Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
В2 Установите соответствие между признаком и органом пищеварительной системы человека, для которого этот признак характерен. Для этого к каждому элеме...полностью>>
'Документ'
Следи за речью! Если не знаешь, как правильно употреблять слово, замени его синонимом. Старайся писать развернутыми предложениями, не допускай однообр...полностью>>
'Заседание'
Протасевич Тамара Анатольевна (Директор по профессиональной ориентации и работе с одаренными учащимися)с предложением о сотрудничестве по организации ...полностью>>
'Анализ'
Рекомендации для органов управления образованием субъектов Российской Федерации по использованию типовых моделей общероссийской системы оценки качеств...полностью>>

Главная > Программа дисциплины

Сохрани ссылку в одной из сетей:
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:

Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
Программа дисциплины «Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме»

для направления 080200.68 «Менеджмент» подготовки магистра

Правительство Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего

профессионального образования
"Национальный исследовательский университет
"Высшая школа экономики"

Факультет менеджмента

Программа дисциплины

«Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме»



для направления 080200.68 «Менеджмент» подготовки магистра

магистерской программы

«Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме»,

специализация «Менеджмент в туризме и гостиничной индустрии»

(2-й год обучения)

Автор программы:

Зеленова О.И., к.э.н., доцент, ozelenova@hse.ru

Одобрена на заседании кафедры

управления человеческими ресурсами «___»____________ 2013 г.

Заведующая кафедрой В.И. Кабалина ________________________

Рекомендована секцией УМС «___»____________ 2013 г.

Председатель Н.Б. Филинов ________________________

Утверждена УС факультета менеджмента «___»_____________2013 г.

Ученый секретарь О.Н. Балаева ________________________

Москва, 2013

Настоящая программа не может быть использована другими подразделениями университета и другими вузами без разрешения кафедры-разработчика программы.

1. Область применения и нормативные ссылки

Настоящая программа учебной дисциплины устанавливает минимальные требования к знаниям и умениям студента и определяет содержание и виды учебных занятий и отчетности.

Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки 080200.68 «Менеджмент», обучающихся по магистерской программе «Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме», специализация «Менеджмент в туризме и гостиничной индустрии», изучающих дисциплину «Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме».

Программа разработана в соответствии с образовательным стандартом НИУ ВШЭ по направлению подготовки «Менеджмент» (уровень подготовки – магистр) и рабочим учебным планом университета по направлению подготовки «Менеджмент», магистерская программа «Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме», специализация «Менеджмент в туризме и гостиничной индустрии».

2. Цели освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины «Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме» – формирование у студентов необходимых компетенций для системного эффективного управления человеческими ресурсами, их интеграции, развития и мотивации в интересах достижения целей организаций, работающих в индустрии гостеприимства и туризме, связанных с привлечением клиентов, формированием их лояльности и повышением качества их обслуживания.

Особый акцент в ходе освоения дисциплины делается на активной роли студентов в процессе обучения – поиске информации, проектировании практических рекомендаций и участии в групповых видах активности, в ходе которых студентам предлагаются для анализа и обсуждения различные управленческие ситуации (кейсы), отражающие специфику деятельности компаний индустрии гостеприимства и туризма, проводятся тренинги, способствующие закреплению полученных знаний и навыков на практике.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

В результате освоения дисциплины «Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме» студент должен:

Знать:

  • современные технологи и методы планирования, найма и отбора, стимулирования и оплаты труда, обучения и развития, оценки и аттестации персонала;

  • лучшие практики и зарубежный опыт в сфере управления человеческими ресурсами;

  • классификации стратегий и особенности политик управления человеческими ресурсами организаций;

  • специфические черты, основные проблемы и тенденции управления человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме.

Уметь:

  • разрабатывать стратегию и политику управления человеческими ресурсами организации;

  • использовать современные методы и технологии управления человеческими ресурсами;

  • готовить аналитические материалы для управления бизнес-процессами в сфере управления человеческими ресурсами.

Иметь навыки (приобрести опыт):

  • деятельности по поиску и оценке информации для анализа ситуации в области управления человеческими ресурсами для выявления проблем и причин их породивших, оценки ситуации и проектирования управленческих решений в сфере УЧР;

  • анализа и адаптации к российским условиям лучших практик и зарубежного опыта в сфере управления человеческими ресурсами, с учетом конкретной ситуации в организации индустрии гостеприимства и туризма.

В результате освоения дисциплины студент осваивает следующие компетенции:

Компетенция

Код по ФГОС/ НИУ

Дескрипторы – основные признаки освоения (показатели достижения результата)

Формы и методы обучения, способствующие формированию и развитию компетенции

Системные

Способен принимать управленческие решения, оценивать их возможные последствия и нести за них ответственность

СК-М5

Знает подходы и умеет разрабатывать стратегию и политику управления человеческими ресурсами организации

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии

Способен организовать многостороннюю (в том числе, межкультурную) коммуникацию и управлять ею

СК-М7

Умеет организовать эффективные коммуникации и взаимодействия (групповую работу) при решении проблем в сфере управления человеческими ресурсами

Практические занятия, ролевые игры, анализ конкретных ситуаций

Способен вести профессиональную, в том числе, научно-исследовательскую деятельность в международной среде

СК-М8

Умеет анализировать и адаптировать к российским условиям лучшие практики и зарубежный опыт в сфере управления человеческими ресурсами, с учетом конкретной ситуации в организации индустрии гостеприимства и туризма

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии

Профессиональные

Способен задавать, транслировать правовые и этические нормы в профессиональной и социальной деятельности

СЛК–М1

Владеет современными подходами к управлению человеческими ресурсами, в том числе на основе ценностного подхода (управления по ценностям)

Лекции, семинары в диалоговом режиме, практические занятия, групповые дискуссии

Способен использовать социальные и межкультурные различия для решения проблем в профессиональной и социальной деятельности

СЛК–М2

Знает и умеет учитывать межкультурные особенности при анализе ситуаций и решении проблем (в т.ч. управления конфликтами) в сфере управления человеческими ресурсами

Лекции, практические занятия, анализ конкретных ситуаций, встреча и дискуссия с представителем руководства российского представительства зарубежной гостиничной сети

Способен определять, транслировать общие цели в профессиональной и социальной деятельности

СЛК–М3

Умеет формулировать стратегические цели и определять основные направления политики управления человеческими ресурсами организации

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии

Способен к осознанному выбору стратегий межличностного взаимодействия

СЛК–М4

Владеет стратегиями поведения в конфликтных ситуациях и подходами к управлению конфликтами в организации

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, встреча и дискуссия с представителем руководства российского представительства зарубежной гостиничной сети

Способен разрешать мировоззренческие, социально и личностно значимые проблемы

СЛК–М6

Владеет навыками анализа и решения проблем в сфере управления человеческими ресурсами, в т.ч. управления конфликтами в организации

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии, итоговый проект

Способен строить профессиональную деятельность, бизнес и делать выбор, руководствуясь принципами социальной ответственности

СЛК–М7

Знает аспекты корпоративной социальной ответственности и ее роли при реализации стратегии и политики управления человеческими ресурсами организации

Лекции, практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии

Способность управлять организациями, сетями, подразделениями, проектами и, группами сотрудников, отдельными работниками и иными объектами управления

М1.1-1.3_ 7.3 (М)

Умеет организовать групповую и проектную работу по анализу и решению проблем в сфере управления человеческими ресурсами

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии, итоговый проект

Способен разрабатывать корпоративную стратегию, стратегию бизнеса и функциональные стратегии организации

М 1.1-1.3_ 7.3 (М)_ 5.4.

Умеет разрабатывать стратегию и политику управления человеческими ресурсами организации

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии

Способен планировать и осуществлять проекты и мероприятия, направленные на реализацию стратегий организации

М 1.2-1.3_ 7.3 (М)

Владеет навыками анализа и решения проблем в сфере управления человеческими ресурсами организации

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии, итоговый проект

Способен разрабатывать программы организационного развития и обеспечивать их реализацию

М 1.1-1.3_ 7.3 (М)_5.6

Способен разрабатывать программы развития персонала и обеспечивать их реализацию

Практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии, итоговый проект

Способен использовать современные менеджериальные технологии и разрабатывать новые технологии управления

М 1.1-1.3_ 7.3 (М)_ 7.4 (М)

Владеет современными технологиями и методами планирования, найма и отбора, стимулирования и оплаты труда, обучения и развития, оценки и аттестации персонала

Лекции, практические занятия, анализ конкретных ситуаций, групповые дискуссии, итоговый проект

4. Место дисциплины в структуре образовательной программы

Настоящая дисциплина относится к циклу гуманитарных и социально-экономических, специальных дисциплин и блоку дисциплин по направлению подготовки 080200.68 «Менеджмент», магистерской программе «Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме», специализация «Менеджмент в туризме и гостиничной индустрии».

Данная дисциплина является вариативной и проводится на 2 курсе в 1 модуле.

Курс «Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме» охватывает важнейшие аспекты современного управления человеческими ресурсами: проектирование деятельности и планирование человеческих ресурсов, привлечение и адаптация новых сотрудников, мотивация и стимулирование труда, профессиональное обучение, развитие и оценка человеческих ресурсов. Данный курс выходит за рамки традиционного рассмотрения функций системы управления человеческими ресурсами компании, акцентируя внимание именно на специфических вопросах, проблемах, подходах и методах управления персоналом компаний, работающих в индустрии гостеприимства и туризме.

Изучение дисциплины базируется на следующих дисциплинах: «Общий менеджмент», «Стратегический менеджмент», «Организационное поведение» и прочих дисциплинах экономико-менеджериального блока.

Для освоения дисциплины студенты должны владеть знаниями и компетенциями в рамках бакалаврского образования, а также:

  • уметь работать с научной литературой;

  • обладать навыками представления материала в форме презентации;

  • знать основополагающие теории и концепции менеджмента и организационного поведения.

5. Тематический план учебной дисциплины

Название раздела

Всего часов

Аудиторные часы

Самостоя­тельная работа

Лекции

Практические занятия

Тема 1. Управление человеческими ресурсами: подходы и современная ситуация. Проблемы управления человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме

10

4

-

6

Тема 2. Стратегия и политика управления человеческими ресурсами организаций индустрии гостеприимства и туризма

16

2

4

10

Тема 3. Планирование и найм персонала в организациях индустрии гостеприимства и туризма

16

2

4

10

Тема 4. Адаптация персонала в организациях индустрии гостеприимства и туризма

16

2

4

10

Тема 5. Мотивация и стимулирование персонала в организациях индустрии гостеприимства и туризма. Корпоративная социальная ответственность

16

2

4

10

Тема 6. Современные подходы к развитию персонала в организациях индустрии гостеприимства и туризма

16

2

4

10

Тема 7. Современные формы и методы оценки персонала организаций индустрии гостеприимства и туризма

16

2

4

10

Тема 8. Коммуникации и управление трудовыми отношениями в организациях индустрии гостеприимства и туризма

18

4

4

10

Итоговый проект

20

20

Всего

144

20

28

96



Похожие документы:

  1. Аннотация рабочей программы учебной дисциплины управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства (название дисциплины)

    Документ
    ... бизнеса АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства (название дисциплины) Направление подготовки 100400 – «Туризм» Профиль подготовки ...
  2. Программа дисциплины «Научный семинар ««Актуальные направления исследований в менеджменте индустрии гостеприимства и туризме»» для направления 080200. 68 «Менеджмент» подготовки магистра Правительство Российской Федерации (2)

    Программа дисциплины
    ... », «Маркетинг в индустрии впечатлений», «Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризме», «Ценообразование и управление доходностью в индустрии впечатлений». 5. Тематический план учебной дисциплины Научно-исследовательский ...
  3. Программа государственного итогового междисциплинарного экзамена по направлению подготовки 080200

    Программа
    ... -М, 2013. – 448 с. (Глава 5. Управление человеческими ресурсами предприятия индустрии гостеприимства и туризма). 4. Управление человеческими ресурсами на предприятиях индустрии гостеприимства. М.: ГАО «Москва», 2009. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ...
  4. Рабочая программа учебной дисциплины информационные системы в индустрии гостеприимства и туризма (название дисциплины)

    Рабочая программа
    ... деятельности, управление человеческими ресурсами, статистика. 1.5. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Изучив дисциплину «Информационные системы в индустрии гостеприимства и туризма» студенты ...
  5. I. организационно-методический раздел (18)

    Документ
    ... дисциплине «Управление человеческими ресурсами» не предусмотрена. Вопросы к зачету Определение политики в области управления человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризма. Уникальность услуги предприятия индустрии гостеприимства ...

Другие похожие документы..