Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Определить: численность постоянного населения на начало и конец периода; коэффициенты: рождаемости, смертности, естественного и механического прироста...полностью>>
'Отчет'
В соответствии с Федеральным законом от 06.10.2003г.№131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации», Собрание ...полностью>>
'Конкурс'
Филиал МКОУСОШ № Челябинская область Гусева Ольга Владимировна I степени 3 Метёлкина Майя Александровна «А», МОУСОШ № Пензенская область Самсонова Лид...полностью>>

Главная > Документ

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Условные обозначения

=

-теоретическое обучение

К

-каникулы

::

-промежуточная аттестация

уп

-учебная практика

Г

-государственная (итоговая) аттестация

пп

-производственная практика

3.3. Программы общеобразовательных базовых дисциплин

3.3.1. Программа ОДБ.01. Русский язык

3.3.2. Программа ОДБ.02. Литература

3.3.3. Программа ОДБ.03. Иностранный язык

3.3.4. Программа ОДБ.04. История

3.3.5. Программа ОДБ.05. Обществознание (включая экономику и право)

3.3.6. Программа ОДБ.09. Естествознание

3.3.7. Программа ОДБ.10. География

3.3.8. Программа ОДБ.12. Физическая культура

3.3.9. Программа ОДБ.13. ОБЖ

3.4. Программы образовательных профильных дисциплин

3.4.1. Программа ОДП.14. Математика

3.4.2. Программа ОДП.15. Информатика и ИКТ

3.4.3. Программа ОДП.17. Право

3.4.4. Программа ОДП.18. Экономика

3.5. Программы дисциплин и профессиональных модулей профессионального цикла

Программы общепрофессиональных дисциплин

3.5.1. Программа ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве.

3.5.2. Программа ОП.02. Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров.

3.5.3. Программа ОП.03. Техническое оснащение и организация рабочего места..

3.5.4.Программа ОП.04. Экономические и правовые основы производственной деятельности.

3.5.5. Программа ОП.05. Безопасность жизнедеятельности.

3.5.6. Программа ОП.06. Эффективное поведение на рынке труда.

3.5.7. Программа ОП.07. Рисование и лепка для кондитеров.

Программы профессиональных модулей

3.5.8. Программа профессионального модуля ПМ.01. Приготовление блюд из овощей и грибов

3.5.9. Программа профессионального модуля ПМ.02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста.

3.5.10. Программа профессионального модуля ПМ.03.Приготовление супов и соусов.

3.5.11. Программа профессионального модуля ПМ.04. Приготовление блюд из рыбы.

3.5.12. Программа профессионального модуля ПМ.05. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы.

3.5.13. Программа профессионального модуля ПМ.06.Приготовление и оформление холодных блюд и закусок.

3.5.14. Программа профессионального модуля ПМ.07.Приготовление сладких блюд и напитков.

3.5.15. Программа профессионального модуля ПМ.08. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.

3.6. Программа ФК.00 Физическая культура

4. Материально-техническое обеспечение реализации основной профессиональной образовательной программы

Реализация основной профессиональной образовательной программы обеспечивается доступом каждого обучающегося к базам данных и библиотечным фондам, формируемым по полному перечню дисциплин (модулей) основной профессиональной образовательной программы. Во время самостоятельной подготовки обучающиеся обеспечиваются доступом к сети Интернет.

Каждый обучающийся обеспечивается не менее чем одним учебным печатным и электронным изданием по каждой дисциплине общепрофессионального цикла и одним учебно-методическим печатным и электронным изданием по каждому междисциплинарному курсу (включая электронные базы периодических изданий).

Библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной и дополнительной учебной литературы по дисциплинам всех циклов, изданной за последние 5 лет.

Библиотечный фонд, помимо учебной литературы имеет официальные, справочно-библиографические и периодические издания в расчете 1–2 экземпляра на каждых 100 обучающихся.

Каждому обучающемуся обеспечен доступ к комплектам библиотечного фонда, состоящего не менее чем из 3-х наименований отечественных журналов.

Образовательное учреждение предоставляет обучающимся возможность оперативного обмена информацией с отечественными образовательными учреждениями, организациями и доступ к современным профессиональным базам данных и информационным ресурсам сети Интернет.

Образовательного учреждения при введении ОПОП утверждает бюджет реализации соответствующих образовательных программ.

Финансирование реализации ОПОП должно осуществляться в объеме не ниже установленных нормативов финансирования государственного образовательного учреждения.

Образовательное учреждение для реализации основной профессиональной образовательной программы по профессии начального профессионального образования, располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов лабораторных работ и практических занятий, дисциплинарной, междисциплинарной и модульной подготовки, учебной практики (производственного обучения), предусмотренных учебным планом образовательного учреждения.

Материально-техническая база соответствует действующим санитарным и противопожарным нормам.

Реализация ОПОП обеспечивает:

  • выполнение обучающимся лабораторных работ и практических занятий, включая как обязательный компонент практические задания с использованием персональных компьютеров;

  • освоение обучающимся профессиональных модулей в условиях созданной соответствующей образовательной среды в образовательном учреждении или в организациях в зависимости от специфики вида профессиональной деятельности.

Образовательное учреждение обеспечено необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения.

Перечень кабинетов, лабораторий, мастерских и других помещений

Кабинеты:

технологии кулинарного производства;

технологии кондитерского производства;

безопасности жизнедеятельности и охраны труда.

Лаборатории:

микробиологии, санитарии и гигиены;

товароведения продовольственных товаров;

технического оснащения и организации рабочего места.

Учебный кулинарный цех

Учебный кондитерский цех

Спортивный комплекс:

спортивный зал;

открытый стадион широкого профиля с элементами полосы

препятствий;

стрелковый тир (в любой модификации, включая электронный) или

место для стрельбы.

Залы:

библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет;

актовый зал.

5. Оценка результатов освоения основной профессиональной образовательной программы

5.1. Контроль и оценка достижений обучающихся

С целью контроля и оценки результатов подготовки и учета индивидуальных образовательных достижений обучающихся применяются:

  • входной контроль;

  • текущий контроль;

  • рубежный контроль;

  • итоговый контроль.

Правила участия в контролирующих мероприятиях и критерии оценивания достижений обучающихся определяются Положением о контроле и оценке достижений обучающихся ГОУ НПО ПЛ № 8 г. Саратова.

Входной контроль

Назначение входного контроля состоит в определении способностей обучающегося и его готовности к восприятию и освоению учебного материала. Входной контроль, предваряющий обучение, проводится в форме устного опроса или тестирования.

Текущий контроль

Текущий контроль результатов подготовки осуществляется преподавателем и/или обучающимся в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, а также выполнения индивидуальных домашних заданий2 или в режиме тренировочного тестирования в целях получения информации о:

  • выполнении обучаемым требуемых действий в процессе учебной деятельности;

  • правильности выполнения требуемых действий;

  • соответствии формы действия данному этапу усвоения учебного материала;

  • формировании действия с должной мерой обобщения, освоения (автоматизированности, быстроты выполнения и др.) и т.д.

Рубежный контроль

Рубежный контроль достижений обучающихся базируется на модульном принципе организации обучения по разделам учебной дисциплины. Рубежный контроль проводится независимой комиссией, состоящей из ведущего занятия преподавателя, специалистов структурных подразделений ГОУ НПО ПЛ № 8. Результаты рубежного контроля используются для оценки достижений обучающихся, определения рейтинга обучающегося в соответствии с принятой в Профессионального лицея № 8 рейтинговой системой, и коррекции процесса обучения (самообучения).

Итоговый контроль

Итоговый контроль результатов подготовки обучающихся осуществляется комиссией в форме зачетов и/или экзаменов, назначаемой администрацией ГОУ НПО ПЛ № 8, с участием ведущего (их) преподавателя (ей).

Оценка качества освоения основной профессиональной образовательной программы включает текущий контроль знаний, промежуточную и государственную (итоговую) аттестацию обучающихся.

Текущий контроль знаний и промежуточная аттестация проводится ГОУ НПО ПЛ № 8 по результатам освоения программ учебных дисциплин и профессиональных модулей. Формы и процедуры текущего контроля знаний, промежуточной аттестации по каждой дисциплине и профессиональному модулю разрабатываются профессиональным лицеем самостоятельно и доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.

5.2. Порядок выполнения и защиты выпускной квалификационной работы

Государственная (итоговая) аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы (выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа). Обязательные требования – соответствие тематики выпускной квалификационной работы содержанию одного или нескольких профессиональных модулей; выпускная практическая квалификационная работа должна предусматривать сложность работы не ниже разряда по профессии рабочего, предусмотренного ФГОС.

Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы определяются ГОУ НПО ПЛ № 8 на основании порядка проведения государственной (итоговой) аттестации выпускников по программам НПО, утвержденного федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, определенного в соответствии со статьей 15 Закона Российской Федерации «Об образовании» от 10 июля 1992 г. № 3266-1.

Перечень выпускных практических квалификационных работ и темы письменных экзаменационных работ разрабатываются мастерами производственного обучения, закрепленными за учебными группами и преподавателями междисциплинарных курсов, рассматриваются на заседании методических комиссий и утверждаются директором ГОУ НПО ПЛ № 8.

Перечни выпускных практических квалификационных работ и тем письменных экзаменационных работ, входящих в состав государственной (итоговой) аттестации, формы, нормативно-методические материалы, порядок и сроки их проведения доводятся до сведения обучающихся не позднее, чем за шесть месяцев до начала итоговых аттестационных испытаний.

График проведения мероприятий, входящих в состав государственной (итоговой) аттестации, порядок, формы их проведения, а также нормативно-методические требования к выполнению работ рассматриваются на педагогическом совете, утверждается приказом директора лицея не позднее, чем за шесть месяцев до начала государственной (итоговой) аттестации.

В ходе защиты выпускной квалификационной работы членами государственной аттестационной комиссии проводится оценка освоенных выпускниками профессиональных и общих компетенций в соответствии с критериями, утвержденными образовательным учреждением после предварительного положительного заключения работодателей.

Оценка качества освоения основной профессиональной образовательной программы осуществляется государственной аттестационной комиссией по результатам защиты выпускной квалификационной работы, промежуточных аттестационных испытаний и на основании документов, подтверждающих освоение обучающимся компетенций. Членами государственной аттестационной комиссии по медиане оценок освоенных выпускниками профессиональных и общих компетенций определяется интегральная оценка качества освоения основной профессиональной образовательной программы.

Государственная (итоговая) аттестация выпускников лицея не может быть заменена оценкой уровня их подготовки на основе текущего контроля успеваемости и результатов промежуточной аттестации.

5.3. Организация итоговой государственной аттестации выпускников

Программа государственной (итоговой) аттестации, содержащая формы, условия проведения и защиты выпускной квалификационной работы, разрабатывается государственной аттестационной комиссией, утверждается руководителем ГОУ НПО ПЛ № 8 и доводится до сведения обучающихся не позднее двух месяцев с начала обучения.

К государственной (итоговой) аттестации допускаются лица, выполнившие требования, предусмотренные программой и успешно прошедшие все промежуточные аттестационные испытания, предусмотренные программами учебных дисциплин и профессиональных модулей. Необходимым условием допуска к государственной (итоговой) аттестации является представление документов, подтверждающих освоение обучающимся компетенций при изучении теоретического материала и прохождении практики по каждому из основных видов профессиональной деятельности. Для этих целей выпускником могут быть предоставлены отчеты о ранее достигнутых результатах, дополнительные сертификаты, свидетельства (дипломы) олимпиад, конкурсов и т.п., творческие работы по специальности, характеристики с мест прохождения преддипломной практики и так далее.

Лицам, прошедшим соответствующее обучение в полном объеме и аттестацию, образовательными учреждениями выдаются документы установленного образца.

1 Экзамен проводят по русскому языку, математике и одной из профильной дисциплины и образовательного цикла, которая выбирается обучающимся..

2 Индивидуальное домашнее задание (ИДЗ) – традиционная форма организации самостоятельной внеаудиторной работы с целью проверки результатов самообучения. В зависимости от содержания, ИДЗ может представлять собой графическую, расчетную, расчетно-графическую работу, а также реферат, аналитический обзор, эссе и т.п.



Похожие документы:

  1. Нормативный срок освоения программы Характеристика профессиональной деятельности выпускников и требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы

    Документ
    ... основной профессиональной образовательной программы 1.2. Нормативный срок освоения программы 2. Характеристика профессиональной ... цифровой информации 1.2. Нормативный срок освоения программы Нормативный срок освоения программы подготовки по профессии ...
  2. Программы наименование (направленность) образовательной программы Нормативный срок освоения 1

    Документ
    ... программы вид образовательной программы (основная, дополнительная) уровень (ступень) образовательной программы наименование (направленность) образовательной программы Нормативный срок освоения ...
  3. Программа среднего профессионального образования Направление подготовки

    Программа
    ... основной профессиональной образовательной программы 1.2. Нормативный срок освоения программы 4 2. Характеристика ... нормативно-методические документы Минобрнауки России. 1.2. Нормативный срок освоения программы Нормативный срок освоения программы ...
  4. Основная профессиональная образовательная программа Государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования

    Образовательная программа
    ... основной профессиональной образовательной программы 1.2. Нормативный срок освоения программы 2. Характеристика профессиональной ... у АНА ….) 1.2. Нормативный срок освоения программы Нормативный срок освоения программы подготовки по профессии 100701 ...
  5. Стр. Характеристика профессиональной деятельности выпускников и требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы

    Документ
    ... 2.ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДГОТОВКИ ПО ПРОФЕССИИ 2.1. Нормативные сроки освоения программы Нормативный срок освоения программы при очной форме получения образования ... продовольственных товаров Форма обучения – очная Нормативный срок обучения 2 года 5 месяцев ...

Другие похожие документы..