Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Программа'
Химический состав клетки. Содержание химических элементов в клетке. Вода и другие неорганические вещества, их роль в клетке. Органические вещества: бе...полностью>>
'Документ'
Приведены справочные сведения по гидрологическому и гидравлическому расчетам малых искусственных сооружений. Содержит положения по определению максима...полностью>>
'Постановление'
В целях создания условий для организации добровольной пожарной дружины в соответствии с Федеральными законами от 06.10. 2003 года № 131-ФЗ «Об общих п...полностью>>
'Литература'
Рабочая программа по литературе для 7 класса разработана на основе Программы общеобразовательных учреждений в соответствии с требованиями Федерального...полностью>>

Главная > Учебно-методический комплекс

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

СЕМИПАЛАТИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

имени ШАКАРИМА

Документ СМК 3 уровня

УМКД

УМКД 042.-14-3-04.01.20.12/01-2013

Учебно-методические материалы по дисциплине «Организация производства и менеджмент отрасли»

Редакция №1

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ДИСЦИПЛИНЫ

«ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И МЕНЕДЖМЕНТ ОТРАСЛИ»

для специальности : 5В072700 «Технология продовольственных продуктов»

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

Семей 2013

Содержание

1. Глоссарий

2. Лекции

3. Практические занятия

4. Самостоятельная работа студента

1. Глоссарий

Актив баланса — первая часть бухгалтерского баланса предприятия, в которой отражается имущество по составу и размещению.

Активы предприятия — принадлежащие предприятию, организации имущество, товары, ценные бумаги, денежные средства, включая суммы, не востребованные с других предприятий или иных должников.

Активная часть ведущая часть основного капитала, которая непо­средственно участвует в создании продукции и служит базой для оценки технического уровня производственных мощностей.

Акцизы — разновидность косвенного налога на товары и услуги, вклю­чаемого в цену или тариф.

Акционерное общество — организационная форма объединения средств (вкладов) предприятий, организаций, других юридических лиц и граждан в целях осуществления хозяйственной деятельности. Сущест­вуют закрытые и открытые акционерные общества.

Акционерный капитал — капитал акционерного общества, размер ко­торого определяется его уставом. Образуется за счет заемных средств и эмиссии (выпуска) акций.

Амортизация — постепенное перенесение стоимости основных фон­дов в процессе их эксплуатации на стоимость готовой продукции.

Аннуитеты — инвестиции, приносящие вкладчику определенный до­ход через регулярные промежутки времени.

Антимонопольное регулирование — совокупность законодательных, административных и экономических мер, осуществляемых государством с целью ограничения возможностей монополизировать рынок.

Арбитражный управляющий — лицо, осуществляющее по решению арбитражного суда управление предприятием-должником в процессе внешнего управления.

Аренда — основанное на договоре срочное и возмездное пользование землей, предприятием, основными производственными фондами, иным имуществом, переданным арендатору для самостоятельной хозяйствен­ной деятельности.

Баланс-брутто — бухгалтерский баланс, включающий регулирующие статьи

Баланс-нетто — бухгалтерский баланс, очищенный от регулирующих статей

Балансовая прибыль — общая сумма прибыли предприятия по всем видам деятельности, отражаемая в его балансе..

Баланс спроса и предложения — соответствие объема продукции и структуры спроса и предложения.

Банковское кредитование — метод финансирования потребностей предприятия на условиях платности, срочности и возвратности.

Банкротство — неспособность осуществлять платежи по долговым обязательствам, удостоверенная судебной инстанцией.

Бизнес — экономическая деятельность субъекта в условиях рьночной экономики, нацеленная на получение прибыли путем создания и реализации определенной продукции или услуги.

Бизнес-план — краткое изложение целей и путей достижения организуемого фирмой производства (услуги), используемое для обоснования инвестиций и привлечения инвесторов.

Биржа труда — организация, специализирующаяся на посредничестве между рабочими и предпринимателями с целью купли-продажи ра­бочей силы.

Биржа фондовая — организованный и регулярно действующий

Выкуп предприятия — одна из форм приватизации собственности, осуществляемая в форме купли-продажи, т. е. смена формы собствен­ности и собственника.

Государственный фонд содействия занятости — самостоятельная фи­нансовая система, которая используется для финансирования мероприя­тий по реализации политики занятости.

Депозит — денежная сумма или иная ценность, отданная на хране­ние в финансовое учреждение.

Депозитные (сберегательные) сертификаты — письменные свидетель­ства кредитного учреждения, удостоверяющие права вкладчика на полу­чение депозита и процентов по нему по истечении установленного срока.

Диверсификация — одновременное помещение вложений фирмы в различные, не связанные между собой виды производства и отрасли, рас­ширение ассортимента производимых товаров и услуг. Осуществляется в целях получения большей суммарной прибыли, завоевания рынка, страхования капитала от риска.

Дивиденд — величина выплат по акциям, зависящая от прибыли, ука­занной в балансе акционерного общества.

Дисконтирование — исчисление сегодняшнего текущего аналога суммы дохода от капитальных активов, выплачиваемого через опреде­ленный срок при существующей норме процента.

Долгосрочный период — временной отрезок, в течение которого воз­можны изменения в привлечении всех видов ресурсов.

Доход валовой (общий доход) — полная выручка, получаемая пред­приятием от реализации своей продукции и услуг.

Доход предельный — доход предприятия, получаемый от продажи до­полнительной единицы продукции, или приращение валового дохода вследствие реализации добавочной единицы продукции. Рассчитывается как отношение прироста валового дохода к приросту количества про­дукции.

Жизненный цикл изделия период чередования пяти различных жиз­ненных фаз изделия: разработки, производства, выхода на рынок, роста, насыщения рынка и морального старения.

Закон предложения — при прочих равных условиях предложение из­меняется в прямой зависимости от цены.

Закон спроса — при прочих равных условиях спрос на товары в ко­личественном выражении изменяется в обратной зависимости от цены.

Закон спроса и предложения — приспособление производства и пред­ложения по объему и структуре к совокупному спросу в результате вза­имодействия предложения и спроса с ценами.

Закон убывающей отдачи — увеличение использования одного пере­менного ресурса в сочетании с неизменным количеством других ресурсов

Инвестиционный портфель — набор ценных бумаг (финансовых ак­тивов), в которые вложены денежные средства инвестора.

Инвестиционный риск — вероятность ущерба в результате инвестиро­вания. К инвестиционным рискам относятся портфельные риски, т. е. риски инвестирования в ценные бумаги, и риски новаторства.

Инновация — нововведение, комплексный процесс создания, рас­пространения и использования новшеств (нового практического средст­ва) для удовлетворения человеческих потребностей, меняющихся под воздействием развития общества.

Иностранное предприятие — предприятие, капитал которого принад­лежит иностранным предпринимателям, полностью или в определенной части, обеспечивающей им контроль.

Инфрастуктура рынка — совокупность экономических институтов, обеспечивающих функционирование рынка (сеть предприятий торговли, посреднических организаций, кредитных учреждений, страховых, транс­портных и иных фирм).

Капитал — стоимость, приносящая прибавочную стоимость при ис­пользовании труда наемных рабочих.

Капитал акционерного общества — совокупность индивидуальных ка­питалов, объединенных посредством эмиссии акций и других ценных бумаг.

Качество продукции — совокупность полезных потребительских свойств продукта труда, определяющих его способность удовлетворить опреде­ленные потребности человека и общества.

Квалификация — набор требуемых для выполнения работы навыков, знаний и опыта.

Коммерческий кредит — кредит, предоставляемый одними предпри­ятиями другим в виде продажи товаров с отсрочкой платежа.

Конверсия — переориентация предприятия на производство продук­ции принципиально другого типа.

Конкуренция — элемент рыночного механизма, связанный с форми­рованием хозяйственных пропорций на основе соперничества предпри­ятий, фирм за лучшие и более выгодные условия приложения капитала, реализации продукции и услуг.

Конкурсная масса — имущество предприятия-должника, на которое может быть обращено взыскание кредиторов. Формируется в процессе конкурсного производства.

Конструкторская подготовка производства — проектирование новой продукции и модернизации ранее производившейся, разработка проек­тов реконструкции и переоборудования предприятия или его подразде­лений.

Контрольный пакет акций — доля общей стоимости (количества) акций, позволяющая их владельцам контролировать деятельность всего акционерного общества. Теоретически эта доля определяется в размере 51% всей суммы акций. Практически — гораздо меньше.

Концерн — объединение самостоятельных предприятий различных отраслей, связанных посредством системы участий, патентно-лицензи­онных соглашений, условиями финансирования, тесного производствен­ного сотрудничества.

Концессия — предоставление прав на разработку и освоение возоб­новляемых ресурсов, находящихся в государственной собственности.

Косвенные налоги — включаются в цену товаров и услуг.

Коэффициент выбытия основных фондов — отношение стоимости ликвидированных основных фондов за год к их наличию на начало года.

Коэффициент износа основного капитала — доля тех основных фон­дов, возраст которых превышает нормативные сроки.

Коэффициент обновления основных фондов — отношение стоимости введенных за год основных фондов к их наличию на конец года.

Коэффициент покрытия показывает, в какой мере краткосрочная за­долженность предприятия покрывается его оборотными активами.

Коэффициент роста — показатель увеличения валового продукта или национального дохода за определенный промежуток времени.

Коэффициент ценовой эластичности спроса — представляет собой от­ношение процентного изменения в спросе к процентному изменению цены.

Коэффициент сменности — показатель степени загрузки оборудова­ния во времени, определяется как отношение отработанных за сутки машино-смен ко всему установленному оборудованию.

Кредит— предоставление финансовых или материальных средств в долг.

Кредитор — физическое или юридическое лицо, предоставляющее что-либо в долг, в кредит.

Кредитоспособность предприятия — наличие у предприятия предпо­сылок для получения кредита и его возврата в срок.

Критерий эффективности — главный признак оценки эффективнос­ти, раскрывающий ее сущность.

Ликвидность предприятия - способность предприятия вовремя опла­тить обязательства, или возможность превращения статей актива баланса в деньги для оплаты обязательств.

Лицензия — специальное разрешение юридическому лицу уполномо­ченных на то государственных органов осуществить конкретные, огово­ренные законом хозяйственные операции, включая внешнеторговые (экспортные и импортные).

Маркетинг — совокупность взаимосвязанных мероприятий фирм по анализу состояния рынка и активному воздействию на потребительский спрос с целью расширения сбыта производимых товаров.

Материалоемкость продукции — затраты сырья, материалов и других материальных ресурсов на единицу произведенной продукции. Сниже­ние материалоемкости позволяет получить больше готовых продуктов из тех же материальных ресурсов, снижает себестоимость продукции и за­траты на развитие сырьевых отраслей.

Микроэкономика — раздел экономической науки, изучающий явления и процессы на локальном уровне: цены, спрос, предложение на отдельных рынках, мотивы действий отдельных экономических субъектов и т. п.

Монополист — единственный производитель конкретного товара. Как правило, назначает за этот товар монопольно высокую цену. В ре­зультате потребители и общество несут повышенные издержки.

Монопсония — положение, при котором на рынке выступает един­ственный покупатель какого-либо товара. В этом случае товар покупается по заниженным ценам.

Мотивация труда — система мер, направленная на повышение произ­водительности труда, улучшение его качества и профессиональный рост.

Наименьшие затраты — прием в проектном анализе, применяемый в тех случаях, когда выгоды от проекта заранее заданы, но труднооценимы в денежном измерении.

Налоги — обязательные взносы в госбюджет или внебюджетные фонды в порядке и на условиях, определенных законодательными актами.

Налог на добавленную стоимость (НДС) — налог на стоимость, добав­ленную в процессе производства товара и услуги.

Налог на прибыль (корпораций, предприятий) — налог, взимаемый с прибыли юридических лиц.

Налог на имущество — вид прямого налога, взимаемого с физических и юридических лиц — собственников или арендаторов имущества.

Научно-технический прогресс — непрерывный процесс открытия и применения новых знаний в отечественном производстве, позволяющий при наименьших затратах соединять имеющиеся ресурсы для выпуска высококачественных конечных продуктов.

Научно-технологическая подготовка производства — комплекс норма­тивно-технических мероприятий, регламентирующих конструкторскую, технологическую подготовку производства и систему постановки про­дукции на производство.

НИОКР — научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, имеющие целью разработку и реализацию научных идей.

Номинальная заработная плата — сумма денег, полученная наемным работником за определенный промежуток времени (неделю, месяц, год и т.д.).

Нормальная прибыль — прибыль, равная вмененным издержкам, вло­женным в производство владельцем фирмы.

Оборотные производственные фонды — предметы труда, используе­мые в производстве (сырье, материалы, топливо, тара, запасные части для ремонта и др.). Полностью потребляются в каждом производствен­ном цикле и приобретаются за счет оборотных средств предприятия.

Оборотные средства — выраженные в денежной форме средства пред­приятия, вложенные в производственные запасы, незавершенное про­изводство, готовую продукцию, затраты на освоение новой продукции, расходы будущих периодов.

Общественные работы — вид временной занятости граждан, органи­зуемой местными органами в целях предотвращения безработицы и удов­летворения муниципальных нужд в продукции и услугах. Общественные работы чаще всего создаются в учреждениях городского и коммунального хозяйства, здравоохранения, культуры и др.

Общество с дополнительной ответственностью — учреждается одним или несколькими липами; участники общества солидарно несут субси­диарную ответственность по его обязательствам своим имуществом в одинаковом для всех кратном размере к стоимости их вкладов, опреде­ляемом учредительными документами.

Общество с ограниченной ответственностью учреждается одним или несколькими лицами; уставный капитал разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники не отвечают по обя­зательствам общества и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

Олигополия — положение на рынке, при котором лишь несколько фирм производят однородный или дифференцированный продукт. При этом доступ на рынок затруднен, осуществляется контроль за ценами.

Оптимальный размер предприятия — размер предприятия, обеспечи­вающий выполнение заключенных договоров и обязательств по произ­водству продукции (выполнению работ) в установленные сроки с мини­мумом приведенных затрат и максимально возможной эффективностью.

Оптовые цены — цены, по которым реализуется и закупается продук­ция в оптовом обороте.

Отрасль — группа качественно однородных хозяйственных единиц, характеризующихся особыми условиями производства в системе обще­ственного разделения труда, однородной продукцией и выполняющих общую функцию в национальном воспроизводстве.

Пассив баланса — вторая часть бухгалтерского баланса предприятия, в которой отражаются источники формирования имущества.

Пассивы предприятия — принадлежащий предприятию капитал и за­долженность, отражающие источники формирования имущества пред­приятия.

Перекрестная эластичность спроса — степень влияния на величину спроса на данный товар изменения цены на другой товар. \/' Переменные издержки — издержки, размер которых зависит от объема производства фирмы.

Период возврата капитальных вложений — период времени необходи­мый для того, чтобы будущая прибыль предприятия достигла величины осуществленных капитальных вложений.

Платежеспособность предприятия — способность предприятия вы­полнять свои внешние обязательства, используя свои активы.

Платежи за землепользование — платежи, вносимые предприятием в качестве платы за землю (арендная плата, земельный налог, нормативная цена земли).

Платежи за водопользование — платежи предприятия за пользование водой.

Платежи за недра — совокупность платежей предприятия за право пользования недрами, акваторией и участками морского дна, отчислений на воспроизводство минерально-сырьевой базы, акцизных сборов по от­дельным видам добываемого сырья.

Платежи за пользование лесными ресурсами — платежи, вносимые предприятием в качестве арендной платы за участки леса и платы за поль­зование лесными ресурсами (лесные подати).

Подряд — договор, по которому одна сторона (подрядчик) обязуется на свой риск выполнять конкретную работу по заданию другой стороны (заказчика).

Подходящая работа — понятие, применяемое в практике биржи труда при трудоустройстве граждан. Подходящей считается такая работа, которая соответствует профессиональной пригодности работника с учетом его уровня подготовки, состояния здоровья, транспортной доступности рабочего места.

Полезность — удовлетворение, которое приносит потребление товара или услуги.

Полезность общая — степень удовлетворения, приносимого потреб­лением определенного набора единицы 'товара или услуги.

Полное товарищество — объединение двух или более лиц для осу­ществления предпринимательской деятельности с целью извлечения прибыли, члены которого участвуют в делах товарищества лично и несут материальную ответственность не только вложенным капиталом, но и всем своим имуществом.

Постоянные издержки — издержки, размер которых не зависит от объема производства.

Предельная полезность — дополнительная полезность, получаемая от -потребления каждой последующей единицы товара.

Предельные издержки — прирост издержек, связанный с выпуском дополнительной единицы продукции.

Предельный доход — прирост дохода, связанный с выпуском каждой дополнительной единицы продукции. В условиях совершенной конку­ренции равен цене.

Предельный продукт — прирост продукции фирмы в натуральном вы­ражении за счет увеличения на единицу количества используемого пере­менного ресурса.

Предпринимательство — инициативная, в рамках действующего зако­нодательства, деятельность по созданию, функционированию и развитию предприятия, имеющая своей целью сбыт производимой продукции (услуг) и получение прибыли. Предпринимателем может является одно или несколько физических или юридических лиц.

Предприятие — являющийся юридическим лицом самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный для производства продукции, вы­полнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Прибыль — конечный финансовый результат деятельности предпри­ятия, определяется как разность между выручкой и затратами.

Прибыль валовая — разность между совокупностью доходов и расхо­дов фирмы до уплаты налогов.

Прибыль от реализации основных средств (имущества) — положитель­ный финансовый результат, отражающий прибыль от продажи различных видов имущества, принадлежащих предприятию.

Прибыль от реализации продукции — положительный финансовый ре­зультат, полученный от основной деятельности предприятия. Рассчиты­вается как разность между выручкой от реализации и затратами на про­изводство и реализацию.

Прибыль чистая — остаток валовой прибыли после уплаты установ­ленных законодательством налогов.

Производственная мощность — максимально возможный выпуск про­дукции при наиболее полном и рациональном использовании основных производственных фондов и оборотных фондов, а также финансовых ре­сурсов.

Производственный персонал — работники, занятые в производстве и его обслуживании. Включает рабочих (основных и вспомогательных), руково­дителей, специалистов, служащих и младший обслуживающий персонал.

Производственный процесс — совокупность отдельных процессов труда, направленных на превращение сырья и материалов в готовую про­дукцию. Включает основные и вспомогательные операции.

Производственный цикл — период времени изготовления изделия с момента запуска исходных материалов и полуфабрикатов в основное про­изводство до получения готового изделия.

Производство — процесс создания материальных благ, необходимый для существования и развития общества.

Прямые инвестиции— предпринимательские инвестиции, в резуль­тате которых инвестор владеет управленческим контролем над объектом вложения капитала.

Лизинг — способ финансирования инвестиций, основанный на дол­госрочной аренде имущества при сохранении права собственности за арендодателем, средне- и долгосрочная аренда машин, оборудования и транспортных средств.

Занятость — не противоречащая законодательству деятельность граждан, связанная с удовлетворением их личностных и общественных потребностей и, как правило, приносящая им заработок.

Издержки валовые (общие) — суммарные затраты фирмы на выпуск продукции. Включают постоянные и переменные издержки.

Издержки переменные — затраты фирмы на ресурсы, объем исполь­зования которых зависит от количества выпускаемой продукции. Вклю­чают расходы на сырье, топливо, заработную плату рабочих и др.

Износ основных фондов — постепенная утрата основными фондами (зданиями, машинами и другими средствами труда) их полезных свойств. Различают физический и моральный износ основных производственных фондов.



Похожие документы:

  1. Алматинский технологический университет

    Документ
    ... 5В072700 - Технология продовольственных продуктов 16 5В072800 – Технология перерабатывающих производств (по отраслям ... для специальностей (5В060800, 5В042100) 2 июня – 6 июля Практика для специальности (5В072700 ... дисциплин и учебно-методические материалы ...

Другие похожие документы..