4 p. 479-490

** Дьячков В.И.в кн. Пром. Загрязнения водоёмов, вып. 9 М., 1969, с. 105-118

Гигиена и санитария 1964 №11 с. 25-30

*** Вредные вещества в промышленности. Справочник для инженеров, химиков и врачей. Изд. 7-е, пер. и доп. В 3-х томах, т. 2 Органические вещества. Под ред. В.Н,Лазарева и Э.Н.Левитиной, Л., Химия, 1976

**** Сардарова Г.Л. и др. в кн. : Материалы республиканской конференции по вопросам гигиены. Новосибирск 1971, с. 128-129

***** Bollinger J.N. J. Pharm. Sci. 1970, v. 59, №8, p. 1084-1087, 1088-1092

Вредные вещества в промышленности. Справочник для инженеров, химиков и врачей. Изд. 7-е, пер. и доп. В 3-х томах, т. 1 Органические вещества. Под ред. В.Н,Лазарева и Э.Н.Левитиной, Л., Химия, 1976, с. 55-66

******С.В. Моисеев, ММА им. И. М. Сеченова Алюминийсодержащие препараты: риск превышает пользу /php/content.php?id=8933

Учимся читать состав продуктов…

Пищевая добавка

Вредное
действие

Пищевая добавка

Вредное
действие

Пищевая добавка

Вредное
действие

Пищевая добавка

Вредное
действие

Е 102
Е 103
Е 104
Е 105
Е 110
Е 111
Е 120
Е 121
Е 122
Е 123
Е 124
Е 125
Е 126
Е 127
Е 129
Е 130
Е 131
Е 141
Е 142
Е 150
Е 151
Е 152
Е 153
Е 154
Е 155
Е 160
Е 171
Е 173

О!
(З)
П
(З)
О!
(З)
О!
(З)
П
ОО!! (З)
О!
(З)
(З)
О!
О!
(З)
Р
П
Р
П
ВК
(З)
Р
РК, РД
О!
ВК
П
П

Е 180
Е 201
Е 210
Е 211
Е 212
Е 213
Е 214
Е 215
Е 216
Е 219
Е 220
Е 222
Е 223
Е 224
Е 228
Е 230
Е 231
Е 232
Е 233
Е 239
Е 240
Е 241
Е 242
Е 249
Е 250
Е 251
Е 252
Е 270

О!
О!
Р
Р
Р
Р
Р
Р
Р (З)
Р
О!
О!
О!
О!
О!
Р
ВК
ВК
О!
ВК
Р
П
О!
Р
РД
РД
Р
О!
д/детей

Е 280
Е 281
Е 282
Е 283
Е 310
Е 311
Е 312
Е 320
Е 321
Е 330
Е 338
Е 339
Е 340
Е 341
Е 343
Е 400
Е 401
Е 402
Е 403
Е 404
Е 405
Е 450
Е 451
Е 452
Е 453
Е 454
Е 461
Е 462

Р
Р
Р
Р
С
С
С
Х
Х
Р
РХ
РХ
РХ
РХ
РК
О!
О!
О!
О!
О!
О!
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ
РХ

Е 463
Е 465
Е 466
Е 477
Е 501
Е 502
Е 503
Е 510
Е 513Е
Е 527
Е 620
Е 626
Е 627
Е 628
Е 629
Е 630
Е 631
Е 632
Е 633
Е 634
Е 635
Е 636
Е 637
Е 907
Е 951
Е 952
Е 954
Е 1105

РХ
РХ
РХ
П
О!
О!
О!
ОО!!
ОО!!
ОО!!
О!
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
РК
О!
О!
С
ВК
(З)
Р
ВК

Условные обозначения вредных воздействий добавок:

О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) —  запрещенный
РК —  вызывает кишечные расстройства
РД  —  нарушает артериальное давление
С  —  сыпь
Р  —  ракообразующий
РЖ  — вызывает расстройство желудка
Х  — холестерин
П —  подозрительный
ВК — вреден для кожи

СПИСОК ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК «Е»
(ПО ИНФОРМАЦИИ INFO МИНЗДРАВ)

*- вещество входит в список пищевых добавок,

запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;

**- вещество входит в список пищевых добавок,

не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

 Консерванты (Е-200 – Е-299)

 Код

Название

Примечания

Е-200

Сорбиновая кислота

Может вызывать кожные реакции.

Е-209**

Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир

 

Е-210

Бензойная кислота

Может провоцировать приступы астмы

Е-213**

Бензоат кальция

 

Е-214**

Пара-гидроксибензойной  кислоты этиловый эфир 

Запрещен в ряде стран

Е-215**

Пара-гидроксибензойной  кислоты этилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-216*

Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир

Запрещен в России

Е-217*

Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран 

Е-218**

Пара-гидроксибензойной  кислоты метиловый эфир 

Возможны кожные аллергические реакции 

Е-219**

Пара-гидроксибензойной  кислоты метилового  эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Е-220

Диоксид серы 

Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью

Е-225**

Сульфит калия

 

Е-226**

Сульфит кальция 

Запрещен в ряде стран

Е-227**

Гидросульфит кальция 

Запрещен в ряде стран

Е-228**

Гидросульфит калия (бисульфит калия)

 

Е-230**

Бифенил, дифенил 

Запрещен в ряде стран

Е-231**

Ортофенилфенол 

Запрещен в ряде стран

Е-232**

Ортофенилфенол натрия

 

Е-233**

Тиабендазол 

Запрещен в ряде стран

Е-235

Натамицин (пимарицин) 

Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос 

Е-236

Муравьиная кислота 

Запрещен в ряде стран

Е-237**

Формиат натрия 

Запрещен в ряде стран

Е-238**

Формиат капьция 

Запрещен в ряде стран

Е-239

Гексаметилентетрамин 

Запрещен в ряде стран

Е-240*

Формальдегид 

Запрещен в России. Запрещен в ряде стран

Е-241**

Гваяковая смола 

 

Е-249

Нитрит калия

Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании

Е-252**

Нитрат калия

Во многих странах на его использование наложены ограничения

Е-261

Ацетат калия

Его следует избегать людям с заболеваниями почек

Е-263**

Ацетат кальция

 

Е-264**

Ацетат аммония 

Может вызывать тошноту

Е-281**

Пропионат натрия 

Может вызывать мигрень

Е-282**

Пропионат кальция 

То же

Е-283**

Пропионат калия 

То же

Е-296

Яблочная (малоновая) кислота

Не рекомендуется младенцам и маленьким детям



Похожие документы:

  1. Сеть Ветеринарных клиник «Айболит Плюс» тел: (495) 220-38-17 ветеринарный справочник

    Справочник
    ... кишечника проходит у кошек сравнительно быстро ... и человека, вызываемая ... кишечнике. Личинки могут проникать в организм и через кожу, например, через ... За 6 часов пища должна полностью расщепиться и ее компоненты всосаться в кровь. Всасывание происходит ...
  2. Биология пособие для поступающих в вузы под редакцией М. В. Гусева и Л. А. Каменского

    Документ
    ... за счет которой растет лист, быстро ... кишечника достигает 200 м2. В процессе всасывания пищевые вещества проходят через ... через кожу ... человека нормальное оплодотворение происходит в верхней трети яйцевода. Оптимальные сроки для оплодотворения ╫ 12 часов ...
  3. Электронная версия лекций по гормальной физиологии

    Документ
    ... через кожу за 1 мин. проходит ... за 1 час. Внорме этот показатель равен от 2 до 9 мм за час ... крови человеку с I происходит: ... кишечника, чем при кислой и щелочной; из изотонической среды всасывание электролитов и питательных веществ происходит быстрее ...
  4. Вайнер Э. Н. Валеология: Учебник для вузов. 2001

    Учебник
    ... 2–4 часов. Преимущественно углеводистая пища в желудке не переваривается и довольно быстро, «транзитом», проходит в тонкий кишечник. ... происходит отдачи тепла с поверхности кожи за счет механизма испарения, и довольно быстро температура тела человека ...
  5. «Ветеринарная медицина»

    Учебно-методическое пособие
    ... % ниже. Всасывание происходит в тонком кишечнике. Для всасывания фосфора необходимо ... кишечника для антител в первые 6 часов. Через 12 часов жизни ... через органы дыхания – 0,1 и через кожу – 0,00001. Основным источником радионуклидов для человека ...

Другие похожие документы..